![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20ger-and-Friends-Mini-1.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nein kleines Verkostungspaket<\/strong><\/p>\n\n\n\n Eine nette Idee, die Christian Zwanzger, der Br\u00e4u aus Uehlfeld, sich da hat einfallen lassen. Insgesamt zw\u00f6lf Flaschen, also von jeder Sorte zwei St\u00fcck, und so kann man mit Freunden verkosten und sich gedanklich auf eine Reise ins Frankenland machen.<\/p>\n\n\n\n Brauerei-Gasthof Zwanzger \u2013 Dunkel (4,9%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Dunkel<\/strong><\/p>\n\n\n\n Kr\u00e4ftig braun und klar steht das Bier im Glas, gekr\u00f6nt von einer recht \u00fcppigen, leicht beigefarbenen Schaumkrone, die appetitlich sahnig aussieht und nur einzelne, etwas zu gro\u00dfe Bl\u00e4schen st\u00f6ren vielleicht ein winziges bisschen. Die Nase erfasst einen kr\u00e4ftigen, r\u00f6stig-karamelligen Duft, so intensiv, als w\u00fcrde ich in der Tat gerade ein wenig Zucker in einer Pfanne karamellisieren. Dann der Antrunk: Eine sch\u00f6ne S\u00fc\u00dfe, die von einer ausgewogenen Rezens begleitet wird. Auf der Zunge machen sich dann karamellige Noten breit, begleitet von einer leichten R\u00f6stbittere. Die Bittere wird nach dem Schluck vielschichtiger, kr\u00e4ftiger, fast schon ein bisschen breit und bleibt lange an den hinteren Zungenr\u00e4ndern haften. Unschl\u00fcssig schwanke ich zwischen dem Wunsch, die dadurch trocken wirkende Kehle gleich mit einem weiteren Schluck zu sp\u00fclen, oder stattdessen einen Moment zu warten, bis die Bittere doch endlich von selbst abklingt. Ein interessanter Effekt.<\/p>\n\n\n\n Brauerei Gasthof Zwanzger \u2013 Vollbier (4,5%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Vollbier<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier ist hellbernsteinfarben, glanzfein und entwickelt einen sch\u00f6nen, nur ganz leicht eierschalenfarbigen, feinporigen und lange haltbaren Schaum. Kr\u00e4ftig malzige Noten und eine sch\u00f6ne, weiche Karamellnote schmeicheln der Nase schon vor dem ersten Schluck. Dieser, der Schluck, ist sch\u00f6n weich angesichts der nicht allzu hohen Spundung, bringt eine runde Malzs\u00fc\u00dfe auf die Zunge, und w\u00e4hrend retronasal schon die Karamellnoten wieder zum Vorschein kommen und von etwas Toffee begleitet werden, macht sich am Zungenrand und im Rachen eine kr\u00e4ftige, durchaus pr\u00e4gnante Bittere breit. Ein bisschen weicher, ein bisschen weniger rau k\u00f6nnte sie sein, aber sie erf\u00fcllt ihren Zweck: Sie macht einen trockenen Rachen und weckt Lust auf den n\u00e4chsten Schluck. Ein sehr sympathisches Bier.<\/p>\n\n\n\n Hopfengarten Bamberg \u2013 Rauch Hopfen (5,8%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Rauch Hopfen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier ist kr\u00e4ftig braun und \u00fcberraschenderweise nach vorsichtigem Einschenken absolut klar \u2013 obwohl es laut Etikett unfiltriert ist. Dar\u00fcber steht eine gewaltige, leicht beigefarbene Schaumkrone, aufrecht wie ein Feldwebel in der Formalausbildung. Und sie steht. Und steht. Und steht \u2026 Irgendwann aber gibt sie doch ein paar Aromen frei, und ich rieche kr\u00e4ftige Karamellaromen, intensiv, wie frisch ausgepackte Karamellbonbons. Der Antrunk ist weich und recht mild, malzig und leicht s\u00fc\u00dflich. Sanft flie\u00dft das Bier \u00fcber die Zunge, und beim Schluck taucht eine feine, ausgewogene und samtige Bittere auf, w\u00e4hrend retronasal nun endlich auch ein paar Rauchnoten dazukommen. Karamell mit einem Hauch von Rauch sagt die Nase beim Ausatmen nach dem Schluck. Laut Rezept der Brauerei Hopfengarten<\/a> ist das Bier mit Bamberger Rauch-Hopfendolden gebraut, einem Verfahren, das zum Patent angemeldet wurde. Nur ganz zur\u00fcckhaltend und dezent kommen die Rauchnoten dadurch ins Bier, ein sehr interessanter sensorischer Akzent.<\/p>\n\n\n\n Handwerksbrauerei Zwanzger \u2013 Studentenfr\u00fchst\u00fcck \u2013 White Coffee Stout (5,8%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Studentenfr\u00fchst\u00fcck \u2013 White Coffee Stout<\/strong><\/p>\n\n\n\n Dunkelgelb, fast schon orange, und kr\u00e4ftig gleichm\u00e4\u00dfig tr\u00fcb, dar\u00fcber eine zur\u00fcckhaltende Schaumdecke \u2013 so pr\u00e4sentiert sich das Bier. Mit Stout hat die Optik nichts zu tun. Der Geruch allerdings schon: Deutliche Mokka-Aromen, ein paar R\u00f6staromen steigen in die Nase. Der Antrunk ist angesichts niedriger Spundung recht mild und weich. Auf der Zunge sp\u00fcre ich eine gewisse S\u00fc\u00dfe, ein paar Mokka-Aromen, die r\u00fcckw\u00e4rts in die Nase steigen (retronasal), und ein paar R\u00f6stmalzaromen machen sich ebenfalls bemerkbar. Wenn ich die Augen schlie\u00dfe und mich von der Optik v\u00f6llig l\u00f6se, denke ich ein bisschen an ein Milk Stout, aber irgendwie scheinen Aromatik und Optik nicht zueinander zu passen. Der Abgang gl\u00e4nzt mit einer interessanten, nicht zu lange haftenden, Bittere und einer ganz leicht s\u00fc\u00dflich-seifigen Textur. Ein sehr ungew\u00f6hnliches Bier.<\/p>\n\n\n\n Krapp Br\u00e4u \u2013 Kellerbier (5,4%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Kellerbier<\/strong><\/p>\n\n\n\n Kr\u00e4ftig braune Farbe, fast klar; dar\u00fcber ein \u00fcppiger und sehr lange haltbarer, eierschalenfarbener und kremiger Schaum, der sich bei mehrmaligem Nachschenken zentimeterhoch \u00fcber den Glasrand auft\u00fcrmen l\u00e4sst. Der Duft ist sehr zur\u00fcckhaltend; nur bei mehrmaligem Schnuppern entdeckt die Nase ein paar getreidige Malznoten. Der Antrunk ist weich und mild, etwas s\u00fc\u00dflich, retronasal entdecke ich Spuren von nussigem Malz, und ganz weich und sanft flie\u00dft das Bier dann \u00fcber die Zunge und durch den Rachen. Nett und unauff\u00e4llig, aber eigentlich trotz der kr\u00e4ftigen 5,4% Alkohol ein wenig zu zur\u00fcckhaltend. W\u00e4ssrig zu sagen, w\u00e4re nicht fair, aber ein bisschen mehr Wumms k\u00f6nnte das Bier schon haben. Und w\u00e4hrend ich noch philosophiere, ob die Krapp Br\u00e4u<\/a> mit der Brauerei Rapp<\/a> wegen des \u00e4hnlich klingenden Namens vielleicht irgendwann einmal in einen Rechtsstreit wird eintreten m\u00fcssen, ist das Glas doch tats\u00e4chlich schon leer. H\u00f6chste Durchtrinkbarkeit, aber auch fehlende Nachhaltigkeit. Weg ist weg.<\/p>\n\n\n\n N\u00fcrnberger Brau Gemeinschaft \u2013 Zusammen Halbe \u2013 Naturtr\u00fcb hell (5,2%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Zusammen Halbe \u2013 Naturtr\u00fcb hell<\/strong><\/p>\n\n\n\n Kr\u00e4ftig goldgelbe Farbe, fast klar. Reichlich wei\u00dfer Schaum, der sch\u00f6n lange h\u00e4lt und wei\u00dfe Trinkr\u00e4nder, sogenannte \u201eBr\u00fcsseler Spitzen\u201c, hinterl\u00e4sst. Direkt nach dem Einschenken riecht das Bier f\u00fcr ein paar Sekunden etwas fischig, tranig, dann kommt aber w\u00fcrziger, kr\u00e4uteriger Hopfen in den Vordergrund. Der Antrunk ist kohlens\u00e4urescharf, etwas pfeffrig, und auf der Zunge bizzelt das Bier noch kr\u00e4ftig. Die Malzaromen sind ein ganz kleines bisschen brotig. Der Abgang bringt eine dezente Herbe und noch ein paar retronasale Brotkrustenaromen zum Vorschein. Der Gemeinschafts-Sud von neun N\u00fcrnberger Brauern ist durchaus interessant; mir pers\u00f6nlich ein bisschen zu hoch gespundet, und das Attribut \u201enaturtr\u00fcb\u201c kommt kaum zur Geltung \u2013 auch ohne Filtration hat die offensichtlich gut flokkulierende Hefe f\u00fcr dezenten Glanz des Biers gesorgt. Beteiligt waren Schanzenbr\u00e4u<\/a>, Tucher<\/a>, Bierwerk<\/a>, Bruderherz<\/a>, New Beer Generation<\/a>, N\u00fcrnberger Burgbr\u00e4u<\/a>, StreuBr\u00e4u<\/a>, Zeltner<\/a> und die Versuchsbrauerei von BarthHaas<\/a>.<\/p>\n\n\n\n eine sch\u00f6ne und abwechslungsreiche Auswahl spannender Biere<\/strong><\/p>\n\n\n\n Eine sch\u00f6ne und abwechslungsreiche Auswahl spannender Biere \u2013 sowohl f\u00fcr den konservativen Biertrinker, der mit dem \u201eneumodischen Kram\u201c nichts anzufangen wei\u00df, als auch f\u00fcr den experimentierfreudigen Bierfan, der immer auf der Suche nach neuen Geschm\u00e4ckern ist.<\/p>\n\n\n\n Auspacken und Verkosten<\/a><\/p>\n\n\n\n Handwerksbrauerei Zwanzger Ein kleines Verkostungspaket \u2013 drei Biere aus der kleinen Handwerksbrauerei Zwanzger in Uehlfeld und weitere drei aus Brauereien in der N\u00e4he: 20ger & Friends. ein kleines Verkostungspaket Eine nette Idee, die Christian Zwanzger, der Br\u00e4u aus Uehlfeld, sich da hat einfallen lassen. Insgesamt zw\u00f6lf Flaschen, also von jeder Sorte zwei […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":37109,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[160,2,3,189],"tags":[],"class_list":["post-37106","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-beer-nuggets","category-bier-erleben","category-bierverkostungen","category-unboxing"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37106","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=37106"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37106\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37120,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37106\/revisions\/37120"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/37109"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=37106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=37106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=37106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20ger-and-Friends-Mini-2.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20ger-and-Friends-Mini-3.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20ger-and-Friends-Mini-4.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20ger-and-Friends-Mini-5.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20ger-and-Friends-Mini-6.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20ger-and-Friends-Mini-7.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20ger-and-Friends-Mini-8.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n
Burghaslacher Stra\u00dfe 10
91 486 Uehlfeld
Bayern
Deutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"