Legend\u00e4res NRW \u2013 eine Buchreihe des Klartext Verlags<\/a>, in der entlang von einzelnen Themen die Geschichte des Bundeslandes Nordrhein-Westfalen beschrieben wird. Ausf\u00fchrliche, detaillierte Texte, aber auch umfangreiches Bildmaterial \u2013 die Kombination macht den Charakter dieser B\u00fccher aus.<\/p>\n\n\n\n Ulrich Biene Jetzt im Sommer 2021 kommt das Thema \u201eBier-Kultur in Nordrhein-Westfalen\u201c heraus. Vor dem geistigen Auge tauchen sofort die klassischen Klischee-Bilder auf: Das frisch gezapfte Export-Bier im simplen Willibecher, umfasst von den schmutzigen H\u00e4nden des Kohle- oder Stahlarbeiters, der nach der Schicht schnell seinen Durst l\u00f6schen m\u00f6chte. Oder das gro\u00dfe, gelb leuchtende U der Dortmunder Union-Brauerei, das bis heute das Stadtbild Dortmunds pr\u00e4gt.<\/p>\n\n\n\n Klischee-Bilder? Ja, sicher, aber Klischee-Bilder, die die seinerzeitige Realit\u00e4t treffend beschreiben. Export-Bier war ein Arbeitergetr\u00e4nk, und es hat die Region rund um Dortmund gepr\u00e4gt und die Brauereien gro\u00df gemacht. Bis \u2026 ja, bis es durch das Pils abgel\u00f6st wurde und quasi in der Versenkung verschwand.<\/p>\n\n\n\n Ich nehme das gro\u00dfformatige Buch \u201eFrisch gezapft! Bier-Kultur in Nordrhein-Westfalen\u201c zur Hand, bl\u00e4ttere es auf und f\u00fchle mich \u2013 im positiven Sinn! \u2013 best\u00e4tigt. Im Mittelpunkt stehen Aufstieg und Fall der gro\u00dfen Dortmunder Brauereien. In neun Kapiteln, jedes mit einem etwas anderen Themenschwerpunkt, beschreibt Ulrich Biene<\/a>, wie Hand in Hand mit der Industrialisierung die gro\u00dfen Brauereien im Westen Deutschlands entstanden sind, wie Dortmund aufgewachsen ist zur Bierstadt Nr. 1, aber auch, wie schnell sich die Lage mit dem Siegeszug des Pils weiterentwickelte, das Altbier eine vor\u00fcbergehende Bl\u00fcte genoss und viele Brauereien auch wieder von der Bildfl\u00e4che verschwanden.<\/p>\n\n\n\n ausf\u00fchrliche Textteile zu Beginn jedes Kapitels<\/strong><\/p>\n\n\n\n Jedes Kapitel beginnt mit einem ausf\u00fchrlichen Textteil, in dem es Biene<\/a> gelingt, eine gewaltige (und hoffentlich gut recherchierte) Faktenf\u00fclle gut und fl\u00fcssig lesbar zu verpacken. Seine plastischen Beschreibungen nehmen den Leser oder die Leserin mit auf eine Zeitreise in die Vergangenheit, und wir sp\u00fcren, welche Rolle das Bier im Alltag der Menschen seinerzeit gespielt hat.<\/p>\n\n\n\n An den Textteil schlie\u00dfen sich dann jeweils einige Seiten mit Bilddokumenten an \u2013 Werbung, Ausstellungsst\u00fccke, aber auch Alltagsszenen, die den gesellschaftlichen Kontext abbilden, in dem das Bier getrunken wurde. Die Lebens\u00e4lteren unter den Lesern werden sich erinnern (\u201eja, so sahen die Bier-Lkw in meiner Kindheit damals aus\u201c) und die j\u00fcngeren werden staunen.<\/p>\n\n\n\n umfangreiches Bildmaterial in Erg\u00e4nzung der Texte<\/strong><\/p>\n\n\n\n Der stabile Kartoneinband, das hochwertige Papier, die gute Druckqualit\u00e4t \u2013 das Buch gef\u00e4llt nicht nur inhaltlich, sondern auch handwerklich, und die paar Druck-, Setz- und Schreibfehler, die der Schlussredaktion durchgerutscht sind, fallen nicht wirklich ins Gewicht.<\/p>\n\n\n\n Ein sch\u00f6nes Buch, und schon die neun Kapitel\u00fcberschriften machen Lust auf die Lekt\u00fcre:<\/p>\n\n\n\n Mit viel Freude lese ich dieses Buch, lasse mich gerne auf eine Zeitreise in die Vergangenheit mitnehmen. Ob es die sch\u00f6nen Bilder sind oder die lebendigen Texte \u2013 ich finde beides sehr ansprechend.<\/p>\n\n\n\n Aber bei allem Lesegenuss lassen mich zwei Dinge ein wenig unzufrieden zur\u00fcck.<\/p>\n\n\n\n Zum Einen ist die Umschlaggestaltung ein bisschen misslungen. Das wei\u00dfe Viereck in der rechten unteren Ecke mit dem Verlagsnamen und das merkw\u00fcrdige Polygonmuster am linken Rand des Einbands zerrei\u00dfen die Optik des ansonsten so sch\u00f6n harmonischen Titelbildes. Das historische Foto der B\u00fcttner, die auf das Foto abgestimmte Farbwahl f\u00fcr den Buchtitel \u2013 alles scheint zu passen, und dann kommen das futuristische Polygonmuster und das unpassende wei\u00dfe Rechteck und zerrei\u00dfen die Harmonie in qu\u00e4lender Dissonanz.<\/p>\n\n\n\n Und zum anderen scheint mir das Buch etwas unvollst\u00e4ndig. Die Geschichte des leicht milchsauren M\u00fcnsterschen Altbiers, eines Bierstils, den es nur und ausschlie\u00dflich in Nordrhein-Westfalen gibt, fehlt v\u00f6llig, und irgendwie scheint das Buch etwa um die Jahrtausendwende hin einfach auszulaufen wie eine Welle am Strand. Kein wie auch immer gearteter \u00dcbergang zur Jetztzeit, weder ein Hinweis auf die vor zwanzig Jahren erstarkende Gasthausbrauereiszene noch gar einer auf den durch die Kreativbiere oder Craftbiere eingeleiteten Wandel in der Biervielfalt. Die Abwendung vom nur von Alt und K\u00f6lsch etwas bedr\u00e4ngten Biermonopolismus des Exports und sp\u00e4ter des Pils \u00fcber den Hell-Dunkel-Weizen-Ansatz der Gasthausbrauereien bis hin zur unendlichen Biervielfalt der neuen Biere findet nur au\u00dferhalb des Buchs statt. Ein kleiner Anker in Form eines Ausblicks auf das Heute h\u00e4tte dem Buch gut getan.<\/p>\n\n\n\n Trotzdem aber ein lesenswertes Buch, das so manche vergn\u00fcgt-nostalgische und nachdenklich-besinnliche Stunde bescheren kann.<\/p>\n\n\n\n Ulrich Biene * Reklame? Es gibt immer wieder Diskussionen, ob die Beschreibung von B\u00fcchern, die ich zu Rezensionszwecken kostenfrei bekommen habe, Reklame sei. Im Zweifelsfall sollte ein Blogbeitrag daher entsprechend gekennzeichnet werden. Nun denn: Ich habe das Buch von Stefanie Rinner vom Klartext Verlag kostenfrei zugeschickt bekommen in der Erwartung, dass ich es dann rezensiere. Das habe ich getan, mich bei der Rezension aber nicht positiv oder negativ von der Mitarbeiterin des Verlags oder vom Verlag selbst beeinflussen lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Reklame?* Legend\u00e4res NRW \u2013 eine Buchreihe des Klartext Verlags, in der entlang von einzelnen Themen die Geschichte des Bundeslandes Nordrhein-Westfalen beschrieben wird. Ausf\u00fchrliche, detaillierte Texte, aber auch umfangreiches Bildmaterial \u2013 die Kombination macht den Charakter dieser B\u00fccher aus. Ulrich BieneFrisch gezapft! 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Frisch gezapft!
Bier-Kultur in Nordrhein-Westfalen
Klartext Verlag \u2013 Jakob Funke Medien Beteiligungs GmbH & Co. KG
Essen, 2021
ISBN 978-3-8375-2365-2<\/p>\n\n\n\n