{"id":37298,"date":"2007-07-26T23:16:00","date_gmt":"2007-07-26T21:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=37298"},"modified":"2021-11-17T06:16:34","modified_gmt":"2021-11-17T05:16:34","slug":"bautzener-brauhaussachsendeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=37298","title":{"rendered":"Bautzener Brauhaus
Sachsen
DEU"},"content":{"rendered":"\n

In einem sch\u00f6nen, alten Wohngebiet, fast schon einem Villenviertel, au\u00dferhalb der eigentlichen (\u00fcbrigens wundersch\u00f6nen!) Altstadt von Bautzen taten wir uns am 26. Juli 2007 zun\u00e4chst schwer, das Bautzener Brauhaus<\/a> zu finden. Ohne gro\u00dfe Hinweisschilder, nur \u00fcber eine Einfahrt zu erreichen, steht es gewisserma\u00dfen in \u201ezweiter Reihe\u201c hinter anderen H\u00e4usern.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

drinnen war heute nicht viel los<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Steht man dann aber davor, begr\u00fc\u00dft den Besucher ein gem\u00fctlicher, an diesem lauen Sommerabend auch rappelvoller Biergarten, und dahinter eine ebenso gem\u00fctliche Gaststube. Die freundliche Bedienung in der bei diesem Wetter fast leeren Gaststube strahlte, als sie uns erz\u00e4hlte, dass donnerstags immer Brauertag sei, da g\u00e4be es das gro\u00dfe Bier zum Preis von einem kleinen.<\/p>\n\n\n\n

Na, das nutzten wir nat\u00fcrlich, und wurden von den angebotenen Biersorten nicht entt\u00e4uscht. Alle vier getesteten Biere (das Schwarze, das Blonde, das Kupfer und das Pils) waren von durchweg guter Qualit\u00e4t, auch sauber nach Stil gebraut. Also das Schwarze wirklich schwarz, das Pils wirklich hopfig-herb. Sehr sch\u00f6n. (Allerdings hatte ich ein paar Wochen sp\u00e4ter die Gelegenheit, das Kupfer in einer Gastst\u00e4tte ein paar Kilometer weiter noch einmal zu probieren, und war ein wenig entt\u00e4uscht: Ein viel zu starker, melanoidiniger Beigeschmack \u00fcberdeckte alles andere \u2026)<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Blond und Schwarz<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Das Essen war ebenfalls gut \u2013 rustikale, bodenst\u00e4ndige K\u00fcche, aber mit ordentlichen Zutaten und liebevoll serviert. Wir waren zufrieden und kommen gerne mal wieder.<\/p>\n\n\n\n

Und dass wir im Biergarten keinen Platz mehr gefunden haben, das kann man nun wirklich nicht dem Brauhaus vorwerfen!<\/p>\n\n\n\n

Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n

Bautzener Brauhaus
Thomas Mann Stra\u00dfe 7
02 625 Bautzen
Sachsen
Deutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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