Was st\u00f6rt, ist das Sammelsurium von unterschiedlichen Schriften und Schnitten. Autor und Untertitel in serifenloser Schrift, Buchtitel mit Serifen, aber zur H\u00e4lfte kursiv gesetzt, zur H\u00e4lfte nicht. Der Titel der Buchreihe ganz oben ebenfalls: Ein Wort in fett und serifenlos, der Rest normal geschnitten, aber mit Serifen. Am linken Rand noch Verlags- und Programmname, ebenfalls in zwei unterschiedlichen Schriften. Das erzeugt Unruhe, das Auge wird vom eigentlich richtig guten Bild abgelenkt.<\/p>\n\n\n\n
Und zu allem \u00dcberfluss auch noch ein Aufkleber. 500 Jahre Reinheitsgebot. Zum einen bricht er die Proportionen des Titels, zum anderen stellt sich mir sofort die Frage: Wieso prangt dieser Aufkleber auf dem Buch eines Autors und Brauers, der sich mit seinen wunderbaren Bieren und zahlreichen Aufs\u00e4tzen immer wieder gegen diese unsinnige Vorschrift engagiert, das Reinheitsgebot in Frage gestellt und herrliche Biere mit Zutaten jenseits von Wasser, Hopfen und Malz gebraut hat?<\/p>\n\n\n\n
Aber genug der Meckerei, denn abgesehen von diesen Kleinigkeiten (ja, es sind nur Kleinigkeiten, denn in allererster Linie z\u00e4hlt bei B\u00fcchern der Inhalt, oder etwa nicht?) ist es ein hervorragendes Buch geworden. Auf fast 200 Seiten beschreibt der bekannte Brauer, Bierkenner und Krimi-Autor G\u00fcnther Th\u00f6mmes die spannende Bierszene Deutschlands.<\/p>\n\n\n\n G\u00fcnther Th\u00f6mmes Nach einem kurzen Vorwort geht es sofort zur Sache. Auf jeweils einer Doppelseite werden Brauereien vorgestellt. Kleine, ganz kleine und winzige. Ab und zu auch mal gr\u00f6\u00dfere. Hochwertige Farbbilder auf der linken Seite, attraktiv und einladend, machen Lust auf ein Bier oder einen Besuch in der jeweiligen Brauerei; im Bild jeweils im kleinen, wei\u00dfen Kasten Adresse, Telefonnummer und URL der jeweiligen Brauerei. Auf der rechten Seite eine kurzweilige Beschreibung. Komprimierte und trotzdem hervorragend lesbare Information. Was muss man von der jeweiligen Brauerei wissen? Ein wenig aus der mehr oder weniger langen, oftmals aber auch noch extrem kurzen Geschichte, ein wenig \u00fcber die Personen im Hintergrund, \u00fcber die besonderen Biere, die hier entstehen, und \u00fcber das, was diese Brauerei zu einer besonderen macht. Dazu, sauber strukturiert und zu jeder Brauerei angegeben, ein paar Infos zur Produktion in Zahlen (f\u00fcr die Hobby-Statistiker), zu den produzierten Biersorten (von eins bis richtig viel ist alles vertreten) und zu F\u00fchrungen und Veranstaltungen, die einen Besuch bei der vorgestellten Brauerei zu einem Erlebnis machen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n Ein sch\u00f6ner Reisef\u00fchrer also, der \u2013 wie der Titel der Buchreihe verspricht \u2013 zu Lieblingspl\u00e4tzen zum Entdecken f\u00fchrt.<\/p>\n\n\n\n Eingestreut in die insgesamt sechsundsechzig Brauereibeschreibungen sind ein paar etwas l\u00e4ngere Stadtszenarien. Auf drei bis vier Seiten beschreiben sie in unterschiedlichem Stil die wichtigsten Bierst\u00e4dte Deutschlands: Hamburg, Berlin, D\u00fcsseldorf, K\u00f6ln und Bamberg. In Hamburg und Berlin vibriert die Bierszene, entstehen fast w\u00f6chentlich neue Brauereien oder Bierbars, tobt sich die Szene der jungen Wilden aus. K\u00f6ln, D\u00fcsseldorf und Bamberg stehen f\u00fcr deutsche Bierstile und lange Biertradition. Diese f\u00fcnf Szenarien, zum Teil von Gastautoren beigetragen, bilden eine sch\u00f6ne Klammer um die einzelnen Brauereiberichte. Sehr gelungen.<\/p>\n\n\n\n Leipziger Gose<\/strong><\/p>\n\n\n\n Wer sich fragt, warum die einst so ber\u00fchmten Bierst\u00e4dte M\u00fcnchen und Dortmund nicht auftauchen? Nun, wer einmal genauer hinblickt, wird sehen, dass die einstmals so ber\u00fchmten und erfolgreichen Brauereien mittlerweile zu globalen Konzernen geh\u00f6ren und mit wenigen Ausnahmen nur noch kleine R\u00e4dchen in der Maschinerie gewaltiger Bierfabriken sind. Mit gelebter Bier- und Brauereikultur hat das nicht mehr so viel zu tun, der Autor G\u00fcnther Th\u00f6mmes spricht in seinem Vorwort gar von einem Niedergang.<\/p>\n\n\n\n Und ein ganz besonderes Kapitel sei noch erw\u00e4hnt: Wenn Frauen brauen\u00a0\u2026 Bier ist schon lange keine reine M\u00e4nnerdom\u00e4ne mehr. Frauen erobern sich den Weg zur\u00fcck an die Braukessel, die Zapfh\u00e4hne und die Theken der Spezialbierbars der Welt. Und wer\u2019s nicht glaubt, wird in diesem Kapitel eines Besseren belehrt.<\/p>\n\n\n\n In der Summe ein tolles Buch. Absolut lesenswert, kurzweilig, mit sch\u00f6nen Farbbildern aufgelockert. Ein Buch zum nebenbei Lesen, zum Verschlingen oder als Hilfestellung, die n\u00e4chsten Wochenendausfl\u00fcge zu planen.<\/p>\n\n\n\n Und hervorragend lektoriert. Meinem Hobby, der Suche nach Druck-, Tipp- oder sonstigen Fehlern, konnte ich hier nicht richtig fr\u00f6nen. Ganz im Gegenteil, nur einen winzigen Kinken habe ich gefunden: Auf Seite 127 bleibt die Anzahl der in Alpirsbach gebrauten Biere ein Geheimnis. R\u00e4tselhaft hei\u00dft es dort: \u201eAlpirsbacher produziert eine gro\u00dfe Bandbreite, derzeit verschiedene Biere.\u201c<\/p>\n\n\n\n Gl\u00fcckwunsch, G\u00fcnther! Tolles Buch!<\/p>\n\n\n\n Und wie der Insider bereits wei\u00df: Die erste Auflage hat sich verkauft wie warme Semmeln, die zweite, etwas \u00fcberarbeitete, ist bereits in Vorbereitung. Prima!<\/p>\n\n\n\n G\u00fcnther Th\u00f6mmes Da ich selbst einer der in der Rezension erw\u00e4hnten Gastautoren bin, wurde mir das Buch vom Verlag unentgeltlich zur Verf\u00fcgung gestellt. Es ist direkt beim Gmeiner-Verlag<\/a> f\u00fcr 14,99 EUR, aber auch in allen einschl\u00e4gigen On- und Offline-Buchhandlungen erh\u00e4ltlich.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Das Bierbuch mit den runden Ecken. Gef\u00e4llig liegt es in der Hand. 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Was st\u00f6rt, ist das Sammelsurium von unterschiedlichen […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":3741,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61,60],"tags":[],"class_list":{"0":"post-3738","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-buecher","8":"category-rezensionen"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3738","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3738"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3738\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38713,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3738\/revisions\/38713"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3741"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3738"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3738"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3738"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Miniatur-1.jpg\")
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So braut Deutschland \u2013 Wo unser Bier entsteht
Gmeiner-Verlag GmbH
Me\u00dfkirch, 2016
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