Vor fast siebzig Jahren, 1953, hat Karl Lingl die Gastst\u00e4tte \u201eZum Heimgarten\u201c in Neuhaus \u00fcbernommen und lange Zeit erfolgreich gef\u00fchrt. Zwei Generationen sp\u00e4ter steht der Sohn seines Schwiegersohns, Klaus Bauer, mit seiner Familie beim Lingl in der Verantwortung, und 2011 hat er sich entschlossen, aus der Gastst\u00e4tte eine klassische Zoiglstube zu machen. Statt durchgehendem Gastst\u00e4ttenbetrieb gibt es nun alle paar Wochen ein verl\u00e4ngertes Wochenende mit Zoiglausschank und deftigen Brotzeiten dazu.<\/p>\n\n\n\n der Zoigl h\u00e4ngt drau\u00dfen, also gibt es auch frischen Zoigl zu trinken<\/strong><\/p>\n\n\n\n Der Vormittag des 30. Juli 2021, ein ganz normaler Freitag, also Arbeitstag, sieht uns frohgemut Richtung \u201eLingl\u201c<\/a> spazieren, und nur f\u00fcr einen kurzen Moment kommen Zweifel auf: Ob heute wirklich schon zum Fr\u00fchschoppen ge\u00f6ffnet sein wird? Die Einheimischen m\u00fcssen doch noch arbeiten \u2026<\/p>\n\n\n\n Aber die Zweifel sind nicht berechtigt. Als wir auf den Hof kommen, sehen wir sie schon sitzen, die Zoigltrinker, Bierliebhaber und Fr\u00fchsch\u00f6ppler, die am sp\u00e4ten Morgen schon am Zoigl sitzen und nicht den Eindruck machen, als wollten sie sich vor Einbruch der Dunkelheit wieder von ihren Pl\u00e4tzen erheben.<\/p>\n\n\n\n Kaum haben wir uns gesetzt, wuselt schon eifrig die Bedienung heran, stellt fest, dass wir vier Zoigl brauchen und fragt, was wir dazu essen wollen. Nicht ob<\/strong>, das wird als ebenso selbstverst\u00e4ndlich vorausgesetzt, wie die Tatsache, dass wir Zoigl trinken, sondern was<\/strong>. Gro\u00df ist ihr Erstaunen, als wir ihr erkl\u00e4ren m\u00fcssen, dass unsere Damen um diese Uhrzeit noch keinen Alkohol tr\u00e4nken, zumal eine von ihnen auch die eingeteilte Chauffeuse (oder hei\u00dft es mittlerweile nur noch Chauffeurin?) sei.<\/p>\n\n\n\n \u201eAber Ihr Zwei, Ihr nehmt doch schon einen Zoigl?\u201c, fragt sie uns M\u00e4nner misstrauisch zweifelnd und l\u00e4chelt erleichtert, als wir nicken.<\/p>\n\n\n\n Fr\u00fchst\u00fccks-Zoigl<\/strong><\/p>\n\n\n\n Zwei Vormittags-Zoigl, also. Fr\u00fchst\u00fccksbier. Und dazu gleich auch eine deftige Brotzeitplatte mit viel, viel Schinken, der unter dem roten Sonnenschirm eine ganz eigenartige Farbe bekommt.<\/p>\n\n\n\n Gold leuchtet der Zoigl im Glas. \u00dcberraschend klar ist er, also wohl lange und ruhig gelagert, so dass sich die Hefe gut hat absetzen k\u00f6nnen. Und etwas kr\u00e4ftiger gespundet ist er: Eine dicke Schaumschicht und ein spritziger Antrunk zeugen davon. Hinzu kommt ein recht ausgepr\u00e4gtes buttriges Aroma \u2013 Diacetyl. Alles in dieser Kombination ungew\u00f6hnlich, aber wir lassen es uns trotzdem mit Wonne schmecken.<\/p>\n\n\n\n rot leuchtet der Schinken unter den roten Sonnenschirmen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Geht noch eins?<\/p>\n\n\n\n Ach klar, eins geht noch, auch wenn es erst Mittag ist. Wie oft sind wir in Neuhaus, wie oft haben wir die Gelegenheit, am Zoigl zu sitzen und diese ganz spezielle Bierkultur zu genie\u00dfen?<\/p>\n\n\n\n Nicht oft. Eben! Und deswegen nutzen wir es heute auch aus, trinken noch eines und lassen die Zeit verstreichen. Heute haben wir reichlich von ihr. Keine Termine warten, und der Tag ist noch lang.<\/p>\n\n\n\n Die Zoiglstube \u201eLingl\u201c<\/a> ist an den Zoiglwochenenden von Freitag bis Montag jeweils ab 10:00 Uhr ge\u00f6ffnet. Die genauen Daten finden sich im offiziellen Zoiglkalender<\/a>. F\u00fcr die Anreise sollte man sich einen Chauffeur oder eine Chauffeuse organisieren oder am Ort \u00fcbernachten, denn ein Zoigl ist kein Zoigl.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n Zoiglstube \u201eLingl\u201c Windischeschenbach und sein Ortsteil Neuhaus sind unabh\u00e4ngig voneinander Zentren der Zoiglkultur der Oberpfalz. Beide Orte haben ein eigenes Kommunbrauhaus, in beiden Orten wird die Zoigltradition in zahlreichen Zoiglstuben gepflegt. So auch im \u201eLingl\u201c. 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