{"id":3780,"date":"2015-04-01T23:00:52","date_gmt":"2015-04-01T21:00:52","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=3780"},"modified":"2019-12-22T15:03:01","modified_gmt":"2019-12-22T14:03:01","slug":"kadlez-restaurant-brauereiwienaut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=3780","title":{"rendered":"kadlez restaurant & brauerei
Wien
AUT"},"content":{"rendered":"

Nach einer l\u00e4ngeren Fahrerei mit Stra\u00dfen- und U-Bahn erreichten wir am 21. M\u00e4rz 2009 am Abend das Kadlez-Br\u00e4u<\/a><\/span><\/span>. Kaum hatten wir Platz genommen, kam ein junger Mann zu uns an den Tisch: \u201eGr\u00fc\u00df Gott! Ich bin der Christian Schneider. Wenn\u2019s Bier schmeckt, bin ich verantwortlich, wenn nicht, dann such\u2018 ich den Fehler in der Anlage!\u201c<\/p>\n

\"kadlez<\/a>
Christian Schneider<\/figcaption><\/figure>\n

Mit der gleichen Fr\u00f6hlichkeit und dem gleichen Humor begleitete uns Christian nun den ganzen Abend. Er zeigte uns alle Details seiner Brauerei, erz\u00e4hlte uns \u00fcber die Geschichte des Betriebes, die Herkunft des Namens \u201eKadlez\u201c und seine Pl\u00e4ne, die Brauerei weiter zu entwickeln. Unter dem Motto \u201eBier 21\u201c hat Christian pers\u00f6nlich einen neuen Markenauftritt kreiert, der uns in Bezug auf grafische Gestaltung und Farbgebung \u00fcberzeugt hat. Dezente Eleganz, gedeckte, aber trotzdem nicht altbacken wirkende Farben \u2013 sehr ansprechend!<\/p>\n

Und auch zu jedem seiner Biere wusste Christian Schneider etwas zu erz\u00e4hlen, ob es nun das Zwickel, das Pils oder das Alt-Wiener M\u00e4rzen war. Kr\u00f6nung war dann die Verkostung eines Bockbieres aus dem Vorjahr, von dem Christian noch einige, wenige Liter f\u00fcr wahre Bierkenner in der Hinterhand hatte \u2013 ein brauner Bock mit Lakritz- und Schwarze-Johannisbeer-Aromen, der f\u00f6rmlich \u00fcber die Zunge schmolz.<\/p>\n

\"kadlez<\/a>
Schalte mal den L\u00e4uterbottich auf „\u00dcberschw\u00e4nzen“!<\/figcaption><\/figure>\n

Ein Brauereibesuch, bei dem die Zeit bei Fachsimpeleien geradezu verflog, bis uns die letzte Stra\u00dfen- und U-Bahn vor der Nase weggefahren war und wir mit dem Taxi zur\u00fcck ins Hotel mussten. Aber diesen zus\u00e4tzlichen Preis war uns der Abend heute wert gewesen \u2013 unterhaltsam, lehrreich und nahrhaft.<\/p>\n

Nachtrag 1. April 2015:<\/strong> Im Sommer 2014 wurde das Lokal in der Floridsdorfer Hauptstra\u00dfe geschlossen. Christian Schneider betreibt nun in der Hopfengasse ein Grillhaus. In der Karte finden sich nach wie vor kadlez-Biere, aber wo sie gebraut werden, ist unklar. Vielleicht wird die alte Brauerei in Floridsdorf noch betrieben, vielleicht werden sie im Lohnbrauverfahren woanders hergestellt? Wer wei\u00df? Aus der Website des neuen Lokal l\u00e4sst sich jedenfalls nicht entnehmen.<\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

kadlez restaurant & brauerei
\nFloridsdorfer Hauptstra\u00dfe 9
\n1210 Wien
\n\u00d6sterreich<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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