Und das bin ich. Am 26. August 2021 stehe ich um 15:59 Uhr in Alsterdorf an der angegebenen Adresse der circle8brewery<\/a>. Vor verschlossenen T\u00fcren.<\/p>\n\n\n\n F\u00fcr einen Moment durchzuckt mich ein Schreck. Habe ich den falschen Tag erwischt?<\/p>\n\n\n\n Eine Minute sp\u00e4ter, genau um 16:00 Uhr, geht das Tor auf. Ich bin erleichtert. \u201eZu fr\u00fch ist auch unp\u00fcnktlich\u201c, stelle ich fest und freue mich, dass ich heute der erste Gast bin.<\/p>\n\n\n\n noch ist der Innenhof menschenleer<\/strong><\/p>\n\n\n\n Vor mir der menschenleere Innenhof, voll mit Biertischgarnituren, die auf die G\u00e4ste warten. Die Sonne scheint, die letzten Wiesenblumen des Sommers bl\u00fchen auf dem schmalen Gr\u00fcnstreifen vor der wei\u00df gekalkten Backsteinmauer um die Wette und versuchen, dem Hof etwas Gem\u00fctlichkeit zu verleihen. Schnell ein Dokumentationsfoto, und dann geht\u2019s ab zur Theke, wo Nikhil schon wartet.<\/p>\n\n\n\n Seit 2015 betreibt Nikhil Jani die circle8brewery<\/a> (oder auch Circle 8 Brewery<\/a>, je nachdem, wo man nachschaut). Nach einigen Jahren des Hausbrauens hat er in Alsterdorf begonnen, sein Bier kommerziell herzustellen. Erst in kleinem Ma\u00dfstab, dann in immer gr\u00f6\u00dferen Mengen. Flaschenabf\u00fcllung, Taproom, feste \u00d6ffnungszeiten \u2013 es wurde immer professioneller. Was sich aber nie ge\u00e4ndert hat: Die Originalit\u00e4t und Kreativit\u00e4t seiner Biere.<\/p>\n\n\n\n Deckel #2<\/strong><\/p>\n\n\n\n So gehe ich erwartungsvoll in Richtung Theke und stelle fest: Mittlerweile habe ich meine Pole Position eingeb\u00fc\u00dft. W\u00e4hrend ich drau\u00dfen fotografiert habe, hat sich ein zweiter Gast hinter mir in den Taproom geschlichen und sich den Deckel #1 gesichert. Ich bekomme also \u201enur\u201c noch die laufende Nummer 2. Aber immerhin.<\/p>\n\n\n\n Nikhil zapft mir ein kleines Glas High Rice Maltitude, ein leichtes Bier mit gerade mal 4,2% Alkohol. Helle Farbe, eine geringe Tr\u00fcbe, nur wenig Schaum. Im einfachen Willibecher macht das optisch nicht so f\u00fcrchterlich viel her. Aber daf\u00fcr ist es frisch, spritzig, ganz leicht s\u00e4uerlich und somit f\u00fcr den Auftakt eines hoffentlich noch langen und abwechslungsreichen Tags ein guter Auftakt. Auf alle F\u00e4lle passt es zur Nachmittagssonne, die ich nun im Bierg\u00e4rtchen genie\u00dfe.<\/p>\n\n\n\n High Rice Maltitude<\/strong><\/p>\n\n\n\n Rasch f\u00fcllen sich nun die Bierb\u00e4nke; die Besucher der Hamburg Beer Week<\/a> trudeln ein, aber auch der eine oder andere Stammgast aus der Nachbarschaft. Man sieht\u2019s an der Art der Begr\u00fc\u00dfung. Die Stammg\u00e4ste bekommen, ohne gro\u00df zu bestellen, das, was sie immer nehmen: Ein gro\u00dfes Glas ihres Lieblingsbier oder \u2013 je nachdem \u2013 eines mit der gerade neuesten Kreation. Denn auch Stammg\u00e4ste genie\u00dfen die Abwechslung. Die Beer Week<\/a> Besucher hingegen fragen, diskutieren, fachsimpeln, brauchen drei Mal so lang, um zu bestellen, und bitten immer um kleine Probiergl\u00e4ser.<\/p>\n\n\n\n Auch ich m\u00f6chte wenigstens noch ein weiteres Bier verkosten, bevor ich mich auf den Weg zu den anderen Stationen der Beer Week<\/a> mache, und bestelle mir das Fr\u00fcchtchen, ein 4,3%iges Weizen mit Zitrusaromen, Grapefruit und etwas Pfirsich. Dazu eine leichte S\u00e4ure. Ebenfalls ein sch\u00f6nes und erfrischendes Sommerbier \u2013 und mit seiner leuchtenden Farbe, die durch die starke und gleichm\u00e4\u00dfige Tr\u00fcbung und den dichten, wei\u00dfen Schaum in der Sonne sch\u00f6n zur Geltung kommt, optisch ansprechender als das erste Bier. Sehr fein.<\/p>\n\n\n\n Fr\u00fcchtchen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ebenfalls sehr sch\u00f6n: Dass es so viele Besucher der Beer Week<\/a> gibt, die tats\u00e4chlich bis Alsterdorf rausfahren. W\u00e4hrend viele Programmpunkte in fu\u00dfl\u00e4ufiger Entfernung voneinander liegen, ist die circle8brewery<\/a> ein wenig weiter weg \u2013 ein paar Stationen mit der U-Bahn sind schon notwendig.<\/p>\n\n\n\n Aber der Aufwand hat sich gelohnt. Ein sch\u00f6ner Auftakt!<\/p>\n\n\n\n im Taproom<\/strong><\/p>\n\n\n\n Die circle8brewery<\/a> hat ihren Taproom mittwochs bis freitags von 16:00 bis 20:00 Uhr ge\u00f6ffnet; an allen anderen Tagen ist zu. Am besten nimmt man die U1, f\u00e4hrt bis zur Station Alsterdorf und l\u00e4uft dann noch etwa 250 Meter weit.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n circle8brewery Es ist Hamburg Beer Week. Ein vollgepacktes Programm \u2013 nicht ganz f\u00fcr eine Woche, aber doch f\u00fcr ein sehr verl\u00e4ngertes Wochenende. Da bedarf es einer sorgf\u00e4ltigen Zeitplanung, selbst wenn man nur einen Teil des Angebots wahrnehmen m\u00f6chte. Also: P\u00fcnktlich sein! Und das bin ich. Am 26. August 2021 stehe ich […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":37925,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,14,16],"tags":[],"class_list":{"0":"post-37914","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-brauereien","9":"category-deutschland-brauereien","10":"category-hamburg-deutschland-brauereien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37914","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=37914"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37914\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37924,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37914\/revisions\/37924"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/37925"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=37914"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=37914"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=37914"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/circle8brewery-Mini-1-1024x488.jpg\")
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Hamburg
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