Wir laufen von der S-Bahn-Station auf den kleinen Laden zu und sehen schon aus der Ferne: Es herrscht Chaos. Eine lange Schlange von Kunden zieht sich bis vor das Nachbargesch\u00e4ft. Man h\u00f6rt Murren und Maulen.<\/p>\n\n\n\n
Was ist los?<\/p>\n\n\n\n
Ganz einfach: Vor einer halben Stunde h\u00e4tte das Tap Takeover bereits beginnen sollen, und die F\u00e4sser sind noch immer nicht angeschlagen. G\u00e4ste, die beim Fassbier ganz zu Anfang dabei sein wollen, stehen geraumer Zeit in der Schlange. Andere, die nur ein paar Flaschen Bier zum Mitnehmen oder f\u00fcr zuhause kaufen wollen, stehen mitten dazwischen. Nichts geht vor oder zur\u00fcck. Ungeduld macht sich breit.<\/p>\n\n\n\n Sudden Death Tap Takeover<\/strong><\/p>\n\n\n\n Endlich werden die F\u00e4sser aus dem hinteren Bereich des kleinen Ladens hervorgeholt und angeschlagen.<\/p>\n\n\n\n Geht es jetzt los?<\/p>\n\n\n\n Ach, aus zweien der F\u00e4sser kommt nur Schaum. Ein Glas nach dem anderen wird mit Schaum gef\u00fcllt und an die Seite gestellt. Der Schaum h\u00e4lt schier ewig. Die Schlange w\u00e4chst und w\u00e4chst.<\/p>\n\n\n\n Irgendwann bekomme ich die beiden Biere, die wir probieren wollen, aber um wenigstens ein paar Worte mit den Brauern von Sudden Death<\/a> zu schw\u00e4tzen, dazu ist das Gedr\u00e4nge zu gro\u00df. Vorsichtig balanciere ich die Gl\u00e4ser also nach drau\u00dfen, wo meine weitaus bessere H\u00e4lfte mittlerweile einen Sitzplatz organisiert hat. Na, wenigstens das hat gut geklappt.<\/p>\n\n\n\n Jetzt sitzen wir gem\u00fctlich vor dem L\u00e4dchen und \u2026 ja, die beiden Biere schmecken hervorragend. Ein Trost! Eine Wiedergutmachung f\u00fcr das lange Schlangestehen und das Gedr\u00e4nge. Sowohl das Pils Brosnan (4,8%) als auch das Slapshot DDH Pale Ale (5,5%).<\/p>\n\n\n\n Pils Brosnan & Slapshot DDH Pale Ale<\/strong><\/p>\n\n\n\n Zufrieden sitzen wir vor dem Laden und genie\u00dfen. Rasch sind die Gl\u00e4ser leer, und es stellt sich die Frage: Trinken wir noch eins?<\/p>\n\n\n\n Meine Frau schaut mich ernst an und zeigt auf die Schlange. Nicht einen Meter ist sie k\u00fcrzer geworden. Nach wie vor warten die Bierfans geduldig auf das unendlich sch\u00e4umende Bier. Nein, sich jetzt wieder ganz hinten anzustellen, das w\u00fcrde den Zeitrahmen sprengen. Auch wenn die Biere bestimmt ebenso fein w\u00e4ren wie die ersten beiden \u2026<\/p>\n\n\n\n Bierb\u00fchne Hamburg<\/strong> Seit April dieses Jahres gibt es in Winterhude mit der Bierb\u00fchne Hamburg<\/a> einen neuen Bierladen. Grund genug, sich heute, am 26. August 2021, im Rahmen der Hamburg Beer Week<\/a> mal dorthin aufzumachen und zu schauen, was im Angebot ist.<\/p>\n\n\n\n Ein paar Schritte sind es nur von der Station der Hochbahn, und beim \u00dcberqueren der Stra\u00dfe sehe ich schon die Sitzgarnituren vor dem Laden. Allzu viel ist noch nicht los, und so finde ich trotz Pandemie einen Sitzplatz im Innern. \u201e\u00c4h, sorry, nur f\u00fcr etwa eine Stunde, danach ist reserviert\u201c, erkl\u00e4rt mir der junge Mann hinter dem Tresen, aber das sollte kein Problem sein. L\u00e4nger m\u00f6chte ich sowieso nicht bleiben \u2013 viel zu viele weitere Beer Week Angebote gibt es \u00fcber die Stadt verteilt, und ich m\u00f6chte wenigstens ein paar davon noch wahrnehmen.<\/p>\n\n\n\n die Sitzgarnituren vor und im Laden laden zum Genuss vor Ort ein<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ich mache es mir also gem\u00fctlich, und w\u00e4hrend ich noch nachdenke, ob ich eines der vielen hundert Flaschen- und Dosenbiere nehme oder doch lieber eines der vier Biere, die es heute vom Fass gibt, werde ich Zeuge einer Unterhaltung, die von Schlagfertigkeit und Gesch\u00e4ftst\u00fcchtigkeit der Betreiber dieses Ladens zeugt:<\/p>\n\n\n\n Zwei \u201eobercoole\u201c Typen, Sonnenbrille auch im Innern des Ladens und gerade mal ins legale Biertrinkalter hineingewachsen, bringen eine Halbliter-Euroflasche ohne Etikett und eine Carlsberg<\/a>-Dose in den Laden, stellen sie \u2013 wie man am Grinsen sehen kann, schon ein bisschen provozierend \u2013 auf den Tresen an der Kasse und fragen, ob sie daf\u00fcr das Pfand bekommen k\u00f6nnten. Der junge Mann an der Kasse kontert souver\u00e4n: \u201eAber nat\u00fcrlich kriegt Ihr das Pfand, das ist unser Service. Wollt Ihr auch was Neues mitnehmen? Vielleicht etwas Vergleichbares? Etwas Leichtes, Unterg\u00e4riges? Ein Lager? Wir haben bestimmt etwas f\u00fcr Euch!\u201c<\/p>\n\n\n\n die Kassentheke, Schauplatz eines spannenden Verkaufsgespr\u00e4chs<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ich bei\u00dfe mir auf die Zunge, um nicht laut loszulachen. \u201eEtwas Vergleichbares, etwas Leichtes, Unterg\u00e4riges \u2026\u201c Ein Dosenbier aus der Bierfabrik so zu umschreiben und dann noch den Bogen zu schlagen zu einem Lager einer Kreativbrauerei, das ist wahre Verkaufskunst.<\/p>\n\n\n\n Ganz verdattert nehmen die beiden Jungs tats\u00e4chlich eine volle Flasche wieder mit und zahlen die Differenz, statt nur das Pfand abzustauben und den Kassierer zu testen. Schade nur, dass ich nicht sehen kann, welches Kreativbier ihnen empfohlen worden ist.<\/p>\n\n\n\n Mittlerweile habe ich mir \u00fcberlegt, was ich trinken m\u00f6chte, und bestelle mir ein Pale Ale von Garage Beer<\/a>, und zwar das Everything on Mute. 4,9% hat es nur, und es erfreut mich mit einem sch\u00f6nen und fruchtigen Geschmack und einer kernigen, aber nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Bittere.<\/p>\n\n\n\n Everything on Mute<\/strong><\/p>\n\n\n\n Sch\u00f6n, wenn man in einem Bottle-Shop, der doch eigentlich darauf ausgelegt ist, Flaschen und Dosen zum Zuhausetrinken zu verkaufen, auch ein feines Bier vom Fass verkosten kann.<\/p>\n\n\n\n W\u00e4hrend ich das Bier genie\u00dfe, lasse ich meine Blicke an den Regalen entlang schweifen. Viele spannende Biere aus der ganzen Welt stehen da \u2013 insbesondere die Dosenbiere aber meistens mit so quietschbunten Etiketten, dass nur schwer zu erkennen ist, was gerade im Angebot ist. Die meisten Grafikerinnen und Designer der Brauereien setzen auf eine Kakophonie der Farben, in der der Wiedererkennungswert oft v\u00f6llig verloren geht und auch die Beschriftung nur noch lesbar ist, wenn man jede Dose einzeln in die Hand nimmt und anschaut. Leider nur noch selten, dass mal eine wirklich durchg\u00e4ngige Linie zu erkennen ist und schon bei raschem Blick klar wird, welche Rarit\u00e4t (oder eben auch nicht \u2026) im Regal vor einem steht.<\/p>\n\n\n\n Bin ich eigentlich der einzige, der das Etikettendesign heutzutage als austauschbar bunt empfindet?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Heute brauche ich mich dar\u00fcber aber nicht allzu sehr aufzuregen. Ich bin mit dem Zug in Hamburg, direkt von einer beruflichen Reise hierher abgebogen, und insofern mit gro\u00dfem Gep\u00e4ck unterwegs. Da kann ich nicht noch bergeweise Bierspezialit\u00e4ten mitnehmen. Das wird nur ein andermal m\u00f6glich sein.<\/p>\n\n\n\n Trotzdem aber ein sch\u00f6ner Besuch hier in der Bierb\u00fchne Hamburg<\/a>, bei netten, schlagfertigen Gastgebern mit einem beeindruckenden Sortiment.<\/p>\n\n\n\n Die Craft Beer Rockstars<\/a> sind eigentlich ein Online-Gesch\u00e4ft f\u00fcr Kreativbiere, haben mit der Bierb\u00fchne Hamburg<\/a> seit April 2021 aber auch einen station\u00e4ren Laden, der dienstags bis sonnabends von 12:00 bis 20:00 Uhr ge\u00f6ffnet ist. Zu erreichen ist er am besten mit der U-Bahn Linie U1, Haltestelle Hudtwalckerstra\u00dfe, und von dort aus sind es zwei Minuten zu Fu\u00df.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n Bierb\u00fchne Hamburg Nachtrag 27. August 2021: Einen Tag sp\u00e4ter bin ich erneut hier. Diesmal in Begleitung meiner holden Ehefrau. Es ist Tap Takeover, und zwar mit der Brauerei Sudden Death aus Timmendorfer Strand. Wir laufen von der S-Bahn-Station auf den kleinen Laden zu und sehen schon aus der Ferne: Es herrscht Chaos. […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":37949,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,32,33,66],"tags":[],"class_list":{"0":"post-37937","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-biergeschaefte","9":"category-deutschland-biergeschaefte","10":"category-hamburg-deutschland-biergeschaefte"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37937","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=37937"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37937\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38635,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37937\/revisions\/38635"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/37949"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=37937"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=37937"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=37937"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Bierbuehne-Hamburg-Mini-6-945x1024.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Bierbuehne-Hamburg-Mini-7-1024x1024.jpg\")
<\/figure><\/li>![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Bierbuehne-Hamburg-Mini-8-1024x1024.jpg\")
<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n
(by Craft Beer Rockstars)<\/strong><\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Bierbuehne-Hamburg-Mini-1-1024x584.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Bierbuehne-Hamburg-Mini-2-1024x561.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Bierbuehne-Hamburg-Mini-3-981x1024.jpg\"){kind=spacer}
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Bierbuehne-Hamburg-Mini-4-1024x779.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n
(by Craft Beer Rockstars)
Hudtwalckerstra\u00dfe 22
22 299 Hamburg
Hamburg
Deutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"