Im kleinen, beschaulichen Ortsteil Spellen der Stadt Voerde, nicht weit von Dinslaken, ist die Bier-Revolution bereits angekommen. Und das auf eine ungew\u00f6hnliche Art und Weise.<\/p>\n\n\n\n
Geboren als Idee, f\u00fcr den lokalen Mofa-Klub \u201eDie Kobras\u201c einmal ein Bier zu brauen.<\/p>\n\n\n\n
Mofa-Klub \u2026?<\/p>\n\n\n\n
In der Tat \u2026!<\/p>\n\n\n\n
Der Sud war ein Erfolg; die Idee nahm konkrete Formen an.<\/p>\n\n\n\n das Brauprojekt 777<\/strong><\/p>\n\n\n\n Und nun ist daraus eine kleine handwerkliche Brauerei geworden, das Brauprojekt 777<\/a>. Eingerichtet in einer Halle einer ehemaligen Schlosserei. Zwar mitten in einem Wohngebiet, aber wen st\u00f6rt\u2019s? Die Schlosserei gab es schon immer, jetzt gibt es halt eine Brauerei. Keinen L\u00e4rm mehr, daf\u00fcr Ger\u00fcche. Angenehme, zumal!<\/p>\n\n\n\n Das Sudwerk? Selbst entworfen, geplant, gebaut. Gel\u00f6tet, geschraubt, geschnitten, geschwei\u00dft. Form follows function. Schlichter Edelstahl, keine aufw\u00e4ndigen Verblendungen oder Verzierungen, daf\u00fcr aber zug\u00e4ngliche Installationen, zweckm\u00e4\u00dfige und transparente Prozesse, zuverl\u00e4ssige Technik, schnelle Wartbarkeit.<\/p>\n\n\n\n Das Sudwerk? Zweckm\u00e4\u00dfig!<\/strong><\/p>\n\n\n\n Seit Dezember 2012 brauen Arne Hendschke, Torsten M\u00f6mken, Christian Preuwe und Tim Schade in der Halle in der Friedrich Wilhelm Stra\u00dfe in Spellen. Nicht t\u00e4glich, aber doch regelm\u00e4\u00dfig. Ein Bier gibt es immer: Das Pilsss. Und daneben werden st\u00e4ndig neue Rezepte ausprobiert. Manchmal nach dem Reinheitsgebot, manchmal nicht. Wen schert\u2019s?<\/p>\n\n\n\n Weizen, Alt, Maibock, Sommerbier, Winterbier, IPA, Honigbier, Single Hop, Christmas Ale, Pale Ale, Landbier, Red Ale, M\u00e4rzen, Pils, \u2026 Die Liste ist nach einem Jahr schon lang. Unendlich lang, schier \u2026<\/p>\n\n\n\n Erfolg?<\/p>\n\n\n\n Keine Frage. Alle paar Wochen ist sonnabends Werksverkauf. Eigentlich von 11:00 bis 16:00 Uhr. Aber wer um 13:00 Uhr kommt, ist schon zu sp\u00e4t dran. Mit viel Gl\u00fcck gibt es dann noch das Pilsss, die einzige Sorte, die immer im Angebot ist. Aber die Spezialit\u00e4ten sind dann schon lange ausverkauft.<\/p>\n\n\n\n Werksverkauf? Die Ruhe nach dem Sturm.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Stattdessen um dies Uhrzeit die M\u00f6glichkeit, mit den vier Brauern zu kl\u00f6nen, ein paar Reste zu verkosten, die Brauerei zu besichtigen und quasi \u201ein den Kessel zu kriechen\u201c. Gelegenheit, zu fachsimpeln, andere Bierfans kennenzulernen, Fotos zu machen.<\/p>\n\n\n\n So, wie es uns am 25. Januar 2014 gelungen ist. Einen Karton Pilsss haben wir bekommen, und lange, gute Gespr\u00e4che mit allen vier Brauern gef\u00fchrt. Sch\u00f6ne Fotos gemacht, und mit viel Gl\u00fcck noch eine Flasche Altbier und eine Flasche Tripel 7 IPA abgestaubt. Als Belohnung f\u00fcr die weite Anreise. Fast 200 km nur f\u00fcr den Werksverkauf \u2013 da haben sich die Brauer erbarmt, je eine Flasche aus dem Notvorrat geopfert und schweren Herzens verkauft.<\/p>\n\n\n\n eine ansehnliche Sammlung verschiedener Biere ist hier schon entstanden<\/strong><\/p>\n\n\n\n Viel erz\u00e4hlt haben wir. \u00dcber Hopfenanbau am Niederrhein, und dass sich dort eigentlich nur englische Sorten wie der Fuggles gut machen. \u00dcber die Nachbarschaft in Spellen, die stolz ist auf ihre Brauer. Dar\u00fcber, dass man im Ort nicht \u00fcber die Termine des Werksverkaufs nachdenken muss. Wenn die Friedrich Wilhelm Stra\u00dfe zugestaut ist, dann ist im Brauprojekt Werksverkauf. Todsicher! \u00dcber die vielen Sorten, die es noch zu brauen gilt, und dass es mehr Ideen als Zeit gibt. Und dar\u00fcber, dass das fertige Bier den jungen Brauern schneller aus den H\u00e4nden gerissen wird, als sie es brauen k\u00f6nnen. Dass sie aber trotzdem nicht dem Gr\u00f6\u00dfenwahn verfallen. Lieber halten sie das Bier knapp und freuen sich \u00fcber die Nachfrage.<\/p>\n\n\n\n Aber auch \u00fcber ihr soziales Engagement. Ihre unkonventionellen Ideen. Schlichte, aber sch\u00f6ne Holzkisten werden von der Lebenshilfe Dinslaken<\/a> angefertigt, und f\u00fcr 10.- EUR Pfand kann man sein Bier in eben einer solchen Holzkiste kaufen. Und die Brauer freuen sich, wenn die Kiste mit dem Leergut zur\u00fcckkommt und obendrein originell und k\u00fcnstlerisch versch\u00f6nert wurde. Die sch\u00f6nsten Kisten werden ausgestellt, die nicht ganz so sch\u00f6nen tragen zur Individualisierung des Leerguts bei.<\/p>\n\n\n\n k\u00fcnstlerisch versch\u00f6nerte Bierkisten<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ein rundum gelungener und eindrucksvoller Brauereibesuch. Mit s\u00fcffigem Pilsss und harzig-w\u00fcrzigem IPA, das wir direkt am Tresen verkosten konnten.<\/p>\n\n\n\n Brauprojekt 777<\/a> \u2013 benannt nach dem Jahr, in dem der Ort Spellen erstmalig urkundlich erw\u00e4hnt wurde. \u00dcber 1200 Jahre Ortstradition. Und \u00fcber zw\u00f6lf Monate Brautradition.<\/p>\n\n\n\n Das Brauprojekt 777<\/a> ist eine rein handwerkliche Brauerei; es gibt keinen Restaurant- oder Bewirtschaftungsbetrieb. Etwa einmal im Monat ist am Sonnabend Werksverkauf; die Termine gibt es bei Facebook unter Brauprojekt 777<\/a>. Direkt vor der Halle kann man zum Ein- und Ausladen parken; ansonsten sucht man sich die n\u00e4chste freie Parkl\u00fccke im Wohngebiet.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bilder<\/p>\n\n\n\n Brauprojekt 777 GbR Brauprojekt 777. Vier junge Leute \u2013 eine Vision. Im kleinen, beschaulichen Ortsteil Spellen der Stadt Voerde, nicht weit von Dinslaken, ist die Bier-Revolution bereits angekommen. Und das auf eine ungew\u00f6hnliche Art und Weise. Geboren als Idee, f\u00fcr den lokalen Mofa-Klub \u201eDie Kobras\u201c einmal ein Bier zu brauen. Mofa-Klub \u2026? In […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":38537,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,14,15],"tags":[],"class_list":{"0":"post-38527","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-brauereien","9":"category-deutschland-brauereien","10":"category-nordrhein-westfalen"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38527","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=38527"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38527\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40694,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38527\/revisions\/40694"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/38537"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=38527"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=38527"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=38527"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Brauprojekt-777-Mini-1-1024x565.jpg\")
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Nordrhein-Westfalen
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