{"id":3855,"date":"2016-05-01T08:00:03","date_gmt":"2016-05-01T06:00:03","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=3855"},"modified":"2021-12-28T10:20:58","modified_gmt":"2021-12-28T09:20:58","slug":"1515craft-bier-magazin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=3855","title":{"rendered":"1515
Craft Bier Magazin"},"content":{"rendered":"\n

1515 \u2013 eine merkw\u00fcrdige Jahreszahl. Bei einem Bierliebhaber w\u00fcrde es sofort klingeln, wenn dort 1516 st\u00fcnde, das ist das Jahr, in dem das mittlerweile zum uns\u00e4glichen Popanz aufgeblasene, damals im historischen Kontext aber durchaus angemessen sinnvolle Recht, wie das Bier zu brauen und zu verkaufen sei, vulgo \u201eReinheitsgebot\u201c, erlassen worden ist.<\/p>\n\n\n\n

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1515 Craft Bier Magazin<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1515 steht aber als Titel auf dem Craft Bier Magazin, das vor mir liegt. Erschienen im Biorama-Verlag, der das gleichnamige Magazin Biorama<\/a> herausgibt, ein Magazin f\u00fcr nachhaltigen Lebensstil. Klingt ja nicht schlecht, \u201enachhaltiger Lebensstil\u201c. Solange sich keine dogmatischen Vegan-Nazis dahinter verbergen und austoben \u2026 Qualitativ hochwertige Ern\u00e4hrung, behutsamer Einsatz von m\u00f6glichst umweltvertr\u00e4glichen D\u00fcnge- und Sch\u00e4dlingsbek\u00e4mpfungsmitteln, artgerechte Haltung von nicht \u00fcberz\u00fcchteten Tieren, stress- und schmerzfreie Schlachtung, sorgf\u00e4ltige Zubereitung mit m\u00f6glichst wenig unn\u00f6tigem Abfall, und am Ende der bewusste Genuss des Essens. Nicht fleischlos, aber fleischreduziert. Fleisch als das, was es ist \u2013 eine leckere Erg\u00e4nzung zum Essen, nicht als dessen Hauptbestandteil. Prima!<\/p>\n\n\n\n

Aber ich schweife ab, ich will ja gar nichts zum Biorama sagen, auch nichts zu gesunder und bewusster Ern\u00e4hrung, und eigentlich will ich mich ja auch nicht \u00fcber die beiden Extrempositionen lustig machen, weder \u00fcber den Vegan-Nazi noch den Prekariats-Grillfleischfresser. Jedenfalls hier und jetzt nicht.<\/p>\n\n\n\n

Zur\u00fcck zum vor mir liegenden Magazin also, dem 1515 Craft Bier Magazin.<\/p>\n\n\n\n

Ich bl\u00e4ttere die Erstausgabe Mai\/Juni 2015 auf und lese das Editorial vom Herausgeber Michael \u201eMicky\u201c Klemsch. Aha. Hier steht es also, wie es zur Zahl 1515 kam: Micky macht sich zu recht lustig \u00fcber den \u201eMarketing-Gag\u201c Reinheitsgebot, \u201eder eigentlich l\u00e4ngst \u00fcberholt sein m\u00fcsste\u201c und begr\u00fcndet dann die Jahreszahl 1515: \u201eIm Gegensatz zu diesem vielerorts verspotteten \u201aVielfaltsverbot von 1516\u2018 stehen wir mit unserem Magazin f\u00fcr Biervielfalt unter allen Brauern. Aus diesem Grund nennen wir diese Publikation \u00e4u\u00dferst symboltr\u00e4chtig 1515.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Micky, das gef\u00e4llt mir!<\/p>\n\n\n\n

Aber bevor ich das Magazin jetzt nur ob des Namens oder des Editorials beginne, zu loben, fange ich doch lieber einmal an, zu bl\u00e4ttern.<\/p>\n\n\n\n

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1515 Craft Bier Magazin<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Handliches Format, kaum gr\u00f6\u00dfer als DIN-A-5. Durchg\u00e4ngig mattgl\u00e4nzendes Papier, durchg\u00e4ngig Farbdruck. Einiges an Werbung, um das Magazin teilzufinanzieren, leider auch von gro\u00dfen Brauereien und Marken (Budweiser Budvar, Schwechater, Stiegl, \u2026). Die Artikel dazwischen aber fl\u00fcssig und eing\u00e4ngig geschrieben. Nicht zu sehr in die Tiefe gehend, aber doch mit gut brauchbaren Informationen. Brauer und Brauereien finden sich auf den Seiten, neue Biere und besondere Etiketten. Trends wie Crowdsourcing oder Biere mit Extremzutaten werden vorgestellt, Randgebiete erforscht (Bier in Afrika, Grillen und Bier, Bloggen und Social Media, glutenfreies Bier, Bier aus Reis), Bierfestivals besucht, Bier- und Foodpairings betrachtet und Bierb\u00fccher kurz rezensiert. Eine nette Mischung.<\/p>\n\n\n\n

Mich pers\u00f6nlich spricht\u2019s an, ein sch\u00f6nes Magazin.<\/p>\n\n\n\n

Was mir noch nicht so ganz klar ist, das ist die Erscheinungsweise. Regelm\u00e4\u00dfig? Anlassbezogen zum Craftbierfest? Wie oft? Da schweigt sich auch das Impressum aus. Und so bleibt mir nur, gelegentlich Onkel Google zu bem\u00fchen oder Cortana ins virtuelle Ohr zu fl\u00fcstern und dann das jeweils neueste Magazin online durchzubl\u00e4ttern. Und: Sch\u00f6n, dass man das kann. Alle bisher erschienenen Ausgaben finden sich online hier<\/a>:<\/p>\n\n\n\n