{"id":38822,"date":"2011-07-29T23:36:00","date_gmt":"2011-07-29T21:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=38822"},"modified":"2021-12-25T10:36:42","modified_gmt":"2021-12-25T09:36:42","slug":"finlandia-sahtimatkufin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=38822","title":{"rendered":"Finlandia Sahti
Matku
FIN"},"content":{"rendered":"\n

Sahti \u2013 die finnische Spezialit\u00e4t: Stark eingemaischt, \u00fcber Wacholderzweigen gel\u00e4utert und mit Wacholder zus\u00e4tzlich zum oder anstelle von Hopfen gew\u00fcrzt, mit robuster Hefe (teilweise sogar B\u00e4ckerhefe) kurz und kr\u00e4ftig vergoren (oder zun\u00e4chst unvergoren zum daheim weiter Verg\u00e4ren verkauft), und schlie\u00dflich nahezu ungespundet getrunken \u2013 mit einem Alkoholgehalt von 8 bis 10 Prozent.<\/p>\n\n\n\n

In Getr\u00e4nkem\u00e4rkten findet man Sahti nur schwierig \u2013 es ist nicht unm\u00f6glich, aber man sollte schon wissen, wo man sucht. Noch sch\u00f6ner ist es nat\u00fcrlich, irgendwo in den finnischen W\u00e4ldern den hausgemachten Sahti zu trinken. Aber eine solche Gelegenheit ist auch noch schwieriger zu finden.<\/p>\n\n\n\n

Im S\u00fcdwesten Finnlands, auf halber Strecke zwischen Turku und Tampere, gibt es aber in Matku den Sahti-Brauer Petteri L\u00e4hdeniemi, dessen kommerzielle Sahti-Brauerei in der Region sehr bekannt ist und auch ab der letzten asphaltierten Stra\u00dfe f\u00fcr die n\u00e4chsten Kilometer ausgeschildert ist.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Finlandia Sahti<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Als wir am 29. Juli 2011 dort vor Ort vorbeischauten, schauten wir aber leider buchst\u00e4blich in die R\u00f6hre. Ein paar finnische Hinweisschilder informierten uns, dass geschlossen sei. Wir drehten mit langen Gesichtern um und fuhren bis zum n\u00e4chsten WLAN Hotspot (was in Finnland zum Gl\u00fcck nicht weiter schwierig ist). Und der automatische \u00dcbersetzer im Internet brachte uns die Erleuchtung: \u201eDie Brauerei Besitzer haben sich ge\u00e4ndert. Die Brauerei ver\u00e4ndert im Herbst Sastamala. Siehe unten angegebenen Kontaktdaten: Die neue Adresse wird Palom\u00e4entie 342, 38 510 Sastamala werden.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Aha! Schade, dass wir hier also keinen Sahti zum Probieren bekamen, aber auch wiederum gut, dass diese Sahti-Brauerei nicht endg\u00fcltig geschlossen wird, sondern lediglich umzieht. Wir machten ein paar Zielfotos und nahmen uns fest vor, bei unserem n\u00e4chsten Finnland-Besuch erneut auf die Suche nach Finlandia Sahti zu gehen.<\/p>\n\n\n\n

Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n

Finlandia Sahti
Suokulmantie 237
31110 Matku
Finnland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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