P\u00fcnktlich vorm Fest kam die sechste Lieferung der Schoppebr\u00e4u Aktion Fresh & New<\/a> an. Diesmal wieder als Einzellieferung, also zw\u00f6lf Flaschen des Biers Fresh & New Nr. 6.<\/p>\n\n\n\n Noch bevor ich eine der Flaschen neugierig aus dem Karton ziehen konnte, um zu kucken, was f\u00fcr ein Rezept sich Thorsten Schoppe<\/a> diesmal ausgedacht hat, sticht mir aber viel leuchtendes Rot ins Auge. Ein knallrotes Schoppebr\u00e4u-T-Shirt und \u2013 wie auch schon im letzten Jahr \u2013 eine Schoppebr\u00e4u Weihnachtskugel. Prima, dann habe ich jetzt also schon zwei von diesen roten Kugeln \u2013 zuf\u00e4lligerweise perfekt passend zu unserem traditionellen Weihnachtsschmuck, den wir schon seit Jahren immer wieder benutzen. Toll!<\/p>\n\n\n\n Und das Bier?<\/p>\n\n\n\n Diesmal ein recht alkoholstarkes Oatmeal Stout, das im Rumfass gereift ist. Perfekt f\u00fcr kalte Winterabende. Thorsten konnte ja nicht ahnen, dass es \u00fcber Silvestern und Neujahr \u00fcber 15\u00b0C haben wird. Plus, nat\u00fcrlich, sonst w\u00e4re das ja nicht erw\u00e4hnenswert.<\/p>\n\n\n\n Ein herzliches Dankesch\u00f6n geht nach Berlin \u2013 f\u00fcr das T-Shirt, die Weihnachtskugel und \u2013 nat\u00fcrlich! \u2013 f\u00fcr das wunderbare Bier!<\/p>\n\n\n\n Fresh & New Nr. 6 \u2013 Oatmeal Stout (rumfassgereift) (8,0%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Fast schon ein bisschen viskos flie\u00dft das dunkelbraune, leicht tr\u00fcbe Bier ins Glas und bildet f\u00fcr einen kurzen Moment eine sch\u00f6ne, beigefarbene Schaumkrone. Leider wird der Schaum rasch gro\u00dfblasig und f\u00e4llt dann bis auf einen kleinen Rest zusammen. Ich schnuppere am Bier und rieche feine R\u00f6staromen, ein kleines bisschen Brotkruste, etwas Vanille und Rum, und ganz im Hintergrund auch ein bisschen Blaubeere. Der Antrunk ist weich und samtig \u2013 das ist wohl dem Hafer zuzurechnen. Eine volle und runde S\u00fc\u00dfe macht sich auf der Zunge breit, ganz weich und intensiv. Im gleichen Moment beginnt auch ein Aromenfeuerwerk, zum Teil auf der Zunge, mit Masse aber retronasal: Vanille, Rum, etwas Schokolade und Mokka, frisch ger\u00f6steter Kaffee, ein bisschen Roggenbrot, etwas Blaubeere. So viele Eindr\u00fccke, solch eine Komplexit\u00e4t! Der Abgang bleibt so wunderbar komplex \u2013 unver\u00e4ndert begleiten die retronasalen Ger\u00fcche den Genuss. Eine ganz zarte alkoholische W\u00e4rme rundet den Gesamteindruck nach dem Schluck ab. Was f\u00fcr eine wunderbare, vielschichtige Komposition!<\/p>\n\n\n\n Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n Schoppebr\u00e4u \u201eAktion Fresh & New\u201c Hier geht\u2019s zu den anderen Editionen der \u201eAktion Fresh & New\u201c:<\/p>\n\n\n\n Fresh & New Nr. 1 \u2013 India Pale Ale mit australischem Hopfen<\/a> Zw\u00f6lf Monate \u2013 zw\u00f6lf neue Ideen! P\u00fcnktlich vorm Fest kam die sechste Lieferung der Schoppebr\u00e4u Aktion Fresh & New an. Diesmal wieder als Einzellieferung, also zw\u00f6lf Flaschen des Biers Fresh & New Nr. 6. Noch bevor ich eine der Flaschen neugierig aus dem Karton ziehen konnte, um zu kucken, was […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":39115,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[160,2,3,189],"tags":[],"class_list":{"0":"post-39113","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-beer-nuggets","8":"category-bier-erleben","9":"category-bierverkostungen","10":"category-unboxing"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/39113","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=39113"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/39113\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42425,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/39113\/revisions\/42425"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/39115"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=39113"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=39113"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=39113"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Fresh-and-New-Mini-1-1024x715.jpg\")
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