{"id":39292,"date":"2021-11-19T23:10:00","date_gmt":"2021-11-19T22:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=39292"},"modified":"2022-01-22T11:10:37","modified_gmt":"2022-01-22T10:10:37","slug":"masterbreweryprobierpaketneubibergdeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=39292","title":{"rendered":"Masterbrewery
Probierpaket
Neubiberg
DEU"},"content":{"rendered":"\n

Wenn im Rahmen einer Masterarbeit eine Brauerei entsteht \u2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vor vielen Jahren habe ich mal alle meine Mitarbeiter meines damaligen Teams an einem Freitagnachmittag zum gemeinsamen Brauen eingeladen \u2013 in die Teek\u00fcche unseres B\u00fcrogeb\u00e4udes. Nat\u00fcrlich kamen nicht alle, es fand schlie\u00dflich au\u00dferhalb der anrechenbaren Arbeitszeit statt. Man kennt ja seine Pappenheimer und Arbeitszeitoptimierer \u2026 Aber die, die kamen, hatten gro\u00dfes Interesse und viel Spa\u00df. Und als ich zu sp\u00e4ter Stunde (so ein Brautag dauert auch ohne das Abschlussbier schon rund acht Stunden) meine Utensilien zusammenpackte, war immer noch ein kleines H\u00e4ufchen Unentwegter dabei.<\/p>\n\n\n\n

Wer h\u00e4tte gedacht, dass einer von diesen Unentwegten, im Netz unter dem Nicknamen Longcreek unterwegs, nur kurze Zeit danach sich neu orientieren und nicht nur erfolgreich studieren und, von mir auf die Idee gebracht, parallel dazu flei\u00dfig hobbybrauen w\u00fcrde, sondern \u2013 Achtung, Trommelwirbel, jetzt kommt\u2019s! \u2013 im Rahmen seiner Masterarbeit auch eine Brauerei, die sogenannte Masterbrewery<\/a>, konstruieren und deren Steuerung programmieren w\u00fcrde?<\/p>\n\n\n\n

Ich jedenfalls nicht.<\/p>\n\n\n\n

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Und jetzt habe ich zun\u00e4chst ein paar Nachrichten \u00fcber den Messenger bekommen, und dann ein paar Tage sp\u00e4ter ein Probierp\u00e4ckchen mit \u201eden letzten beiden Dosen, die ich noch zur Verf\u00fcgung hatte\u201c, wie es im lieben Begleitschreiben hei\u00dft. Und neben einer Einladung, sich die Brauerei doch einmal bei Gelegenheit vor Ort anzuschauen, ist auch noch ein Hinweis enthalten: \u201eWegen des Hopfens \u2013 \u201adrink fresh\u2018\u201c.<\/p>\n\n\n\n

Das lasse ich mir nicht zwei Mal sagen und komme gleich mit den<\/p>\n\n\n\n

Verkostungsnotizen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Masterbrewery \u2013 India Pale Ale<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Die Farbe ist hellgelb, die Tr\u00fcbung nur ganz dezent. Ganz anders der wei\u00dfe Schaum: Nicht nur \u00fcppig, sondern auch ewig lang haltbar und beim Trinken sch\u00f6ne Trinkr\u00e4nder hinterlassend. Der Duft ist fruchtig: Tropische Fr\u00fcchte, allen voran Passionsfrucht, tanzen \u00fcber dem Schaum ein olfaktorisches Ringelreihen. Der Antrunk ist frisch, auf der Zunge wirkt das Bier dann trotz einer leichten, aber gut sp\u00fcrbaren, fruchtigen S\u00fc\u00dfe recht schlank. Die feine Bittere macht sich rasch breit und begleitet dann auch den Schluck in sauberer, samtiger Weise. Nach dem Schluck kommen die sch\u00f6nen Fruchtaromen wieder zur\u00fcck. Retronasal werden sie sehr deutlich, w\u00e4hrend gleichzeitig die durchaus lange anhaltende, aber wunderbar weiche Hopfenbittere Lust auf den n\u00e4chsten Schluck macht. Ich attestiere hohe Durchtrinkbarkeit.<\/p>\n\n\n\n

Ein paar Anmerkungen zu den Rohstoffen:<\/p>\n\n\n\n