{"id":39504,"date":"2021-11-23T23:32:00","date_gmt":"2021-11-23T22:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=39504"},"modified":"2022-02-12T11:32:16","modified_gmt":"2022-02-12T10:32:16","slug":"beergeek-barprahacze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=39504","title":{"rendered":"BeerGeek Bar
Praha
CZE"},"content":{"rendered":"\n

<\/p>\n\n\n\n

\u201eEs fing alles im Jahr 2013 an\u201c, lese ich auf dem Bildschirm meines schlauen Taschentelefons und mache gro\u00dfe Augen. Acht Jahre her? Und ich habe das nicht mitgekriegt? Obwohl ich zwischen 2015 und 2018 mindestens einmal im Monat in Prag war? Unglaublich!<\/p>\n\n\n\n

Es habe mit einer Pivoteka<\/a>, also einem Bierfachgesch\u00e4ft, begonnen, lese ich weiter, und schon ein Jahr sp\u00e4ter, also 2014 haben die Jungs und M\u00e4dels hinter der Pivoteka BeerGeek<\/a> ihre eigene Craftbier-Bar er\u00f6ffnet \u2013 die BeerGeek Bar<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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der Eingang zur BeerGeek Bar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vor dieser BeerGeek Bar<\/a> stehe ich jetzt und kann es kaum glauben. Sieben Jahre, und ich kehre jetzt erst hier ein. Wie konnte das passieren?<\/p>\n\n\n\n

Ich gehe durch den schmalen Eingang und ein paar Treppenstufen hinunter \u2013 vieles in Prag spielt sich in den unendlich gro\u00dfen und weitl\u00e4ufigen Kellern dieser Stadt ab. Vor mir h\u00e4ngt das Logo der Bar an der Wand, davor zwei zu Stehtischen zusammengesetzte KEG-T\u00fcrmchen, daneben zahlreiche KEGs, die auf den Ausschank warten. Ich wende mich nach links, noch ein paar Stufen, und dann bin ich in der eigentlichen (Keller-) Bar angekommen.<\/p>\n\n\n\n

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ich laufe direkt auf das Logo zu<\/strong><\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrend ich noch gebannt auf die an einer gl\u00e4nzenden Metallplatte befestigten 32 Zapfh\u00e4hne schaue und die auf gro\u00dfen Bildschirmen angezeigte Bierliste diagonal \u00fcberfliege, fragt mich der junge Mann hinter der Theke erstmal ganz h\u00f6flich nach meinem Impfnachweis. Sorgf\u00e4ltig \u00fcberpr\u00fcft er dessen G\u00fcltigkeit. Zwei weitere Besucher reihen sich hinter mir ein, die QR-Codes auf ihrem Telefon ebenfalls schon in der Anzeige. V\u00f6llig selbstverst\u00e4ndlich l\u00e4uft dieser Prozess ab, und ich \u00fcberlege, ob mir das so in Deutschland auch schon passiert ist. Entweder wird gar nicht kontrolliert und gutgl\u00e4ubig einfach durchgewinkt, was mir immer ein gewisses ungutes Gef\u00fchl bereitet. Sicher f\u00fchle ich mich dann nicht. Oder es gibt ein ewiges Diskutieren, ob diese Kontrolle denn sein m\u00fcsse, und wo man das Impfzertifikat gerade habe. Umst\u00e4ndlich wird das Telefon aus der Tasche hervorgekramt, es dauert lange, bis es entsperrt wird, noch l\u00e4nger, bis endlich der QR-Code auf der Anzeige erscheint, und dann bleibt es meistens doch wieder bei einem m\u00fcden Blick auf das Display. Ohne G\u00fcltigkeitspr\u00fcfung, nat\u00fcrlich, so dass man als Besucher wohl auch statt des Impfzertifikats den QR-Code des Stra\u00dfenbahntickets h\u00e4tte herzeigen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Tja, irgendwie sind wir an den extrem hohen und bedrohlichen Ansteckungszahlen wohl selbst schuld, denke ich mir und suche mir in der zu fr\u00fcher Abendstunde nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig besetzten Bar einen Platz.<\/p>\n\n\n\n

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die Bierliste wird auf gro\u00dfen Bildschirmen angezeigt<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nett ist es hier, ansprechend. Kleinere und gr\u00f6\u00dfere Tische, durch gro\u00dfe Glasscheiben kann ich in den K\u00fchlraum schauen, der jede Menge KEGs, Flaschen und Dosen beherbergt, aber genauso gut kann ich dem jungen Mann an der Bar zusehen, wie er die Biere zapft und den G\u00e4sten Tipps und Unterst\u00fctzung bei der Bierauswahl anbietet. Er wirkt tiefenentspannt und ruhig und ist doch hochkonzentriert und effizient. Sehr angenehm.<\/p>\n\n\n\n

Die Betreiber dieser Bar (und der Pivoteka) sind auch als Wanderbrauer unterwegs und produzieren unter der Marke Sibeeria<\/a> spannende Biere, habe ich vorhin im Internet gelesen, und so ist es Ehrensache, dass ich mit deren Biere anfange.<\/p>\n\n\n\n

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Sibeeria Everyday Life<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Das Sibeeria<\/a> Everyday Life, ein Pale Lager mit 5,3% Alkohol, macht den Auftakt. Klar gefiltert, mit einem sehr sch\u00f6nen Schaum und einer kr\u00e4ftigen, vielleicht ein bisschen zu derben Bittere ist es ein solides Alltagsbier. Aufgrund der Bittere bestimmt hervorragend als Begleiter zu einem deftigen Essen oder Snack geeignet. G\u00e4be es hier in der Bar auch, aber ich bin noch gut satt vom Catering w\u00e4hrend der Konferenz, die mich heute nach Prag gef\u00fchrt hat. Insofern bleibt es bei Bier pur.<\/p>\n\n\n\n

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Sibeeria Stromboli<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bier Nummer Zwei ist ebenfalls von Sibeeria<\/a>, und zwar das Stromboli \u2013 ein American IPA mit 5,8% Alkohol. Deutlich tr\u00fcb, sehr fester Schaum, intensiver, fruchtiger Geruch. Pampelmusenschalen, Mandarinenschalen, herbe Zitrusfr\u00fcchte. Dem intensiven Duft folgt ein ebenso intensives Geschmackserlebnis. Sehr bitter, noch bitterer als das Pale Lager, aber die Bittere ist weicher und runder und somit wesentlich angenehmer zu genie\u00dfen. Die herben Fruchtaromen begleiten den Schluck, und am Ende h\u00e4ngt die Bittere gerade so lange im Hals, dass dieser trocken wird und nach dem n\u00e4chsten Schluck verlangt. Ein sehr eindrucksvolles Trinkerlebnis, und das bei weniger als sechs Prozent Alkohol.<\/p>\n\n\n\n

Ich schaue auf die Uhr: F\u00fcr ein Bier wird es noch reichen, aber dann muss ich heute fr\u00fch ins Bett. Also darf es jetzt etwas St\u00e4rkeres sein. Ich hatte doch gerade von einem Imperial Stout von Sibeeria<\/a> gelesen, das d\u00fcrfte jetzt gerade das richtige sein.<\/p>\n\n\n\n

Bedauerns zuckt der Barmann mit den Achseln. \u201eDu kommst f\u00fcnf Minuten zu sp\u00e4t. Gerade haben wir das leere KEG abgeklemmt und ausgetauscht.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Aber es ist ja nicht das einzige Starkbier in der langen Liste auf den Bildschirmen. Ich entdecke das Schmier\u00f6l, das Smeerolie, der Moersleutel Craft Brewery<\/a>, ein Imperial Stout mit zehn Prozent Alkohol. Ja, das nehme ich.<\/p>\n\n\n\n

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Moersleutel Smeerolie<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Beim Zapfen sehe ich schon, wie es tiefschwarz und fast viskos ins Glas flie\u00dft und einen br\u00e4unlichen, kremigen Schaum ausbildet. Ich nehme das Glas und gehe zur\u00fcck zu meinem Platz. Dicke, fette Malz- und Kakaoaromen rieche ich, dahinter ein paar leichte, r\u00f6stige Akzente. Der Antrunk ist regelrecht z\u00e4hfl\u00fcssig, und auf der Zunge macht sich das Bier breit und dick, f\u00fcllt dem Mund bis in den letzten Winkel mit seiner kr\u00e4ftigen S\u00fc\u00dfe und seinen Kakao- und Bitterschokoladenoten. Angesichts dieser klebrigen Vollmundigkeit hat die Bittere gar keine Chance, zur Geltung zu kommen. Vermutlich ist das Bier kr\u00e4ftig gehopft, sonst w\u00fcrde es viel klebriger wirken, aber die Hopfenherbe geht mit fliegenden Fahnen im dunklen Sirup dieses Biers unter. Ein hervorragendes Bier, aber eines, das sich nur ganz langsam und in winzigen Schlucken genie\u00dfen l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n

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die Bierauswahl in der K\u00fchlkammer ist beeindruckend<\/strong><\/p>\n\n\n\n

So wird es denn doch deutlich sp\u00e4ter als ich wollte. Ich bringe es nicht \u00fcbers Herz, das Bier zu schnell zu trinken oder gar einen Rest \u00fcbrig zu lassen. So genie\u00dfe ich langsam vor mich hin, sp\u00fcre, wie die Hektik des Tages von mir abf\u00e4llt und sich eine tiefe Ruhe breitmacht. Ist es mittlerweile schon sp\u00e4t? Ach, egal! Dieses Bier ist es wert, ein wenig Schlaf zu opfern. Ein wunderbarer Abschluss eines sehr angenehmen Besuchs in dieser ansprechenden Bierbar. Sehr sch\u00f6n hier!<\/p>\n\n\n\n

Die BeerGeek Bar<\/a> ist t\u00e4glich ab 15:00 Uhr ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Die Metrolinie A und die Stra\u00dfenbahnlinien 11 und 13 halten quasi direkt vor der T\u00fcr.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n

BeerGeek Bar
Vinohradsk\u00e1 988\/62
130 00 Praha OT \u017di\u017ekov
Tschechien<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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