{"id":3955,"date":"2016-05-08T23:05:35","date_gmt":"2016-05-08T21:05:35","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=3955"},"modified":"2022-09-16T06:26:01","modified_gmt":"2022-09-16T04:26:01","slug":"edelweissbrauerei-farny-e-k-kisslegg-duerrendeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=3955","title":{"rendered":"Edelweissbrauerei Farny
Ki\u00dflegg-D\u00fcrren
DEU"},"content":{"rendered":"\n

Vor \u00fcber 180 Jahren, noch zu Zeiten des K\u00f6nigreichs W\u00fcrttemberg, wurde 1833 auf dem Hofgut D\u00fcrren von Konrad Kugel eine Brauerei gegr\u00fcndet \u2013 die heutige Edelweissbrauerei Farny<\/a>. Ihren jetzigen Namen verdankt sie zum einen der \u00dcbernahme der Kugelschen Brauerei durch die Familie Farny durch Einheirat, zum anderen durch die Spezialisierung auf oberg\u00e4rige Weizenbiere.<\/p>\n\n\n\n

Nach eigenen Angaben wurde hier 1924 zum ersten Mal ein gefiltertes Weizenbier hergestellt; man bezeichnet sich daher selbst als Erfinder des Kristallweizens.<\/p>\n\n\n\n

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eine sch\u00f6ne Wandmalerei an der Lagerhalle<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mittlerweile werden auf dem Hofgut D\u00fcrren allerdings nicht mehr nur ausschlie\u00dflich oberg\u00e4rige Weizenbiere (Kristall-Weizen, Hefe-Weizen, Alt D\u00fcrrener Wei\u00dfe, Kristall-Weizen Leicht, Hefe-Weizen Leicht, Hefe-Weizen Alkoholfrei) hergestellt, sondern seit 1997 auch das unterg\u00e4rige Hofgutsbier und Premium-Pils sowie die ebenfalls unterg\u00e4rigen Biere Humpis (naturtr\u00fcbes Export) und der Maskulator Doppelbock. Als besondere Spezialit\u00e4t gibt es noch Schambrinus, ein mit franz\u00f6sischer Sekthefe endvergorenes Weizenbier. Dass es daneben auch noch Biermischgetr\u00e4nke gibt, nun, \u00fcber diese angeblich ja reinheitsgebotskonforme Bierpanscherei (ein Hoch auf die Glaubw\u00fcrdigkeit des Brauerbundes!) decken wir lieber den Mantel des Schweigens.<\/p>\n\n\n\n

Mit ihren Bieren stellt die Edelweissbrauerei Farny<\/a> eine regionale Gr\u00f6\u00dfe dar \u2013 die Biere sind im w\u00fcrttembergischen Westallg\u00e4u, aber auch dar\u00fcber hinaus, beliebt.<\/p>\n\n\n\n

Das Hofgut D\u00fcrren liegt direkt an dem kleinen Fl\u00fcsschen Untere Argen, einst ruhig und idyllisch, mittlerweile aber unweit der Autobahn A96, die man zwar von der Brauerei aus nicht direkt sieht, aber h\u00f6ren kann.<\/p>\n\n\n\n

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Bronzeskulptur eines Brauers<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es ist ein Sonntagnachmittag, als ich hier v\u00f6llig zuf\u00e4llig auf dem Weg nach Wangen vorbeirolle, insofern bleibt mir eine Besichtigung der Brauerei verwehrt und ich muss mich mit ein paar Fotos von au\u00dfen begn\u00fcgen. Gleichwohl: Eine saubere und aufger\u00e4umte Brauerei, eine sch\u00f6ne Wandmalerei an der gro\u00dfen Halle und eine Bronzeskulptur vor dem Verwaltungsgeb\u00e4ude \u2013 ein paar sch\u00f6ne Eindr\u00fccke.<\/p>\n\n\n\n

Die Edelweissbrauerei Farny<\/a> bietet nach Anmeldung Brauereif\u00fchrungen mit anschlie\u00dfender Verkostung und Souvenirverkauf direkt im Bereich des Sudhauses an. Zu erreichen ist sie am besten mit dem Auto; Autobahn A96, die Abfahrt Wangen-Nord ist gerade zweihundert Meter von der Einfahrt zum Hofgut D\u00fcrren entfernt.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n

Edelweissbrauerei Farny e.K.
Hofgut D\u00fcrren
88 353 Ki\u00dflegg
Baden W\u00fcrttemberg
Deutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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