{"id":3973,"date":"2016-05-13T23:05:13","date_gmt":"2016-05-13T21:05:13","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=3973"},"modified":"2022-01-13T06:22:28","modified_gmt":"2022-01-13T05:22:28","slug":"brauerei-stolz-gmbh-co-kgisnydeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=3973","title":{"rendered":"Brauerei Stolz
Isny
DEU"},"content":{"rendered":"\n

Stolz steht sie da, inmitten des kleinen \u00d6rtchens Isny im Allg\u00e4u, die Brauerei Stolz<\/a>. Entstanden im Jahr 1919, kurz nach dem ersten Weltkrieg, als Johann Stolz die Brauerei Engel \u00fcbernahm und ihr seinen Namen gab. Es war damals wohl eine Tradition in der Familie Stolz, dass jeder der S\u00f6hne eine eigene Brauerei Stolz hatte \u2013 und es waren, so erz\u00e4hlt es die Chronik der Brauerei Stolz GmbH & Co. KG<\/a>, seinerzeit immerhin f\u00fcnf St\u00fcck. Neben der Brauerei in Isny gab es noch vier weitere mit dem Namen Stolz, jede einem anderen Bruder von Johann geh\u00f6rend: in Kempten<\/a>, Nesselwang, Maria Hilf<\/a> und Kraiburg \/ Inn.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Blick auf die kupfernen Kessel<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Heute ist nur noch die eine Brauerei in Isny \u00fcbriggeblieben. Ein schlichtes, rechteckiges Geb\u00e4ude beherbergt die gro\u00dfen Kupferkessel, die durch zwei gro\u00dfe Schaufenster von der Stra\u00dfe aus eingesehen werden k\u00f6nnen. Sieben verschiedene Biere entstehen hier rund ums Jahr, und dazu ein paar saisonale Biere. Das Blaub\u00e4ndele (Helles), Export, Hopfen Perle, Isnyer Weizen, Isnyer Leichtes Weizen, Isnyer Hefeweizen, Isnyer Zunftrat Dunkel, und saisonal ein Jahrgangsbier, das immer am 23. April, dem Tag des deutschen Biers (und des sogenannten Reinheitsgebots\u2026) gebraut wird, und das Josefi-M\u00e4rzen zum Josefi-Tag. Klassische deutsche Bierstile, und durchaus ein beeindruckendes Portfolio.<\/p>\n\n\n\n

Man ist stolz auf die Stolz-Biere, und man h\u00e4lt das Reinheitsgebot in Ehren. Sagt man zumindest. Und bietet doch gleichzeitig ein Radler an, verhunzt das sch\u00f6ne Blaub\u00e4ndele also bereits in der Flasche mit Zitronenlimonade. Ist ja sch\u00f6n. Wem\u2019s schmeckt. Aber konsequent ist das f\u00fcr die Verfechter des Reinheitsgebots nat\u00fcrlich nicht. (Wenn auch juristisch korrekt \u2026) M\u00f6gen sie doch bitte aufh\u00f6ren, uns mit diesen 500 Jahren angeblicher Reinheit des Biers zu nerven.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Brauereigasthof Engel<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nachdem wir im Allg\u00e4uer Nieselregen lange genug vor den Schaufenstern mit den Kupferkesseln gestanden haben, zieht es uns jetzt aber doch in den direkt nebenan liegenden Brauereigasthof Engel<\/a>. Gleich im Eingangsbereich ein sch\u00f6ner Stammbaum der Brauerfamilie Stolz, und dann empf\u00e4ngt uns auf der rechten Seite ein gem\u00fctlich mit viel hellem Holz eingerichteter Schankraum. Die Lampen \u00fcber den Tischen sind mit alten Messing-Zapfh\u00e4hnen und anderen Brauerei-Utensilien verziert, auf den Tischen liegen Prospekte mit ausf\u00fchrlichen Informationen \u00fcber die Brauerei, und in der Speisekarte sind die Biere detailliert beschrieben. Sehr sch\u00f6n!<\/p>\n\n\n\n

Noch sch\u00f6ner, als ich entdecke, dass man die drei hier vom Fass angebotenen Biere auch in kleinen Probiergl\u00e4sern verkosten kann. Das Blaub\u00e4ndele erweist sich als leckeres, s\u00fc\u00dfliches und sehr durchtrinkbares Helles, das Zunftrat Dunkel erfreut mit sch\u00f6nen Dunkelmalzaromen. Beides sind Biere gerne auch f\u00fcr den gro\u00dfen Durst. Das Hefeweizen hingegen vermag uns nicht zu \u00fcberzeugen. Ein merkw\u00fcrdiges, fast schon chemisch wirkendes phenolisches Aroma st\u00f6rt, und auch nach dem Schluck bleibt ein Nachgeschmack, der uns nicht wirklich gef\u00e4llt.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Bierprobe<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Speisekarte verspricht neben den Stolz-Bieren eine Reihe von leckeren regionalen Gerichten und, saisonal, auch zahlreiche Spargelgerichte. Was an unseren Nachbartischen serviert wird, sieht richtig appetitlich aus, und wir finden es schade, dass wir nur kurz vorher schon anderswo gegessen haben. Man kann nicht immer alles im Leben haben \u2026<\/p>\n\n\n\n

In der Summe ein sehr netter Brauereigasthof, den wir mit Sicherheit einmal wieder besuchen werden. Dann aber mit leerem Magen und auch mit mehr Durst, so dass wir auch die anderen Biere der Brauerei Stolz<\/a> Brauerei Stolz<\/a><\/span><\/span> ausgiebig verkosten k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Der Brauereigasthof Engel<\/a> ist t\u00e4glich von 11:00 bis 14:00 Uhr und ab 17:30 Uhr ge\u00f6ffnet; mittwochs und donnerstags sind Ruhetage (im Sommer von Juli bis September ist donnerstags aber abends ge\u00f6ffnet). Zu erreichen ist er problemlos mit dem Auto (Parkpl\u00e4tze gibt es auf dem Brauereigel\u00e4nde). Mit den \u00d6ffis wird es schwieriger. Es gibt keinen Bahnhof, und der Bus f\u00e4hrt nur selten.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n

Brauerei Stolz GmbH & Co. KG
Rotenbacher Weg 2
88 316 Isny \/ Allg\u00e4u
Baden W\u00fcrttemberg
Deutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Stolz steht sie da, inmitten des kleinen \u00d6rtchens Isny im Allg\u00e4u, die Brauerei Stolz. Entstanden im Jahr 1919, kurz nach dem ersten Weltkrieg, als Johann Stolz die Brauerei Engel \u00fcbernahm und ihr seinen Namen gab. Es war damals wohl eine Tradition in der Familie Stolz, dass jeder der S\u00f6hne eine […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":39347,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27,6,13],"tags":[],"class_list":{"0":"post-3973","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-baden-wuerttemberg","8":"category-bier-vor-ort","9":"category-brauereien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3973","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3973"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3973\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39349,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3973\/revisions\/39349"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/39347"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3973"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3973"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3973"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}