{"id":39937,"date":"2022-01-29T23:02:00","date_gmt":"2022-01-29T22:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=39937"},"modified":"2022-03-10T06:58:25","modified_gmt":"2022-03-10T05:58:25","slug":"brauereigasthof-sperber-braeusulzbach-rosenbergdeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=39937","title":{"rendered":"Brauereigasthof Sperber-Br\u00e4u
Sulzbach-Rosenberg
DEU"},"content":{"rendered":"\n

Nachtrag 29. Januar 2022:<\/strong> Fasziniert stehen wir vor dem alten Geb\u00e4ude mit der br\u00f6ckelnden Fassade und dem Bauger\u00fcst davor. Eine alte Aufschrift \u201erei Sperber.\u201c k\u00f6nnen wir noch entziffern. Es ist das ehemalige Brauereigeb\u00e4ude der Sperber-Br\u00e4u<\/a>, unter der Adresse Hafnersgraben 9. Seit Jahren steht es schon so hier und gammelt vor sich hin. Weder Stadt noch die Brauerei f\u00fchlen sich zust\u00e4ndig. Vielleicht haben sie auch einfach nur kein Geld.<\/p>\n\n\n\n

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das ehemalige Brauereigeb\u00e4ude<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die T\u00fcr in das alte Geb\u00e4ude steht offen, und wir werfen einen neugierigen Blick hinein: Bunt bespr\u00fchte W\u00e4nde, M\u00fcll und Dreck so weit das Auge reicht. Sollten wir f\u00fcr einen Moment mit dem Gedanken gespielt haben, das leerstehende Geb\u00e4ude zu erkunden, vergeht uns bei diesem Anblick schlagartig die Lust.<\/p>\n\n\n\n

Aber der Sperber<\/a> ist ja nicht verschwunden, er ist nur ein paar Meter weiter gezogen. Drei Minuten spazieren wir die Stra\u00dfe hoch und stehen vor der neuen Heimat der kleinen Brauerei. Ein schmuckes Hotel mit grauer Fassade und wei\u00df abgesetzten Fenstern und Strukturelementen. Schaut gepflegt aus!<\/p>\n\n\n\n

Wir dr\u00fccken die Eingangst\u00fcr auf und sehen uns im ansprechenden Schankraum um. Lust auf ein Bier kommt auf. \u201eWir schlie\u00dfen jetzt aber leider\u201c, bescheidet uns die junge Kellnerin freundlich, aber entschieden. \u201eDie K\u00fcche hat zu.\u201c<\/p>\n\n\n\n

\u201eK\u00f6nnen wir uns denn wenigstens f\u00fcr ein kleines Bier setzen?\u201c, fragen wir. Die Dame sieht sich um. An einem der Tische sitzt ein P\u00e4rchen und ist noch am essen. \u201eNaja, die zwei brauchen noch etwas, solange k\u00f6nnt Ihr Euch schon noch hinsetzen. Kein Problem!\u201c<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

die Auswahl ist beachtlich<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wir setzen uns an den Tisch direkt vor der Theke, mit Blick auf die kupfernen Armaturen der Zapfanlage. Ich schlage die Getr\u00e4nkekarte auf und staune: Elf verschiedene Biere werden angeboten, da f\u00e4llt die Auswahl schwer. Zumal wir ja nur ein einziges trinken k\u00f6nnen \u2013 f\u00fcr mehr reicht die Zeit nicht. Ich entscheide mich f\u00fcr ein helles Zoigl, und bereue die Auswahl nicht. Goldgelb und fast klar steht das Bier im Glas vor mir; die Schaumkrone vielleicht ein bisschen gro\u00dfblasig, sonst aber sch\u00f6n. Kernig herb und hopfig riecht es, und genauso schmeckt es auch. Ein Bier mit Charakter. Am Hopfen wurde nicht gespart, erfrischend bitter ist es, und jeder einzelne Schluck macht Lust auf den n\u00e4chsten.<\/p>\n\n\n\n

Viel zu schnell ist das Glas alle, und ich schaue noch einmal bedauernd in die Karte. \u201eNehmen Sie die Karte ruhig mit! Wenn Sie schon nicht alle Biere trinken k\u00f6nnen, haben Sie dann wenigstens die Beschreibungen dabei\u201c, lacht die Bedienung. Das lasse ich mir nat\u00fcrlich nicht zweimal sagen.<\/p>\n\n\n\n

Wir sehen uns noch einmal um. Die Einrichtung ist sehr ansprechend, bis hin zu solchen Details wie den kupfernen Wasserh\u00e4hnen und sch\u00f6n verzierten Waschbecken in den Toilettenr\u00e4umen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

die Einrichtung ist ansprechend<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201eWenn Sie den Hinterausgang nehmen, dann sehen Sie wenigstens noch die Au\u00dfenw\u00e4nde unseres Sudhauses\u201c, empfiehlt uns die nette Dame. \u201eDie Sudkessel selber sieht man jetzt allerdings nicht; es ist alles geschlossen\u201c, zuckt sie noch bedauernd die Achseln und schlie\u00dft die Glast\u00fcr hinter uns ab.<\/p>\n\n\n\n

Ein kurzer Besuch also nur, aber ein sch\u00f6ner \u2013 die herzliche Freundlichkeit, die sch\u00f6ne Einrichtung und das w\u00fcrzige Bier haben gefallen.<\/p>\n\n\n\n

Der Brauereigasthof Sperber-Br\u00e4u<\/a> ist t\u00e4glich von 17:00 bis 22:00 Uhr ge\u00f6ffnet; am Wochenende zus\u00e4tzlich von 09:00 bis 14:00 Uhr. Kein Ruhetag. Er befindet mitten in der Stadt, nur wenig Schritte von Rathaus entfernt. Die Bushaltestelle Rosenberger Stra\u00dfe mit zahlreichen Stadtbus-Linien befindet sich direkt schr\u00e4g gegen\u00fcber.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Brauereigasthof Sperber-Br\u00e4u<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Am 15. Juni 2006 hatte ich die Gelegenheit, auf ein schnelles Bier den Brauereigasthof Sperber<\/a> in Sulzbach-Rosenberg zu besuchen.<\/p>\n\n\n\n

Der Brauereigasthof liegt in der h\u00fcbschen Innenstadt von Sulzbach-Rosenberg und macht einen recht gem\u00fctlichen Eindruck. Die Bedienung ist freundlich, die Speisekarte umfangreich und die Liste der angebotenen Biere lang. Ich beschr\u00e4nkte mich darauf, das angebotene Zoigl zu probieren \u2013 ein sehr dunkles, aber leckeres, s\u00fcffiges Bier.<\/p>\n\n\n\n

Allerdings scheint der Name \u201eZoigl\u201c ein wenig irref\u00fchrend zu sein \u2013 schlie\u00dflich handelt es sich hier nicht um den Ausschank von Bier aus einem Kommunbrauhaus auf privatem Grund, sondern der Name scheint eher synonym zu \u201eKellerbier\u201c oder \u201eZwickl\u201c verwendet zu werden.<\/p>\n\n\n\n

Gleichwohl, geschmeckt hat es, und das ist die Hauptsache!<\/p>\n\n\n\n

Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n

Brauereigasthof Sperber-Br\u00e4u GmbH
Rosenberger Stra\u00dfe 14
92 237 Sulzbach-Rosenberg
Bayern
Deutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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