{"id":39959,"date":"2021-12-09T23:01:00","date_gmt":"2021-12-09T22:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=39959"},"modified":"2022-03-12T06:37:53","modified_gmt":"2022-03-12T05:37:53","slug":"der-tauschhandel-blueht-20sonthofendeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=39959","title":{"rendered":"Der Tauschhandel bl\u00fcht (20)
Sonthofen
DEU"},"content":{"rendered":"\n

Es geht nichts \u00fcber gute Kollegen am Arbeitsplatz!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Herr M. strahlt. Trotz Pandemie hatte er die Chance gehabt, dienstlich in die Vereinigten Staaten zu reisen. Viel Arbeit war\u2019s f\u00fcr ihn, das ja, aber offensichtlich war es ihm auch m\u00f6glich gewesen, abends ein paar gute Biere zu trinken: \u201eEine Dose habe ich Ihnen mitgebracht. Sie hat den Transport unbeschadet \u00fcberstanden; alles hat super geklappt!\u201c<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Er stellt die gr\u00fcn bedruckte Dose auf meinen Aktenschrank. \u201eDC Brau. Hand delivered. Direkt aus DC!\u201c<\/p>\n\n\n\n

Ich habe nur Augen f\u00fcr die Aufschrift \u201eThe Imperial \u2013 Double India Pale Ale\u201c. Klasse, ein richtig schweres Bier aus der 2011 in Betrieb gegangenen Brauerei DC Brau Brewing Company<\/a> in Washington DC, zum langsamen Genuss. Genau das Richtige f\u00fcr den Winter! Dankesch\u00f6n!<\/p>\n\n\n\n

Verkostungsnotizen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

DC Brau \u2013 \u201cThe Imperial\u201d \u2013 Double India Pale Ale (8,0%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Bilde ich mir das ein, oder flie\u00dft das Bier tats\u00e4chlich schon fast ein bisschen s\u00e4mig gluckernd aus der Dose? Im Glas zeigt es dann eine wunderbar leuchtende, orangene Farbe und eine feine, gleichm\u00e4\u00dfige Tr\u00fcbung. Der Schaum ist wei\u00df und recht kremig; nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig viel, aber dann doch recht lange haltbar. Der Duft gef\u00e4llt mir: Eine sehr ausgewogene Kombination aus typisch amerikanischen fruchtigen und typisch britischen harzigen Hopfennoten. Von allem ist was drin \u2013 Tropenfr\u00fcchte, Nadelwald, Pampelmusenschalen, Baumharz. Der Antrunk best\u00e4tigt meine Vermutung w\u00e4hrend des Einschenkens: Ja, das Bier wirkt s\u00e4mig-viskos. Nicht nur beim Eingie\u00dfen, sondern auch jetzt, wo es \u00fcber meine Lippen auf die Zunge flie\u00dft. Dickfl\u00fcssig geradezu. Auf der Zunge sp\u00fcre ich die kr\u00e4ftige Hopfenbittere, aber bevor sie ob ihrer Intensit\u00e4t rau und kantig werden kann, wird sie schon von der dicken Malzs\u00fc\u00dfe eingebremst und in eine s\u00e4mige Matrix gebettet, die ihr ihre Kratzb\u00fcrstigkeit nimmt. F\u00fcr einen Moment halte ich das Bier auf der Zunge, dann kommt der erste Schluck. Intensiv kommen die Hopfenaromen nun retronasal erneut zur Geltung; die terpenartigen, harzigen Noten kommen st\u00e4rker heraus als die Fruchtnoten; das Bier entwickelt sich deutlich zum britischen Stil hin. Gleichzeitig macht sich aber auch der Alkohol bemerkbar. Im Rachen und in der Speiser\u00f6hre wird es angenehm alkoholisch warm.<\/p>\n\n\n\n

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Weitere Berichte \u00fcber den Tauschhandel am Arbeitsplatz sind von hier aus<\/a> erreichbar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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