Sie liegt unauff\u00e4llig im D\u00f6rfchen Barthelmesausrach, einem Ortsteil von Kammerstein. Zuf\u00e4llig kommt man hier sicher nicht vorbei, und wir sind auch nur deswegen von der Autobahn runtergefahren, um Freunden ein paar Biere mitzubringen.<\/p>\n\n\n\n der Rampenverkauf ist ge\u00f6ffnet<\/strong><\/p>\n\n\n\n Wir haben Gl\u00fcck: Der Rampenverkauf ist ge\u00f6ffnet, und ein freundlicher junger Mann verkauft uns zwei Sixpacks mit jeweils sechs Bieren \u2013 ein Sixpack f\u00fcr uns, einer f\u00fcr unsere Freunde.<\/p>\n\n\n\n Wir haben aber auch Pech: Erst in zwei Wochen gibt es den Fastenbock, und der Weihnachtsbock wiederum ist bereits alle. Wir haben also gewisserma\u00dfen die undankbare \u201eZwischensaison\u201c erwischt.<\/p>\n\n\n\n Ein schneller Blick noch auf das Geb\u00e4ude und den davor parkenden Ausschankwagen, und dann zieht es uns schon weiter. Immerhin aber mit der Vorfreude auf die sechs verschiedenen Biere, die wir hier ergattert haben.<\/p>\n\n\n\n Der Rampenverkauf der Brauerei Gundel<\/a> ist montags bis freitags von 07:00 bis 17:00 Uhr ge\u00f6ffnet, sonnabends von 08:30 Uhr bis 13:00 Uhr. Zu erreichen ist Barthelmesaurach theoretisch zwar mit dem Bus, der f\u00e4hrt aber nur zwei Mal am Tag. Immerhin kann man mit den Auto aber direkt an die Verkaufsrampe fahren \u2013 ist ja auch was.<\/em><\/p>\n\n\n\n Verkostungsnotizen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Alkoholfrei; Pils; \u2026 nimm\u2019s leicht<\/strong><\/p>\n\n\n\n Gundel Alkoholfrei (<0,5%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das goldgelbe und ganz, ganz leicht opalisierende Bier tr\u00e4gt eine etwas flockig wirkende, feste und schneewei\u00dfe Schaumkrone, die sich bis zum Leeren des Glases nicht aufl\u00f6st, sondern erst dicke Trinkr\u00e4nder hinterl\u00e4sst und dann noch den Boden des leeren Glases bedeckt. Der Duft ist etwas getreidig und weist leichte Noten von frisch abgeschnittenen Geranienbl\u00e4ttern auf. Der Antrunk ist spritzig und ein bisschen zuckrig-s\u00fc\u00df. Dies best\u00e4tigt auch der erste Eindruck auf der Zunge: Eine feine Zuckers\u00fc\u00dfe. Dann kommt aber rasch eine feste Bittere hinzu, die dann auch den Abgang pr\u00e4gt, dort aber durch gr\u00fcne Hopfennoten erg\u00e4nzt wird. Die ein bisschen anhaltende Bittere ist es auch, die Lust auf den n\u00e4chsten Schluck dieses Biers macht.<\/p>\n\n\n\n Gundel Pils (5,0%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier ist kr\u00e4ftig goldgelb und glanzfein gefiltert. Der schneewei\u00dfe Schaum steht wie eine Eins. Ein recht neutral hopfiger Geruch mit ganz, ganz dezenten Kr\u00e4uternoten leitet einen klassischen Pilsgenuss ein: Spritziger, ein bisschen pfeffriger Antrunk; schlank und angenehm bitter auf der Zunge; retronasal ein paar ganz leichte Geraniennoten; im Abgang eine saubere, f\u00fcr einen Moment anhaltende Bittere. Unaufgeregt, ein bisschen Mainstream.<\/p>\n\n\n\n Gundel \u2026 nimm\u2019s leicht (2,9%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ein bisschen heller als die vorherigen beiden Biere dieser Brauerei ist das Leichtbier. Es ist blank gefiltert und tr\u00e4gt einen leicht flockig wirkenden, lange haltbaren und schneewei\u00dfen Schaum, der ewig lange h\u00e4lt und sch\u00f6ne Trinkr\u00e4nder hinterl\u00e4sst. Der Duft ist zun\u00e4chst neutral hopfig herb mit einer feinen metallischen Note im Hintergrund, sp\u00e4ter, als das Bier etwas w\u00e4rmer wird, gesellen sich getreidige Noten hinzu. Und sp\u00fcre ich da vielleicht sogar einen Hauch Diacetyl? Der Antrunk ist spritzig-frisch, auf der Zunge macht sich eine kr\u00e4ftige Herbe breit, begleitet von erneuten, diesmal retronasalen Getreidearomen. Der Schluck ist frisch, die Herbe haftet noch einen Moment und klingt dann unspektakul\u00e4r ab.<\/p>\n\n\n\n naturtr\u00fcbes \u2026 Zwickelt\u2019s; \u2026 Dunkles Gold; \u2026 Urhell<\/strong><\/p>\n\n\n\n Gundel \u2013 naturtr\u00fcbes \u2026 Zwickelt\u2019s (5,0%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier \u00fcberrascht mit seinem fast blanken Goldgelb \u2013 sollte ein Zwickelbier nicht immer ein bisschen tr\u00fcb sein? Habe ich die Flasche zu lange und zu ruhig aufrecht stehen gelassen und zu vorsichtig eingeschenkt? Es sieht jedenfalls mit seiner schneewei\u00dfen und stabilen Schaumkrone sehr sch\u00f6n aus. Der Schaum h\u00e4lt sich auch recht lang und hinterl\u00e4sst sch\u00f6ne Trinkr\u00e4nder. Der Duft ist \u2026 nun ja \u2026 sehr zur\u00fcckhaltend. Au\u00dfer einer ganz, ganz feinen metallischen Note rieche ich eigentlich nichts. Das hei\u00dft aber auch: Nichts Negatives. Einem durchaus spritzigen Antrunk folgt dann ein s\u00fc\u00dflicher, vollmundiger Eindruck auf der Zunge. Retronasal kommen ein paar malzige, an Kuchenteig erinnernde Noten hervor; metallische Noten sp\u00fcre ich jetzt nicht mehr. Nach dem Schluck bleiben eine kaum zu sp\u00fcrende Bittere im Rachen, die rasch abklingt, und ein leichter, viskoser Belag auf der Zunge.<\/p>\n\n\n\n Gundel \u2013 \u2026 Dunkles Gold (5,2%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Dunkles Gold? Der Name trifft es fast. Sch\u00f6n dunkelrotbraun gl\u00e4nzt das blank filtrierte Bier.Der leicht beigefarbene Schaum ist sahnig-fest und h\u00e4lt ewig; keine \u00dcberraschung, dass er auch sch\u00f6ne Trinkr\u00e4nder hinterl\u00e4sst. Der Duft ist zur\u00fcckhaltend malzig-melanoidinig mit ein paar feinen R\u00f6stnoten, die an dunkle Brotkruste erinnern. Der Antrunk ist durchaus spritzig, auf der Zunge ist das Bier aber weich und rund. Die Malzs\u00fc\u00dfe ist dezent und gepaart mit einer leichten, samtigen R\u00f6stbittere. Retronasal kommen wieder leichte Brotkrustenaromen hervor. Der Schluck ist mild, die nur kurz anhaltende Bittere dezent mit feinem, nicht kratzigen R\u00f6stcharakter. Ein sensorisch etwas altmodisch anmutendes, wohlschmeckendes Bier.<\/p>\n\n\n\n Gundel – \u2026 Urhell (4,9%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Goldgelb, glanzfein und ein feiner, wei\u00dfer Schaum, der sich zu wahren Schaumgebirgen auft\u00fcrmen l\u00e4sst \u2013 optisch beeindruckend! Der Geruch ist dezent malzig und zeigt eine leicht schweflige Note, wie sie mir von dem einen oder anderen Hellen bereits vertraut ist. Seltsamerweise wird dieser Geschmacksfehler bei vielen Fans durchaus goutiert \u2013 ich selbst mag ihn nicht so sehr. Der Antrunk ist malzig weich, die Spundung sehr zur\u00fcckhaltend. Auf der Zunge gibt sich das Bier weitestgehend neutral, lediglich etwas klassisches Malzaroma, das in Richtung Biskuit geht, ist ganz schwach zu sp\u00fcren. Retronasal hingegen tut sich nicht viel. Ich ahne die im Duft bereits identifizierte schwache Schwefelnote eher, als dass ich sie tats\u00e4chlich wahrnehme. Im Abgang ist das Bier weich, zeigt nur sehr wenig Herbe und klingt rasch ab.<\/p>\n\n\n\n Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n Brauerei Gundel GmbH Eine kleine Brauerei in einem ebenso kleinen D\u00f6rfchen: Bereits seit 1887 wird die Brauerei Gundel von der Familie Gundel betrieben, der derzeitige Br\u00e4u, J\u00f6rg Gundel, ist bereits die 5. Generation. Sie liegt unauff\u00e4llig im D\u00f6rfchen Barthelmesausrach, einem Ortsteil von Kammerstein. Zuf\u00e4llig kommt man hier sicher nicht vorbei, und wir sind […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":40011,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,6,13,14],"tags":[],"class_list":{"0":"post-40009","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bayern","8":"category-bier-vor-ort","9":"category-brauereien","10":"category-deutschland-brauereien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/40009","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=40009"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/40009\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40131,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/40009\/revisions\/40131"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/40011"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=40009"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=40009"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=40009"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Brauerei-Gundel-Mini-1-1024x557.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Brauerei-Gundel-Mini-2-1024x348.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Brauerei-Gundel-Mini-3-1024x346.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n
N\u00f6rdlinger Stra\u00dfe 15
91 126 Kammerstein OT Barthelmesaurach
Bayern
Deutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"