\u201eKennt Ihr eigentlich das Bi\u00e8re Brut Quadriga von der R\u00fcgener Insel-Brauerei<\/a>?\u201c, fragen uns Herr und Frau D. w\u00e4hrend eines wunderbaren Degustationsabends.<\/p>\n\n\n\n Merkw\u00fcrdig, dass wir gerade jetzt, wo wir die allerbesten Spezialbiere verkosten d\u00fcrfen, anfangen, uns ausgerechnet \u00fcber ein anderes Bier zu unterhalten, das nicht auf dem Verkostungsplan steht. Liegt das in der Natur des Menschen, st\u00e4ndig \u00fcber das gerade Erreichte hinauszuschauen und weiter zu dr\u00e4ngen? Ist das eine latente Unzufriedenheit mit dem Hier und Jetzt? Letztendlich die zentrale Antriebsfeder f\u00fcr allen Fortschritt der Menschheit?<\/p>\n\n\n\n Oder ist es einfach nur eine zuf\u00e4llige Assoziation?<\/p>\n\n\n\n Ach, \u00fcber Bord mit all der Philosophie \u2013 wir nehmen die Frage als Anregung, und w\u00e4hrend wir wieder in Richtung Heimat fahren, ist auf dem schlauen Telefon rasch die Bestellung aufgegeben: Zwei gro\u00dfe Flaschen Quadriga Bi\u00e8re Brut und vier dazu passende Verkostungsgl\u00e4ser. 24 Stunden sp\u00e4ter klingelt bereits der Paketbote und stellt uns das Paket ins Treppenhaus.<\/p>\n\n\n\n Jetzt sind wir gespannt, ob das Bier halten kann, was uns Herr und Frau D. versprochen haben.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Verkostungsnotizen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Quadriga Bi\u00e8re Brut (10,5%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Typisch f\u00fcr die Insel-Brauerei R\u00fcgen<\/a> kommt das Bier in einer Flasche daher, die in bedrucktes Papier eingewickelt ist. Eine stilisierte Silvesterszene aus Berlin ist darauf zu sehen: Das Brandenburger Tor, die namensgebende Quadriga, viel Feuerwerk und eine elegant-sexy gekleidete Dame, die ein Quadriga-Verkostungsglas hochh\u00e4lt. Sehr ansprechend, aber egal, ob es die gro\u00dfen 0,75-l-Flaschen sind wie heute oder die kleineren 0,33er \u2013 das Papier ist fest auf die Flasche geklebt, und gef\u00fchlt 99% aller H\u00e4ndler nehmen diese Pfandflaschen daher so nicht zur\u00fcck. \u00c4rgerlich. Die Brauerei behauptet zwar (korrekterweise), dass mit Einweichen in warmem Wasser das Papier gut abginge und dann w\u00fcrde man die Flaschen schon problemlos abgeben k\u00f6nnen, aber eben dieses Einweichen in warmem Wasser hebt den Umweltvorteil einer Pfandflasche in Teilen schon wieder auf \u2026<\/p>\n\n\n\n Egal, jetzt soll es um die Sensorik gehen. Das Bier ist leicht und gleichm\u00e4\u00dfig getr\u00fcbt, weist eine orangene Farbe auf und entwickelt einen sch\u00f6nen Schaum, der etwas feinporiger als beim Sekt, etwas grobporiger als beim Pilsener ist und im sehr schlanken Verkostungsglas recht stabil bleibt. Der Duft ist dezent s\u00e4uerlich mit ein paar fruchtigen Wei\u00dfweinnoten und einem leicht hefigen Hintergrund. Diese Zusammenstellung ist Konzept: Auch der sehr spritzige Antrunk und der knochentrockene Eindruck auf der Zunge sind von S\u00e4ure, Weinigkeit und Hefenote gepr\u00e4gt. Wobei die S\u00e4ure dezent bleibt \u2013 das Quadriga ist beileibe noch kein richtiges Sauerbier. Der Abgang erinnert im ersten Moment an einen trockenen Champagner, zeigt ein bisschen alkoholischen Charakter (das Bier hat ja auch 10,5%), und dann kommen retronasal rasch noch Hefenoten hinzu, die dem Gesamteindruck eine fast schon umami-artige K\u00f6rperlichkeit verleihen, die ein Champagner in dieser Form nicht hat.<\/p>\n\n\n\n In der Summe ein sehr edles Bier f\u00fcr den besonderen Anlass. Es gef\u00e4llt!<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Quadriga Bi\u00e8re Brut Edles Bier und edle Gl\u00e4ser. \u201eKennt Ihr eigentlich das Bi\u00e8re Brut Quadriga von der R\u00fcgener Insel-Brauerei?\u201c, fragen uns Herr und Frau D. w\u00e4hrend eines wunderbaren Degustationsabends. Merkw\u00fcrdig, dass wir gerade jetzt, wo wir die allerbesten Spezialbiere verkosten d\u00fcrfen, anfangen, uns ausgerechnet \u00fcber ein anderes Bier zu unterhalten, das nicht auf […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":40058,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[160,2,3,189],"tags":[],"class_list":{"0":"post-40055","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-beer-nuggets","8":"category-bier-erleben","9":"category-bierverkostungen","10":"category-unboxing"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/40055","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=40055"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/40055\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40059,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/40055\/revisions\/40059"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/40058"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=40055"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=40055"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=40055"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Insel-Brauerei-Quadriga-Mini-1-1024x710.jpg\")
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Insel-Brauerei R\u00fcgen
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