{"id":4014,"date":"2016-05-14T23:00:19","date_gmt":"2016-05-14T21:00:19","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=4014"},"modified":"2022-01-16T11:41:41","modified_gmt":"2022-01-16T10:41:41","slug":"brauerei-schloss-starkenberg-betriebs-gmbhtarrenzaut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=4014","title":{"rendered":"Brauerei Schloss Starkenberg
Tarrenz
AUT"},"content":{"rendered":"\n

Beruflich im \u00e4u\u00dfersten S\u00fcden Deutschlands unterwegs. Mal wieder auf Achse. Der eine Termin endet am Freitagabend, der andere beginnt am Montag in der Fr\u00fch. 800 km bis nachhause, bis in den Osten Tschechiens. Nein, meine Frau und ich haben keine Lust auf 1600 km Autobahnstress. Was bietet sich als Alternative, um das Wochenende zu \u00fcberbr\u00fccken? \u00d6sterreich? Innsbruck? Prima! Bleiben wir also in der Region.<\/p>\n\n\n\n

Gem\u00fctlich fahren wir \u00fcber den Fernpass. Wo sich im Sommer die Urlauber dr\u00e4ngen, stauen und gegenseitig verfluchen, rollt es heute gem\u00fctlich, und wir genie\u00dfen die liebliche Landschaft. Blicken links, blicken rechts, und kurz vor Imst sehen wir pl\u00f6tzlich ein Schild. \u201eBiermythos\u201c.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u201eBiermythos\u201c<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Reflexartig geht der Fu\u00df auf die Bremse, der Wagen rollt von der Durchgangsstra\u00dfe herunter, das schmale Bergstr\u00e4\u00dfchen hinauf. \u201eBist Du Dir sicher, dass dies der Weg nach Innsbruck ist?\u201c, hei\u00dft es vom Beifahrersitz. \u201eNein!\u201c, entgegne ich, \u201eIch habe nur vier magische Buchstaben auf einem Wegweiser gesehen: B, I, E und R. Und das sogar in mythischer Form!\u201c<\/p>\n\n\n\n

\u201eMythisches Bier? Ein Biermythos gar?\u201c, mutma\u00dft meine holde Ehefrau und realisiert erst, als wir auf den Parkplatz fahren, wie nahe sie mit ihren Gedanken an der Wirklichkeit war. Biermythos steht auch hier oben am Eingang zur Brauerei Schloss Starkenberg<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Brauerei Schloss Starkenberg<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Eine 700 Jahre alte Burg, eine Brauerei, die auf 200 Jahre Geschichte zur\u00fcckblickt, und ein Rundgang durch Brauerei und Gem\u00e4uer, der die vielen hundert Jahre Geschichte erlebbar machen soll. So verspricht es die nette Dame, die unter dem Schild Biermythos die Eintrittskarten f\u00fcr die Brauereif\u00fchrung verkauft. \u201eWie oft ist denn F\u00fchrung, und wo ist Treffpunkt?\u201c, m\u00f6chte ich noch wissen, aber die Dame sch\u00fcttelt den Kopf. \u201eKeine F\u00fchrung. Ich gebe Ihnen ein paar Zettel mit detaillierten Informationen, alles ist sauber beschriftet, und Sie d\u00fcrfen ganz allein durch die Brauerei und die Burgkeller gehen.\u201c<\/p>\n\n\n\n

\u201eUnd am Ende\u201c, f\u00fcgt sie noch hinzu, \u201ekommen Sie in den alten Ritterkeller. Da steht eine Schankanlage, und da k\u00f6nnen Sie sich so viel Bier zapfen, wie Sie wollen. Das einzige, worauf Sie achten m\u00fcssen, ist, dass wir um 17:00 Uhr zuschlie\u00dfen. Wenn Sie dann noch drin sind, werden Sie zwar nicht verdursten, aber die Nacht wird lang, dunkel und einsam.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Wir machen uns auf den Weg. Bestaunen noch einmal das gro\u00dfe Wappen an der Schlossmauer und wundern uns, warum wir noch nie von der Brauerei Schloss Starkenberg<\/a> geh\u00f6rt haben. Muss wohl einen sehr regional begrenzten Vertrieb haben.<\/p>\n\n\n\n

Durch einen ampelgesteuerten Eingang betreten wir das Brauereigeb\u00e4ude. Ein paar alte Maschinen, der alte, ineffiziente Dampfkessel, mit Kohle beheizt, das typisches Brauereimuseum-Ambiente. Etwas dunkel, etwas staubig, aber eine interessante Zeitreise.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

das alte Sudhaus<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wir gehen den Gang weiter, Treppen hoch, Treppen runter. Interessant ist es. Und pl\u00f6tzlich stehen wir mitten im Sudhaus, links und rechts von uns die kupfernen Ger\u00e4te. An der Wand die gro\u00dfe Schalttafel. Die Kn\u00f6pfe sind erleuchtet, der Computer daneben l\u00e4uft und \u00fcberwacht Ventile, Temperaturen, Dr\u00fccke. Kein Mensch zu sehen. Wir staunen ob des Vertrauens, das dem Besucher hier entgegengebracht wird. Wir k\u00f6nnten jetzt an allen Schaltern drehen, den Computer ausschalten oder versuchen, irgendwelche wilden Parameter einzugeben.<\/p>\n\n\n\n

Ich kann mich nicht sattsehen, krieche fast in die Kupferkessel hinein und inspiziere jeden Winkel. Spannend. Und alles ist tipptopp in Schuss, blitzsauber, so, wie sich das geh\u00f6rt.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Soll ich mal dr\u00fccken?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Langsam wandern wir weiter. Kommen an K\u00fchlern und Filtern vorbei. Ich staune \u00fcber das Schild \u201eLattenk\u00fchler\u201c, frage mich, was das wohl ist, und erst, als ich um die Ecke biege, entdecke ich das fehlende \u201eP\u201c. Aha, also doch ein ganz normaler Plattenk\u00fchler, nichts Wunderliches, also.<\/p>\n\n\n\n

Ein Lagerraum mit Maschinenteilen, die Schrotm\u00fchle, die Eismaschine, ein paar Hintergrundinformationen \u00fcber die Rohstoffe. Und schlie\u00dflich der G\u00e4rkeller. Offene G\u00e4rbottiche. Ob die noch betrieben werden? Mit Sicherheit nicht alle, denn ein paar der Bottiche sind umgewandelt worden in Badebecken, in denen die Besucher gegen gutes Geld ein Bad in Bier und Hefegel\u00e4ger nehmen k\u00f6nnen. Ein Bad wird gerade vorbereitet. Die Pumpe summt, Dampfwolken steigen vom hei\u00dfen Bier-Wasser-Hefe-Gemisch auf.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

offene G\u00e4rung<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es folgt der G\u00e4r- und Lagerbereich mit den gro\u00dfen Tanks. Alt und neu, nebeneinander. Und immer wieder detaillierte Erkl\u00e4rungen. Eine sch\u00f6ne Mischung aus Museum und tats\u00e4chlich betriebener, moderner Brauerei.<\/p>\n\n\n\n

Ein gro\u00dfer Saal mit einem Sammelsurium von M\u00f6beln und Einrichtungsgegenst\u00e4nden der letzten hundert Jahre. So haben die Brauer und Schlossherren fr\u00fcher gelebt. Eine Bibliothek, Musikinstrumente, Sessel und Sofas. Und schlie\u00dflich die Treppe hinunter in den Rittersaal. Riesig. Etwas d\u00fcster. Gro\u00dfe Wappen an den Seitenw\u00e4nden, gewaltige Tische und St\u00fchle aus dicken Eichenbohlen. Und am Ende die versprochene Zapftheke. Wir bedienen uns, sitzen mit unserem Bier ganz allein in der riesigen Halle.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

im Rittersaal<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Das helle Zwickel schmeckt ein wenig scharf, etwas \u00fcberspundet, aber das Dunkle ist ein feines, rundes und s\u00fcffiges Bier. Jetzt ein kr\u00e4ftiges Essen dazu, noch hundert weitere G\u00e4ste, und dann k\u00f6nnte man hier feiern, dass die W\u00e4nde wackeln.<\/p>\n\n\n\n

Langsam steigen wir die Treppen wieder hoch, gehen in Richtung Ausgang. Viel haben wir gesehen, nur keine anderen Menschen. Ein ganz eigenes Brauereierlebnis. Der Ausgang f\u00fchrt uns in den Souvenirshop. Gl\u00e4ser, Bier, Schnaps, Andenken, Kitsch. Zum Gl\u00fcck sind die Koffer voll, wir kommen gar nicht in Versuchung, noch viel zu kaufen. Eine kleine Einkehr nur noch, im Brauereirestaurant.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

selbstgezapftes Zwickel<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ein bisschen entt\u00e4uscht sind wir. Nach der alten, historischen Atmosph\u00e4re wirkt der Schankraum mit seiner quietschgr\u00fcnen Farbe ein wenig kitschig. Ein Schloss-Pils darf es noch sein. Leider aus der Flasche, nicht aus dem Fass, gleichwohl, ein leckeres, schlankes Pils mit einem zarten, sauberen Hopfenaroma.<\/p>\n\n\n\n

Eine nette Brauereibesichtigung. Mal etwas anders als sonst. Wir konnten dort mehr Zeit verbringen, wo wir das wollten, und wir konnten die Dinge \u00fcberspringen, die uns nicht interessierten. Und wir h\u00e4tten \u2013 theoretisch! \u2013 literweise Bier trinken k\u00f6nnen. Sch\u00f6n!<\/p>\n\n\n\n

Der Biermythos, also der Rundweg durch die Brauerei Schloss Starkenberg<\/a>, ist im Sommer, also von Mai bis Oktober, t\u00e4glich von 10:00 bis 17:00 Uhr ge\u00f6ffnet, im Winter nur montags bis freitags von 10:00 bis 12:00 Uhr und 13:00 bis 16:00 Uhr. Gegen Voranmeldung sind auch andere Zeiten m\u00f6glich. Die Anreise ist sinnvoll nur mit dem eigenen Wagen m\u00f6glich; Parkpl\u00e4tze (gratis) sind direkt vor der Brauerei verf\u00fcgbar.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n

Brauerei Schloss Starkenberg Betriebs GmbH
Griesegg 1
6464 Tarrenz
\u00d6sterreich<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Beruflich im \u00e4u\u00dfersten S\u00fcden Deutschlands unterwegs. Mal wieder auf Achse. Der eine Termin endet am Freitagabend, der andere beginnt am Montag in der Fr\u00fch. 800 km bis nachhause, bis in den Osten Tschechiens. Nein, meine Frau und ich haben keine Lust auf 1600 km Autobahnstress. Was bietet sich als Alternative, […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":39380,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,6,36,13,55],"tags":[],"class_list":{"0":"post-4014","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-erleben","8":"category-bier-vor-ort","9":"category-biermuseen","10":"category-brauereien","11":"category-oesterreich"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4014","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4014"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4014\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39385,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4014\/revisions\/39385"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/39380"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4014"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4014"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4014"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}