Frau H. war drei Wochen auf Kur und hat es offensichtlich besser getroffen als ich letztes Jahr.<\/p>\n\n\n\n
W\u00e4hrend in meinem Kurhotel auf der Mecklenburgischen Seenplatte seinerzeit strenges Alkoholverbot galt und ich f\u00fcr jedes kleine Feierabendbier erst in den Ort runterdackeln musste, scheint es in Bad Wurzach sogar ein eigenes Bier gegeben zu haben. Das Kurhotel nennt sich Feelmoor<\/a>, und es hat ein Moorbier im Angebot. Mit Zutaten aus dem Moor hergestellt, also nicht nach dem sogenannten \u201eReinheitsgebot\u201c<\/a> und daher in \u00d6sterreich beim Raggei-Br\u00e4u<\/a> gebraut. In \u00d6sterreich wird das Volk zwar auch regelm\u00e4\u00dfig von seinen Politikern und Lobbyisten verdummt, aber immerhin nicht mithilfe einer M\u00e4r aus dem Jahr 1516 \u2026<\/p>\n\n\n\n Frau H. hat an mich gedacht und zwei Flaschen von diesem Hausbier mitgebracht. Ich drehe sie in der Hand und studiere das Etikett:<\/p>\n\n\n\n \u201eSonnenmoor \u2013 Moor Gold \u2013 Moorbier\u201c steht auf der Flasche und auf dem Bierdeckel, und auf der R\u00fcckseite der Flasche finde ich noch mehr Informationen: \u201eDurch ein speziell entwickeltes Herstellungsverfahren ist es m\u00f6glich, Moor und Wasser so aufzubereiten, dass sich die wasserl\u00f6slichen Wirkstoffe des Moores weder in Geruch, Geschmack noch Farbe ver\u00e4ndern. Dieses Moor-Extrakt, eine einzigartige Rezeptur aus 8 verschiedenen Malzsorten entwickelt und das Brauen nur bei Vollmond sind die Basis f\u00fcr dieses weltweit einzigartige Bier. Der w\u00fcrzige Geschmack, die charakteristische Farbe, die angenehme Hopfennote und wenig Kohlens\u00e4ure lassen das Vollmond-Moorbier zu einem Trinkgenuss der besonderen Art werden.\u201c<\/p>\n\n\n\n Na, da bin ich jetzt auf die Verkostung aber mal gespannt. Ganz lieben Dank, liebe Frau H.!<\/p>\n\n\n\n Verkostungsnotizen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Raggei Br\u00e4u \u2013 Moor Gold \u2013 Vollmond-Moorbier (5,0%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Bier bei Vollmond gebraut \u2013 was f\u00fcr ein Hokuspokus. Da wundert es mich aber sehr, dass nicht auch der Barcode auf dem R\u00fcckenetikett durch eine liegende Acht entst\u00f6rt worden ist \u2026 Ein Bier f\u00fcr Esoterik-Anh\u00e4nger, die vermutlich auch noch ganz anderen Kokolores glauben. Aber immerhin: Es schmeckt. Und das liegt an den acht Malzsorten, dem Hopfen, der Hefe, dem K\u00f6nnen des Brauers und vermutlich auch am Moorextrakt, der immerhin 44% der Gesamtmenge an Zutaten ausmacht. Am Vollmond liegt\u2019s nicht. Da sei zum Gl\u00fcck die Wissenschaft davor!<\/p>\n\n\n\n Das Bier hat eine mittelbraune Farbe, ist leicht tr\u00fcb und entwickelt einen sch\u00f6nen, leicht beigefarbenen Schaum. Der Duft ist malzig und etwas karamellig, und zwar in einer Art, als w\u00fcrde ich direkt am frisch ge\u00f6ffneten Malzsack riechen, noch vor dem Einmaischen. Ganz im Hintergrund erschnuppere ich auch noch ein paar kr\u00e4uterige Aromen. Der Antrunk ist weich, auf der Zunge ist das Bier malzig und s\u00fc\u00dflich, und die kr\u00e4uterig-malzigen Aromen werden retronasal deutlicher, w\u00e4hrend der Frischmalz-Eindruck etwas nachl\u00e4sst. Im Abgang bleibt das Bier malzig, wird begleitet von einer zur\u00fcckhaltenden, feinen Herbe, und die retronasale Aromatik geht noch weiter ins Kr\u00e4uterige und erinnert nun schon fast an Blockmalz-Bonbons. Ein Bier, das seine Komplexit\u00e4t erst entwickelt, wenn es sich im Glas etwas erw\u00e4rmt hat.<\/p>\n\n\n\n Weitere Berichte \u00fcber den Tauschhandel am Arbeitsplatz sind von hier aus<\/a> erreichbar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Es geht nichts \u00fcber gute Kollegen am Arbeitsplatz! Frau H. war drei Wochen auf Kur und hat es offensichtlich besser getroffen als ich letztes Jahr. 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