{"id":40559,"date":"2013-01-26T23:13:00","date_gmt":"2013-01-26T22:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=40559"},"modified":"2022-04-12T06:16:14","modified_gmt":"2022-04-12T04:16:14","slug":"paulaner-brauereiausschank-am-nockherbergmuenchendeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=40559","title":{"rendered":"Paulaner Brauereiausschank am Nockherberg
M\u00fcnchen
DEU"},"content":{"rendered":"\n

Man kann zu Gro\u00dfbrauereien durchaus ein distanziertes Verh\u00e4ltnis haben, sie anonyme Bierfabriken nennen und ihnen vorwerfen, die kleinen und mittelst\u00e4ndischen Brauereien durch ihre Marktmacht zu erdr\u00fccken. Man kann auch ihre Biere schlicht und einfach nicht m\u00f6gen oder nicht m\u00f6gen wollen. Was man nicht kann, ist, ihnen vorzuwerfen, Bier von schlechter Qualit\u00e4t zu brauen. Und so zeigt es sich immer wieder, dass \u2013 wenn man vorurteilsfrei herangeht \u2013 auch ein Besuch im Brauereiausschank einer Gro\u00dfbrauerei ein herrliches Geschmackserlebnis sein kann.<\/p>\n\n\n\n

Am 26. Januar 2013 kehrten wir im Paulaner Brauereiausschank am Nockherberg ein \u2013 eine gro\u00dfe, eindrucksvolle Traditionsgastst\u00e4tte, die insbesondere mit ihren gro\u00dfen Hallen eine jahrelange Tradition auszustrahlen scheint. Doch halt, das t\u00e4uscht \u2013 ist doch der Ausschank \u201ePaulaner am Nockherberg\u201c erst im Jahr 2003 neu errichtet worden, nachdem der ber\u00fchmte Salvatorkeller im November 1999 wegen Brandstiftung komplett vernichtet worden war. Es ist offensichtlich aber gelungen, erneut eine angenehme, zeitlos-traditionelle Atmosph\u00e4re zu schaffen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Blick auf den Thekenbereich<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hier kann man die Produkte der Paulaner Brauerei<\/a> wunderbar frisch probieren und feststellen, dass die Biere wesentlich mehr Aroma aufweisen, als wenn man sie irgendwo in Deutschland in einem Getr\u00e4nkemarkt kauft und das Bier bereits Wochen bei zu hoher Temperatur und hellem Licht hat leiden m\u00fcssen. Wunderbar malzig und rund schmeckt das Paulaner Dunkel und l\u00e4sst leichte R\u00f6staromen erkennen, die in Bier aus alten Flaschen gar nicht zu identifizieren sind. Kr\u00e4ftig hefearomatisch, mit runden Bananennoten das Wei\u00dfbier \u2013 auch im Winter lecker und erfrischend. Dann das Nockherberger Kellerbier, ein Bier, das es nur hier auf dem Nockherberg gibt: Naturtr\u00fcb und ungefiltert, leicht s\u00fc\u00dflich und erfrischend. Und nat\u00fcrlich darf ein Keferloher (Steinkrug) mit Salvator nicht fehlen. Der Urahn aller bayerischen Bockbiere, malzig, s\u00fcffig, stark. Ein Gedicht.<\/p>\n\n\n\n

Ein Loblied auf den Ausschank einer Gro\u00dfbrauerei also. Warum aber auch nicht, wenn sich M\u00fcnchner Bierhallenatmosph\u00e4re mit guter Bierqualit\u00e4t paart.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Paulaner Dunkel<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Im Jahr 2014 soll die Paulaner Brauerei<\/a> von ihrem angestammten Areal in der Stadtmitte in den M\u00fcnchner Westen umziehen, lediglich Verwaltung und Betrieb sollen am Fu\u00dfe des Nockherbergs in der Ohlm\u00fcllerstra\u00dfe an der Au verbleiben. Und nat\u00fcrlich der Ausschank auf dem Nockherberg selbst. Das neue Brauereigel\u00e4nde wird sich gerade noch innerhalb der Stadtgrenzen befinden, so dass das hier produzierte Bier auch weiterhin auf dem M\u00fcnchner Oktoberfest ausgeschenkt werden darf.<\/p>\n\n\n\n

Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n

Paulaner Brauereiausschank am Nockherberg
Hochstra\u00dfe 75
81 541 M\u00fcnchen
Bayern
Deutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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