{"id":40576,"date":"2022-04-11T23:47:00","date_gmt":"2022-04-11T21:47:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=40576"},"modified":"2022-04-20T06:45:47","modified_gmt":"2022-04-20T04:45:47","slug":"martin-biendl-christoph-pinzlhops-and-healthuses-effects-history","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=40576","title":{"rendered":"Martin Biendl, Christoph Pinzl
Hops and Health
Uses, Effects, History"},"content":{"rendered":"\n

Was war die Heilpflanze des Jahres 2007? Das Veilchen. Und die Arzneipflanze des Jahres 2007? Der Hopfen. Hm. Jetzt k\u00f6nnte ich lange dar\u00fcber sinnieren, wo der Unterschied zwischen Heil- und Arzneipflanze liegt. K\u00f6nnte ich. Will ich aber nicht. Mir gen\u00fcgt es, dass der Hopfen im Jahr 2007 genannt wurde, denn das war der Anlass, dass Martin Biendl und Christoph Pinzl das Buch Hops and Health verfasst haben.<\/p>\n\n\n\n

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Martin Biendl, Christoph Pinzl
Hops and Health
Uses, Effects, History<\/strong><\/p>\n\n\n\n

In der aktualisierten Auflage von 2013 liegt das Buch vor mir. In englischer Sprache geschrieben, auf matt gestrichenem Papier hochwertig und vollfarbig gedruckt, mit einer sehr ansprechenden und \u00fcbersichtlichen, auf den ersten Blick eing\u00e4ngigen Gestaltung. Gegliedert in sieben Abschnitte, die wiederum in kurze und pr\u00e4gnante Kapitel unterteilt.<\/p>\n\n\n\n

Aufgelockert durch viel Bildmaterial und erg\u00e4nzt mit kleinen Infok\u00e4stchen in Blau (\u201ein brief\u201c) mit kurzen Schlagworten, die den Inhalt des jeweiligen Kapitels wiedergeben, und in gr\u00fcn (\u201ewhat is \u2026\u201c, \u201ewhat are \u2026\u201c), in denen Fachbegriffe kurz erl\u00e4utert werden.<\/p>\n\n\n\n

K\u00fcrze und Klarheit \u2013 das zeichnet das Buch \u00fcberall aus. Die Infok\u00e4stchen geben die Essenz wieder, die Kapitel gehen in die Tiefe, ohne herumzuschwafeln. Kurze S\u00e4tze, klare Aussagen, Pr\u00e4gnanz und Pr\u00e4zision.<\/p>\n\n\n\n

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klare und \u00fcbersichtliche Gestaltung<\/strong><\/p>\n\n\n\n

So erfahre ich beim Lesen alles Wesentliche \u00fcber die Botanik des Hopfens, seine Geschichte als Arzneipflanze, etablierte Anwendungen in der Medizin und die Wirkung seiner einzelnen Bestandteile. Nat\u00fcrlich wird auch kurz auf seine Anwendung im Bier eingegangen, auf seinen Anbau und auf die Verarbeitung.<\/p>\n\n\n\n

Ein sehr ansprechendes und informatives Buch, insbesondere deswegen, weil es sich nicht auf das Niveau von Kr\u00e4uterweiblein-Medizin herabbegibt, sondern sich unter Verweis auf zahlreiche Quellen und Studien um Objektivit\u00e4t bem\u00fcht.<\/p>\n\n\n\n

Martin Biendl, Christoph Pinzl
Hops and Health
Uses, Effects, History
Deutsches Hopfenmuseum Wolnzach
Wolnzach, 2013
ISBN 978-3-929749-10-6<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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