Wir laufen \u00fcber den Landhausplatz, stehen vor dem Befreiungsdenkmal, das die franz\u00f6sische Milit\u00e4rregierung nach dem Zweiten Weltkrieg f\u00fcr die im Kampf gegen den Nationalsozialismus gestorbenen \u00d6sterreicher hat errichten lassen, und lesen die Aufschrift \u201ePro Libertate Austriae Mortuis\u201c \u2013 \u201eDen f\u00fcr die Freiheit \u00d6sterreichs Gestorbenen\u201c. Und dann sehen wir rechts von uns den gro\u00dfen Ausleger. Schmiedeeisern, mit goldverziertem Adlerkopf, Gersten\u00e4hren und Hopfendolden und einem Stiegl-Bierkrug in der Mitte.<\/p>\n\n\n\n das sch\u00f6ne Wirtshausschild l\u00e4dt ein<\/strong><\/p>\n\n\n\n Na dann, auf geht\u2019s. Ein leckeres Bier, das g\u00f6nnen wir uns jetzt nach so viel Kultur und Gedenken.<\/p>\n\n\n\n Direkt unter dem Wirtshausschild m\u00fcssen wir uns entscheiden. Rechts geht es in die Stieglitz-Bar, lustig, fr\u00f6hlich, gem\u00fctlich. Aber f\u00fcr Raucher. Die T\u00fcr geht auf, ein paar G\u00e4ste kommen heraus, der Gestank, den sie mitbringen, macht uns die Entscheidung leicht. Wir gehen links.<\/p>\n\n\n\n Gediegene Atmosph\u00e4re, Restaurant- statt Barbetrieb. Aber es ist kein Problem, wir d\u00fcrfen auch nur auf ein Bier Platz nehmen, brauchen nicht zu essen, werden noch nicht einmal gedr\u00e4ngt.<\/p>\n\n\n\n Wir sehen uns um. Ansprechend ist es hier, vielleicht einen Hauch zu aufger\u00e4umt, zu ordentlich, vielleicht einfach noch zu neu. Es fehlt die nach Jahren langsam gewachsene, dekorative Unordnung, die eine gef\u00fchlt schon immer etablierte Gastwirtschaft auszeichnet. Hier hat man mal etwas hingeh\u00e4ngt, dort mal etwas aufgestellt, was an ein bestimmtes Ereignis, an einen bestimmten Gast erinnern soll. Hier im Stieglbr\u00e4u<\/a> fehlt so etwas. Alles ist fast schon zu perfekt aufeinander abgestimmt. Trotzdem aber gem\u00fctlich.<\/p>\n\n\n\n sch\u00f6n, aber fast schon zu ordentlich und aufger\u00e4umt ist es hier<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ein Blick in die Speise- und Getr\u00e4nkekarte. Keine besonderen Biere sind aufgelistet. Wir machen lange Gesichter. Also, auf ein Goldbr\u00e4u sind wir mit Sicherheit nicht hergekommen. Also, die Frage an den netten jungen Kellner: \u201eGibt\u2019s auch was Besonderes?\u201c Die Antwort kommt wie aus der Pistole geschossen, man habe zwei Monatsbiere da. Die w\u00e4ren aus der Serie Wildshuter<\/a>, das sei ein Landgut, das zur Stieglbrauerei<\/a> geh\u00f6re, und da w\u00fcrde man eigene Gerste anbauen, selbst m\u00e4lzen und besondere Biere entwickeln. Und die gebe es dann als Monatsbier. \u201eAber \u2026\u201c, f\u00fcgt er bedauernd hinzu, \u201edie seien nat\u00fcrlich schon ein wenig teurer!\u201c<\/p>\n\n\n\n Den Preis nehmen wir aber in Kauf und g\u00f6nnen uns eine 0,75-l-Flasche des Biers Wildshuter M\u00e4nnerschokolade, einer Art Stout, gebraut mit Schoko- und Karamellmalz und mit Malz aus Schwarzhafer. Klingt spannend. Wir bekommen es stilecht in einem Metallk\u00fchler serviert, der aber \u2013 zum Gl\u00fcck! \u2013 nicht mit Eis oder Eiswasser gef\u00fcllt ist, sondern schlicht und einfach nur die Flasche isolieren soll, so angenehm trinkk\u00fchl, wie sie gerade ist. Dazu elegante Verkostungsgl\u00e4ser. Biergenuss mit Stil.<\/p>\n\n\n\n Wildshuter M\u00e4nnerschokolade<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier \u00fcberzeugt. Schokoladenaromen, gepaart mit einer hopfigen Bittere. Eine leicht seidige Konsistenz, nicht zu stark gespundet. Ein feines Bier f\u00fcr den kleinen, genie\u00dferischen Schluck. Nichts gegen den Durst. Ganz im Gegenteil \u2013 nachdem wir die Flasche geleert haben, die schokoladigen und leicht karamelligen Aromen genossen haben, haben wir eigentlich Durst auf etwas Frisches bekommen. Selbst ein Glas Wasser w\u00e4re jetzt recht. Nicht, um den Geschmack herunter zu sp\u00fclen, aber als Erfrischung dazu.<\/p>\n\n\n\n Um uns herum f\u00fcllt sich das Lokal langsam. Die meisten der anderen G\u00e4ste bestellen gedankenlos irgendein Bier, dazu deftiges Essen. Echte Genussbiere sehen wir an keinem der anderen Tische. Kunstst\u00fcck, wenn sie nicht in der Karte erw\u00e4hnt werden und man erst den Kellner fragen muss \u2026 Hier k\u00f6nnte sicherlich noch etwas mehr f\u00fcr das gute Bier getan, die Werbetrommel kr\u00e4ftiger ger\u00fchrt und der Gast besser informiert werden.<\/p>\n\n\n\n Das Stieglbr\u00e4u Innsbruck<\/a> ist t\u00e4glich ab 10:00 Uhr durchgehend bis in die Nacht ge\u00f6ffnet; sonntags ist Ruhetag. Zu erreichen ist es vom Hauptbahnhof aus in weniger als f\u00fcnf Minuten zu Fu\u00df, es sind nur wenige Schritte.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n Stieglbr\u00e4u Innsbruck Stiegl, die Gro\u00dfbrauerei aus Salzburg, die uninteressante Lager in gewaltigen, industriellen Mengen produziert. Eine Brauerei aber, die auch interessante Experimentalbiere braut. In kleinen Mengen nur, als Monatsbiere, unter der Marke Wildshuter. Und so ist es zwar nicht abgesprochen, aber dennoch selbstverst\u00e4ndlich, dass meine holde Ehefrau und ich beim Spaziergang durch […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":39413,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,93],"tags":[],"class_list":["post-4064","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-bier-vor-ort","category-bierbars-biergaerten-bierlokale","category-oesterreich-bierbars-biergaerten-bierlokale"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4064","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4064"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4064\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39416,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4064\/revisions\/39416"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/39413"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4064"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4064"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4064"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Stieglbraeu-Innsbruck-Mini-1-1024x693.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Stieglbraeu-Innsbruck-Mini-2-1024x535.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Stieglbraeu-Innsbruck-Mini-3-691x1024.jpg\"){kind=spacer}
<\/figure>\n\n\n\n
Wilhelm-Greil-Stra\u00dfe 25
6020 Innsbruck
\u00d6sterreich<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"