Genossenschaftsbrauereien in Deutschland? Viele Jahrzehnte lang war dies ein Auslaufmodell. Wer braucht heutzutage schon Genossenschaften?<\/p>\n\n\n\n
Aber mittlerweile werden wieder Genossenschaftsbrauereien gegr\u00fcndet, und existierende r\u00fccken in den Fokus, man k\u00fcmmert sich wieder um die Gemeinschaft, und man ist stolz darauf, gemeinsam etwas auf die Beine zu stellen, ein Produkt zu erzeugen, mit dem sich alle identifizieren.<\/p>\n\n\n\n
Ein herzliches Prost also auf alle Genossen, die gemeinsam Bier brauen oder wenigstens als Genossenschaftsmitglieder das Brauen unterst\u00fctzen. Umgesetzt in einen Text f\u00fcr das Bier-Brevier Unser t\u00e4glich Bier gib uns heute<\/a>, f\u00fcr dieses wunderbare Buch, in dem Ihr f\u00fcr jeden Tag des Jahres einen neuen Text, ein Gedicht, einen Aphorismus, eine Parabel oder eine Persiflage zum Thema Bier findet.<\/p>\n\n\n\n Prost, Genossen! Ein Text vom 18. Juli:<\/p>\n\n\n\n unser t\u00e4glich Bier gib uns heute<\/strong><\/p>\n\n\n\n Prost, Genossen!<\/strong><\/p>\n\n\n\n Seit Jahrhunderten treffen sich M\u00e4nner zum gemeinsamen Bier. Beim Bier wird Politik gemacht, beim Bier wird Handel betrieben, beim Bier werden Sorgen geteilt und beim Bier wird, ja, auch unter harten M\u00e4nnern, Trost gespendet.<\/p>\n\n\n\n Die M\u00e4nner genie\u00dfen das Bier, und wenn sie es ausgetrunken haben, haben sie es genossen, und daher bezeichnen sie sich auch gerne so: Genossen. Prost, Genossen!<\/p>\n\n\n\n Nein, nicht wirklich.<\/p>\n\n\n\n Aber es gibt beim Bier trotzdem Genossen. Und zwar Genossen einer Genossenschaftsbrauerei. Ein nur noch selten anzutreffendes Gesch\u00e4ftsmodell, das aber in R\u00f6tz in der Oberpfalz nach wie vor lebt.<\/p>\n\n\n\n Fr\u00fcher war R\u00f6tz der gr\u00f6\u00dfte Viehmarkt in der ganzen Region. Jeden Mittwoch wurden hier rund 1000 St\u00fcck Vieh verkauft, und man kann sich vorstellen: Jeder erfolgreiche Handel musste nat\u00fcrlich kr\u00e4ftig begossen werden, und Viehh\u00e4ndler k\u00f6nnen schon ein paar Halbe vertragen. So entstanden entlang der Stra\u00dfe f\u00fcnfundzwanzig Wirtschaften, in denen H\u00e4ndler ihren Durst stillen konnten. Da war vielleicht was los!<\/p>\n\n\n\n Fr\u00fcher, da hat auch noch jedes Wirtshaus selbst gebraut. Das war damals so. Irgendwann wurde das aber zu umst\u00e4ndlich, die Wirtsh\u00e4user taten sich stattdessen zusammen und gr\u00fcndeten 1812 eine gemeinsame Brauerei \u2013 die Genossenschaftsbrauerei R\u00f6tz. Hier wurde fortan zentral gebraut, und die Wirte, die das Bier dann nur noch abzuholen brauchten, konnten sich besser ums Essen und um ihre G\u00e4ste k\u00fcmmern.<\/p>\n\n\n\n Die Anzahl der Wirtsh\u00e4user in R\u00f6tz ist seit damals deutlich zur\u00fcckgegangen, aber nach wie vor hat die Brauerei f\u00fcnfundzwanzig Genossen, die sich einmal pro Jahr in der Genossenschaftsversammlung treffen und \u00fcber die Geschicke der Brauerei entscheiden. Meistens geht\u2019s dabei ums Geld, wenn wieder einmal ein Teil in der Brauerei kaputt ist und ersetzt oder wenigstens hergerichtet werden muss. Der von der Genossenschaft angestellte Brauer ist es dann, der die undankbare Aufgabe \u00fcbernehmen muss, den Genossen zu erkl\u00e4ren, dass es zwar sch\u00f6n ist, wenn die Genossenschaft ein wenig Geld abwirft, wenn der Bierverkauf l\u00e4uft und das Bier schmeckt, aber dass man halt schon ab und zu auch ein wenig investieren muss, soll es mit dem Vergn\u00fcgen des eigenen Biers nicht irgendwann einmal ein Ende haben.<\/p>\n\n\n\n So l\u00e4uft es in R\u00f6tz seit Jahrzehnten, und so l\u00e4uft es hoffentlich auch noch lange weiter.<\/p>\n\n\n\n Prost, Genossen!<\/strong><\/p>\n\n\n\n unser t\u00e4glich Bier gib uns heute<\/strong><\/p>\n\n\n\n Mehr \u00fcber dieses wunderbare Buch, aus dem dieser Text stammt, hier<\/a> und unter den Hashtags #bierbrevier<\/a> und #unsertaeglichbiergibunsheute<\/a> in den Social Media.<\/p>\n\n\n\n E.I. und Freunde: Unser t\u00e4glich Bier gib uns heute * Reklame? Es gibt immer wieder Diskussionen, ob die Rezension von B\u00fcchern Reklame sei. Im Zweifelsfall sollte ein Blogbeitrag daher entsprechend gekennzeichnet werden. Nun, in diesem Fall ist die Frage leicht zu beantworten:<\/p>\n\n\n\n Reklame? Ja!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Reklame?* Genossenschaftsbrauereien in Deutschland? Viele Jahrzehnte lang war dies ein Auslaufmodell. Wer braucht heutzutage schon Genossenschaften? 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tredition GmbH
Hamburg, 2020
ISBN Paperback: 978-3-347-13125-5
ISBN Hardcover: 978-3-347-13126-2
ISBN E-Book: 978-3-347-13127-9<\/p>\n\n\n\n