Es kann frustrierend sein, hier in der Region Stadtspazierg\u00e4nge zu machen. Zwar ist Oberfranken nach wie vor die Region mit der weltweit gr\u00f6\u00dften Brauereidichte, und auf Schritt und Tritt trifft der Bierreisende hier auf die wunderbarsten Brauereien, aber leider wird er auch immer wieder Zeuge des Verfalls, entdeckt \u00dcberreste von einst stolzen, mittlerweile aber aufgelassenen Brauereien.<\/p>\n\n\n\n
Die Gick-Br\u00e4u GmbH & Co. KG war so eine stolze Brauerei. 1814 gegr\u00fcndet, zun\u00e4chst als Wirtshaus mit Braurecht in Burgkunstadts Unterstadt. Im Kommunbrauhaus wurde gebraut, und als dieses 1967 geschlossen wurde, wurde kurzerhand auf der gr\u00fcnen Wiese vor der Stadt eine Brauerei errichtet.<\/p>\n\n\n\n Gick-Br\u00e4u<\/strong><\/p>\n\n\n\n Steht man in der Oberstadt und schaut \u00fcber die niedrige Steinmauer, dann kann man es sehen, das Sudhaus. Der typische Schriftzug in Fraktur ist noch deutlich zu sehen: Gick-Br\u00e4u. Genauso deutlich aber auch die mit roten Ziegeln zugemauerten Fenster. 1967 wurde hier zum ersten Mal gebraut, 2006 zum letzten Mal. Gertrud und Adelbert Gick hatten sich engagiert, bis 1992 auch noch den alten Ausschank bewirtschaftet. Man ging mit der Zeit, benannte das klassische Landbier um in Schuster-\u00d6l, um an die alte Schuhmachertradition der Stadt Burgkunstadt anzukn\u00fcpfen, stellte sp\u00e4ter auch auf Nostalgie-Flaschen mit B\u00fcgelverschl\u00fcssen um.<\/p>\n\n\n\n Und dennoch: Nach insgesamt 192 Jahren stellte die Gick-Br\u00e4u GmbH & Co. KG 2006 das Brauen ein. Nur noch die Aufschrift auf dem Sudhaus und das langsam verfallende alte Wirtshaus in der Stadt erinnern an die aktive Zeit. Und wer Gl\u00fcck hat, entdeckt vielleicht noch einmal eine Flasche Schuster-\u00d6l, mittlerweile hergestellt im Lohnbrauverfahren bei der P\u00fcls-Br\u00e4u<\/a> \u2013 leicht zu erkennen am Schraubverschluss.<\/p>\n\n\n\n Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n Gick-Br\u00e4u GmbH & Co. KG Zwei geschlossene Brauereien in Burgkunstadt (1\/2). Es kann frustrierend sein, hier in der Region Stadtspazierg\u00e4nge zu machen. Zwar ist Oberfranken nach wie vor die Region mit der weltweit gr\u00f6\u00dften Brauereidichte, und auf Schritt und Tritt trifft der Bierreisende hier auf die wunderbarsten Brauereien, aber leider wird er auch immer wieder […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":39706,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,48,6,10,13,14,11],"tags":[],"class_list":{"0":"post-4120","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bayern","8":"category-bayern-deutschland","9":"category-bier-vor-ort","10":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","11":"category-brauereien","12":"category-deutschland-brauereien","13":"category-deutschland"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4120","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4120"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4120\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39707,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4120\/revisions\/39707"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/39706"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4120"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4120"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4120"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Gick-Braeu-Mini-1-1024x877.jpg\")
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