{"id":41415,"date":"2022-06-04T23:27:00","date_gmt":"2022-06-04T21:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=41415"},"modified":"2022-08-31T06:31:33","modified_gmt":"2022-08-31T04:31:33","slug":"la-taverne-de-midgardchamberyfra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=41415","title":{"rendered":"La Taverne de Midgard
Chamb\u00e9ry
FRA"},"content":{"rendered":"\n

Tja, da sind wir also in Chamb\u00e9ry gelandet. Eigentlich nur, weil wir auf einer l\u00e4ngeren Tour irgendwo Zwischenstation machen m\u00fcssen; uneigentlich stellen wir jetzt w\u00e4hrend eines kleinen Spaziergangs durch die Stadt gerade fest, dass es hier sehr sch\u00f6n ist. Schmale G\u00e4sschen, interessante Architektur, lauschige Winkel und \u2026<\/p>\n\n\n\n

\u2026 sogar das eine oder andere bierige Ziel!<\/p>\n\n\n\n

Zum Beispiel die Taverne de Midgard<\/a>. Ein recht teutonisch klingender Name, aber dahinter verbirgt sich eine urgem\u00fctliche Bierbar mit einem spannenden Bierangebot, wie uns nicht nur die gro\u00dfe Tafel \u00fcber der Theke zeigt, sondern auch die Dekoration der Toiletten: \u00dcberall stehen bunte Bierdosen!<\/p>\n\n\n\n

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der letzte freie Tisch ist unser<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wir \u00fcberlegen nicht lange und finden mit etwas Gl\u00fcck den letzten freien Tisch drau\u00dfen auf der Stra\u00dfe. Eigentlich ist es viel zu hei\u00df f\u00fcr diese Jahreszeit, und hier drau\u00dfen rinnt der Schwei\u00df in der zwar schon tiefer stehenden, aber immer noch stechenden Sonne. Drinnen w\u00e4re es aber auch nicht besser \u2013 da g\u00e4be es statt Sonnenbrand stickige Luft. Und vor allem: Wir w\u00e4ren da drin ganz allein. Alle, wirklich alle G\u00e4ste sitzen heute drau\u00dfen auf der Stra\u00dfe.<\/p>\n\n\n\n

Der freundliche junge Kellner m\u00f6chte schon mal wissen, was wir trinken m\u00f6chten, und wir \u00fcberraschen ihn mit umgekehrter Bestellreihenfolge: Eine gro\u00dfe Portion belgische Pommes k\u00f6nne er uns schon mal bringen, aber bez\u00fcglich der Biere, da m\u00fcssten wir noch ein wenig fachsimpeln und \u00fcberlegen. Er grinst und flitzt davon.<\/p>\n\n\n\n

Ich hinterher, denn nun muss ich die Liste \u00fcber der Theke studieren und die schwere Entscheidung treffen, was wir jetzt trinken wollen. \u201eBring\u2018 mir was Feines mit\u201c, war die einzige Vorgabe meiner holden Ehefrau, aber eine, die es in sich hat. Was hei\u00dft denn \u201ewas Feines\u201c? Sonst liebt sie schwere, holzfassgereifte Stouts mit zweistelligen Alkoholprozenten. Aber heute, in der Hitze? Wohl eher nicht. Ich r\u00e4tsele herum und bestelle schlie\u00dflich zwei eher leichte und durchtrinkbare Biere \u2013 ein Pale Ale und ein French West Coast IPA. Wobei letzteres gleich noch eine \u00dcberraschung darstellen wird \u2026<\/p>\n\n\n\n

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so eine kleine Theke und so viel Auswahl \u2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Dame am Tresen lobt meine fachm\u00e4nnische Auswahl. \u201eBringen wir Dir gleich raus\u201c, hei\u00dft es, und ich setze mich wieder an die Stra\u00dfe, wo die vorz\u00fcglichen belgischen Pommes mit zweierlei noch vorz\u00fcglicheren selbstgemachten Dips (Chili-Tomate und Mayonnaise) schon auf mich warten.<\/p>\n\n\n\n

Und da kommen auch schon die beiden Biere.<\/p>\n\n\n\n

Das 5,2%ige Atlas Pale Ale stammt aus Schweden aus der Stigbergets Bryggeri<\/a>. Frisch, fruchtig, angenehm herb \u2013 ein hervorragender Begleiter zu den salzigen Pommes bei der heutigen Hitze. Sehr sch\u00f6n.<\/p>\n\n\n\n

Das 6,0%ige Attack on Noirmoutier der Brasserie Haarddr\u00ebch<\/a> aus Alboussi\u00e8re hingegen \u00fcberrascht erstmal beim ersten Schluck: Es schmeckt etwas salzig und deutlich phenolisch-rauchig. \u201eTja, das ist die franz\u00f6sische Interpretation eines West Coast IPA\u201c, lacht der junge Kellner. \u201eHast Du nicht gelesen? Da steht doch \u201asal\u00e9e et fum\u00e9e\u2018!\u201c<\/p>\n\n\n\n

Gelesen schon, aber irgendwie nicht \u00fcbersetzt, sondern einfach nur im Hinterkopf abgespeichert. Klar \u2013 salzig und rauchig. Die Aussage ist deutlich. Warum also bin ich \u00fcberrascht?<\/p>\n\n\n\n

Jetzt, wo ich wei\u00df, wo die eigenartigen Aromen herkommen, gef\u00e4llt mir das Bier gleich viel besser. Das Salz tr\u00e4gt erheblich zur Durchtrinkbarkeit bei \u2013 an hei\u00dfen, schwitzigen Tagen wie heute verlangt der K\u00f6rper einfach nach ein paar mehr Elektrolyten. Und die Rauchnote ist so dezent, dass sie dem Bier eher nur eine zus\u00e4tzliche F\u00fclle verleiht, als dass sie es direkt schon in Schlenkerla-Sph\u00e4ren katapultieren w\u00fcrde. Dazu eine kernige Hopfung \u2013 in der Summe passt es.<\/p>\n\n\n\n

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Atlas Pale Ale und Attack on Noirmoutier<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201eHier k\u00f6nnten wir jetzt hocken bleiben, uns gepflegt betrinken und dann todm\u00fcde ins Bett fallen, oder?\u201c<\/p>\n\n\n\n

Ach, nein, die Frage wird nat\u00fcrlich negativ beschieden. Die ersten Schritte durch Chamb\u00e9rys Altstadt haben uns so gut gefallen, da wollen wir den Rest auch noch abbummeln.<\/p>\n\n\n\n

Wer wei\u00df, wann wir mal wieder zuf\u00e4llig hierher kommen und eine Zwischen\u00fcbernachtung machen?<\/p>\n\n\n\n

Die Taverne de Midgard<\/a> ist t\u00e4glich au\u00dfer sonntags ab 12:00 Uhr mittags bis weit nach Mitternacht ge\u00f6ffnet; sie liegt am Rand der Kernstadt, etwa 500 m s\u00fcdlich vom Bahnhof \u2013 ist also v\u00f6llig problemlos auch ohne Auto zu erreichen.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n

La Taverne de Midgard
17 Rue Bonivard
73 000 Chamb\u00e9ry
Frankreich<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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