![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Die-Hopfengeschichte-Mini-1-1013x1024.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nDie Hofstetters B\u00fccher \u00fcber Hopfen gibt es viele. Manche fokussieren sich auf die Verwendung des Hopfens beim Brauen und analysieren in gro\u00dfer Detailtiefe die biochemischen Vorg\u00e4nge beim Hopfenkochen oder Hopfenstopfen. Andere listen zahlreiche Hopfensorten und ihre charakteristischen Aromen auf. Wieder andere dienen hervorragend als Lehrb\u00fccher und Nachschlagewerke f\u00fcr D\u00fcngung, Zucht oder Sch\u00e4dlingsbek\u00e4mpfung.<\/p>\n\n\n\n Aber wie die Arbeit auf einem Hopfenhof in der Praxis aussieht, dazu habe ich bisher wenig gefunden. Und auch gelegentliche Besuche bei Hopfenbauern zeigen jahreszeitlich bedingt immer nur einen kleinen Ausschnitt der Arbeit, die im Hopfengarten anf\u00e4llt.<\/p>\n\n\n\n Die Hopfenernte im Sp\u00e4tsommer ist sicher die bekannteste Arbeit \u2013 das Niederrei\u00dfen der Hopfenreben und das Pfl\u00fccken und Trocknen der Hopfendolden. Da veranstalten die Hopfenbauern oder manche Brauereien schon mal ein Hopfenpfl\u00fcckerfest, an dem die G\u00e4ste aktiv teilnehmen d\u00fcrfen. Aber all die Arbeiten davor und danach bleiben oft unbeachtet.<\/p>\n\n\n\n kurze und einpr\u00e4gsame Texte, manchmal nur wenige Worte, erg\u00e4nzen die meist selbsterkl\u00e4renden Bilder<\/strong><\/p>\n\n\n\n Der Bildband \u201eDie Hopfengeschichte\u201c dokumentiert in zahlreichen Fotos auf rund achtzig Seiten alle Arbeitsschritte im Detail. Beginnend im Januar, wenn trotz eisiger K\u00e4lte die Hopfeng\u00e4rten vorbereitet werden und die weithin sichtbaren Drahtgestelle errichtet werden m\u00fcssen, \u00fcber die Wachstumsphasen der Hopfenpflanzen im Fr\u00fchling und Sommer bis zur Ernte im Sp\u00e4tsommer und der Nachbereitung der Hopfeng\u00e4rten im Herbst. Kurze und einpr\u00e4gsame Texte, manchmal nur wenige Worte, erg\u00e4nzen die meist selbsterkl\u00e4renden Bilder, und nach entspanntem Durchbl\u00e4ttern dieses Buchs ist man als Leser oder Leserin am Ende sicher noch kein Hopfenanbau-Experte, aber hat doch einen guten Einblick in die Arbeiten gewonnen und beginnt, zu verstehen, warum es hei\u00dft: \u201eDer Hopfen m\u00f6chte seinen Bauern jeden Tag sehen.\u201c<\/p>\n\n\n\n Die Hofstetters Ein netter, kleiner Bildband, der in zahlreichen Fotos die Arbeit im Hopfengarten dokumentiert und erkl\u00e4rt. Die HofstettersDie HopfengeschichteMit den Hofstetters durchs Hopfenjahr B\u00fccher \u00fcber Hopfen gibt es viele. Manche fokussieren sich auf die Verwendung des Hopfens beim Brauen und analysieren in gro\u00dfer Detailtiefe die biochemischen Vorg\u00e4nge beim Hopfenkochen oder Hopfenstopfen. […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":41476,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61,60],"tags":[],"class_list":{"0":"post-41474","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-buecher","8":"category-rezensionen"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/41474","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=41474"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/41474\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41478,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/41474\/revisions\/41478"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/41476"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=41474"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=41474"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=41474"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Die Hopfengeschichte
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Die Hopfengeschichte
Mit den Hofstetters durchs Hopfenjahr
Eigenverlag
Unterempfenbach, 2019
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