Ein neuer Monat, ein neues Bier.<\/p>\n\n\n\n
Wie konnte ich an der mittlerweile pr\u00e4zise wie ein Uhrwerk arbeitenden Braumaschinerie in Berlin zweifeln? Am Sonnabend geht es in den Urlaub, am Donnerstag schreibe ich das Schoppym\u00e4n<\/a>-Team an: \u201eIch bin jetzt zwei Wochen im Urlaub \u2013 k\u00f6nnt Ihr das Paket vielleicht noch etwas zur\u00fcckhalten?\u201c<\/p>\n\n\n\n \u201eZu sp\u00e4t, ist schon unterwegs \u2026\u201c, lautet die Antwort. Oh! Hoffentlich klappt alles reibungslos.<\/p>\n\n\n\n Freitagmittag: Das Paket ist da. Letzter Tag vor dem Urlaub. Da ist sogar noch Zeit, das Bier kaltzustellen, den leeren Karton in den Schuppen zu bringen und sich \u00fcber die Lieferung zu freuen.<\/p>\n\n\n\n Ein Session NEIPA.<\/p>\n\n\n\n Ein Pale Ale also. Also ein oberg\u00e4riges, etwas helleres Bier mit hopfigem Charakter.<\/p>\n\n\n\n Ein India Pale Ale. Extra stark und extra hopfig eingebraut, um es gegen\u00fcber dem Pale Ale robuster zu machen, damit es den Seetransport von Gro\u00dfbritannien nach Indien besser \u00fcbersteht.<\/p>\n\n\n\n Ein New England India Pale Ale. Besonders fruchtiger Hopfen und etwas Hafer, damit es milchig tr\u00fcb wird und nicht nur riecht, wie ein Obstsaft, sondern auch so aussieht.<\/p>\n\n\n\n Ein Session New England India Pale Ale. Mit reduziertem Alkoholgehalt gegen\u00fcber dem India Pale Ale, damit es jetzt im Sommer besser trinkbar ist.<\/p>\n\n\n\n Prima.<\/p>\n\n\n\n Und was kommt dann als n\u00e4chstes? Ein Imperial Session New England India Pale Ale mit wieder erh\u00f6htem Alkoholgehalt f\u00fcr die kalte Jahreszeit? Und danach ein Dark Imperial Session New England India Pale Ale als dunkle Version f\u00fcr Weihnachten?<\/p>\n\n\n\n Ach, die Szene ist bekloppt.<\/p>\n\n\n\n Thorsten Schoppe<\/a> aber nicht. Schoppym\u00e4n<\/a> kann ja nix f\u00fcr die rumpeldummen Bezeichnungen der Bierstile, er zeichnet \u201enur\u201c verantwortlich f\u00fcr die Qualit\u00e4t der Biere dahinter. Und die stimmt. Immer! Auch bei einem Session New England India Pale Ale, einem SNEIPA.<\/p>\n\n\n\n Herzlichen Dank nach Berlin!<\/p>\n\n\n\n Fresh & New Nr. 10 \u2013 Session NEIPA (4,5%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier ist kr\u00e4ftig gelb und v\u00f6llig tr\u00fcb \u2013 es sieht aus, wie ein Glas Fruchtsaft. Der sich etwas zur\u00fcckhaltende Schaum ist wei\u00df und h\u00e4lt durchaus lang. Der intensiv fruchtige Geruch passt zur Optik: Deutliche Ananasnoten, aber dahinter sp\u00fcre ich auch etwas Pampelmusen- und Mandarinenschale. Der Antrunk ist herb, auf der Zunge ringen eine samtige Textur und eine sp\u00fcrbare Bittere um Vorherrschaft. Retronasal bleiben die Ananasaromen in vorderster Reihe, und auch eine gewisse fruchtige S\u00fc\u00dfe ist festzustellen. Der Schluck bringt die Bittere nach vorne, die zwar weder \u00fcberm\u00e4\u00dfig ausgepr\u00e4gt ist noch kratzig oder rau wird, aber doch den samtigen Eindruck verdr\u00e4ngt. Nach ihrem langsamen Abklingen bleibt noch ein feines, adstringierendes Gef\u00fchl auf den Schleimh\u00e4uten im Rachen haften.<\/p>\n\n\n\n Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n Schoppebr\u00e4u \u201eAktion Fresh & New\u201c Hier geht\u2019s zu den anderen Editionen der \u201eAktion Fresh & New\u201c:<\/p>\n\n\n\n Fresh & New Nr. 1 \u2013 India Pale Ale mit australischem Hopfen<\/a> Zw\u00f6lf Monate \u2013 zw\u00f6lf neue Ideen! Ein neuer Monat, ein neues Bier. Wie konnte ich an der mittlerweile pr\u00e4zise wie ein Uhrwerk arbeitenden Braumaschinerie in Berlin zweifeln? Am Sonnabend geht es in den Urlaub, am Donnerstag schreibe ich das Schoppym\u00e4n-Team an: \u201eIch bin jetzt zwei Wochen im Urlaub \u2013 k\u00f6nnt […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":41494,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[160,2,3,189],"tags":[],"class_list":{"0":"post-41492","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-beer-nuggets","8":"category-bier-erleben","9":"category-bierverkostungen","10":"category-unboxing"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/41492","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=41492"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/41492\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42429,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/41492\/revisions\/42429"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/41494"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=41492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=41492"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=41492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Fresh-and-New-Mini-1-1024x738.jpg\")
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Fresh & New Nr. 2 \u2013 Witbier mit Minze<\/a>
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