\u201eOho, ein verbotenes Bier!\u201c, stelle ich fest.<\/p>\n\n\n\n
Der liebe Arbeitskollege G. steht vor mir und h\u00e4lt eine schwarze Aluminium-Flasche mit wei\u00dfer Aufrei\u00dfkapsel in der Hand. \u201es\u00f6lsch \u2013 eh kl\u00e5r\u201c ist in wei\u00dfer Schrift auf die Flasche gedruckt.<\/p>\n\n\n\n
\u201eS\u00f6lsch? Das ist doch das oberg\u00e4rige Helle aus S\u00f6lden in \u00d6sterreich\u201c, erkl\u00e4re ich. \u201eStilistisch angelehnt an ein K\u00f6lsch, darf aber nicht K\u00f6lsch hei\u00dfen. Also hat die B\u00e4ckelar Brewery<\/a> das Bier angelehnt an den Ortsnamen S\u00f6den einfach S\u00f6lsch genannt.\u201c<\/p>\n\n\n\n F\u00fcr eine Weile sei das gut gegangen, erl\u00e4utere ich weiter, aber als der Einspruch des K\u00f6lner Brauereiverbandes<\/a> gegen diese aus deren Sicht offensichtliche Verletzung des Markenschutzes des Begriffs K\u00f6lsch, der in der ganzen Europ\u00e4ischen Union gilt, vom Landesamt f\u00fcr Natur, Umwelt und Verbraucherschutz Nordrhein-Westfalen nach zwei Jahren positiv beschieden worden sei, sei f\u00fcr dieses Bundesland verboten worden, das Bier \u201ezum Verkauf vorr\u00e4tig zu halten, anzubieten, feilzuhalten, zu liefern, zu verkaufen oder sonst in den Verkehr zu bringen\u201c.<\/p>\n\n\n\n Zum Gl\u00fcck sind wir aber in Bayern, da gilt dieses Verbot noch nicht, und sofern kann ich diese \u201everbotene Frucht\u201c zusammen mit einem Bier aus Tschechien und einem aus Belgien ganz offiziell noch verkosten. Wie sch\u00f6n!<\/p>\n\n\n\n Verkostungsnotizen<\/strong><\/p>\n\n\n\n B\u00e4ckelar Brewery \u2013 s\u00f6lsch \u2013 eh kl\u00e5r (4,7%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier ist goldfarben und ganz leicht opalisierend. Ist das K\u00e4ltetr\u00fcbung? Alterungstr\u00fcbung? Oder ist es nicht filtriert? Letzteres w\u00e4re, wie auch schon der Name \u201eS\u00f6lsch\u201c, ein Versto\u00df gegen die K\u00f6lsch-Konvention, nach der K\u00f6lsch gefiltert sein muss. Ich schaue auf\u2019s Etikett. \u201eVollbier \u2013 unfiltriert \u2013 hell\u201c. Aha! Also eigentlich ein Wiess-Imitat, kein K\u00f6lsch-Imitat. Der Schaum ist schneewei\u00df, recht gro\u00dfporig und mittellange haltbar. Der Antrunk ist spritzig und frisch, und auf der Zunge ist das Bier bizzelig, leicht malzig und l\u00e4sst den Hauch eines grasigen Hopfenaromas erkennen \u2013 viel allerdings nicht. Leicht estrig-fruchtig pr\u00e4sentieren sich die retronasal erfassbaren Aromen mit einer leicht dumpfen Note ganz im Hintergrund. Vordergr\u00fcndig ist es aber die hohe Rezens, die ich sp\u00fcre. Alles bizzelt und prickelt, vor lauter Gesprudel schmecke ich gar nicht so viel, sondern k\u00e4mpfe stattdessen mit dem Schaum im (nicht vorm) Mund. Nach dem Schluck wird das besser. Oder eher: Anders. Statt der ganzen Bizzelei kommt jetzt ein eher erdiger Charakter zum Vorschein. So sehr das Bier eben noch gebizzelt hat, so rasch wird es jetzt dumpf und eher aromenlos. Rasch klingen alle Sinneseindr\u00fccke ab, und ich \u00fcberlege: War da jetzt was?<\/p>\n\n\n\n Velkopopovick\u00fd Kozel \u2013 Dark (3,8%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier hat eine sch\u00f6ne, kastanienbraune Farbe, ist blank filtriert und entwickelt einen hellbeigefarbenen, kremigen Schaum, der sch\u00f6n lange h\u00e4lt. Gut schaut\u2019s aus! Der Duft ist s\u00fc\u00dflich-malzig, wie ein Malzbier oder wie Malzbonbons. Dem weichen Antrunk folgt zun\u00e4chst ein ebenso angenehm s\u00fc\u00dflich-malziger Eindruck auf der Zunge \u2013 f\u00fcr einen Bruchteil einer Sekunde glaube ich, ein Malzbier zu trinken, aber dann kommt doch eine leicht r\u00f6stige, nicht zu intensive, aber sch\u00f6n sp\u00fcrbare Bittere hinzu, die der sonst vermutlich auf Dauer zu klebrigen Malzs\u00fc\u00dfe einen sch\u00f6nen Kontrapunkt entgegensetzt. Angenehme Malzaromen mit feinen kr\u00e4uterigen Akzenten duften retronasal und machen Freude. Der Schluck ist angenehm rund und voll, eine feine Hopfenbittere macht sich im Rachen dezent bemerkbar, und sachte und gleichm\u00e4\u00dfig klingen die Aromen ab. Ein eher malzs\u00fc\u00dfenbetontes Bier, das aber trotzdem eine hohe Durchtrinkbarkeit aufweist. Fein!<\/p>\n\n\n\n Lindemans \u2013 Pecheresse (2,5%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Dunkelgelb ist das Bier, leicht tr\u00fcb, und hauchfeine und scheinbar nie versiegende F\u00e4den aus kleinen Kohlens\u00e4urebl\u00e4schen n\u00e4hren eine d\u00fcnne, schneewei\u00dfe Schaumschicht, die sonst wohl recht rasch verschwinden w\u00fcrde. Der Duft ist intensiv fruchtig und s\u00fc\u00df \u2013 wie der Name schon andeutet, rieche ich in erster Linie \u00fcberreife Pfirsiche. Dahinter? Erstmal nichts. Jedenfalls nichts, was ich identifizieren k\u00f6nnte. Nur Pfirsiche. Der Antrunk ist spritzig und leicht s\u00e4uerlich, aber kaum erreicht das Bier die Zunge, kommt eine sch\u00f6ne fruchtige, wenn auch leicht zuckrig wirkende S\u00fc\u00dfe hinzu. Die Pfirsich-Aromen werden erneut sehr deutlich und begleiten den erfrischenden Eindruck, den dieses Bier macht. Der Schluck bleibt spritzig, und die feine S\u00e4ure haftet noch f\u00fcr einen Moment auf der Zunge und am Gaumen, w\u00e4hrend aus dem Rachen unver\u00e4ndert intensive Pfirsich-Aromen aufsteigen. Ein Bier fast wie eine Fruchtlimonade, und ich muss schon genau hinschmecken, um hinter all den s\u00fc\u00dfsauren Pfirsich-Komponenten auch einen feinen Malzcharakter zu identifizieren. Mit 2,5% Alkohol ein herrliches Erfrischungsgetr\u00e4nk an einem hei\u00dfen Sommertag.<\/p>\n\n\n\n Weitere Berichte \u00fcber den Tauschhandel am Arbeitsplatz sind von hier aus<\/a> erreichbar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Es geht nichts \u00fcber gute Kollegen am Arbeitsplatz! \u201eOho, ein verbotenes Bier!\u201c, stelle ich fest. Der liebe Arbeitskollege G. steht vor mir und h\u00e4lt eine schwarze Aluminium-Flasche mit wei\u00dfer Aufrei\u00dfkapsel in der Hand. \u201es\u00f6lsch \u2013 eh kl\u00e5r\u201c ist in wei\u00dfer Schrift auf die Flasche gedruckt. \u201eS\u00f6lsch? 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