![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Premier-Beer-Mini-1-661x1024.jpg\"){kind=spacer}
<\/figure>\n\n\n\nElaine Louie Der Anspruch des Buchs liest sich zun\u00e4chst vielversprechend. Die Autorin Elaine Louie hatte sich zum Ziel gesetzt, von den seinerzeit noch \u00fcberschaubar vielen Brauereien in den Vereinigten Staaten m\u00f6glichst viele Biere zu verkosten. So sollte eine Reihe von Brauereiportr\u00e4ts entstehen, und das vielleicht sogar noch relativ umfassend.<\/p>\n\n\n\n Jeder andere h\u00e4tte sich nun vielleicht auf den Weg gemacht und die Reise seines (oder ihres) Lebens angetreten. Einmal kreuz und quer durch die Vereinigten Staaten, \u00fcberall die Kleinstbrauereien besuchen, die Biere vor Ort verkosten und dann dar\u00fcber schreiben. Beneidenswert!<\/p>\n\n\n\n Vermutlich aber ein bisschen zu teuer. Insofern verst\u00e4ndlich, dass Louie versucht hat, ihr Projekt von zuhause aus durchzuziehen und hat die Brauereien angeschrieben, ihr deren Biere zu schicken. Zahlreiche Bierpakete m\u00fcssen in der Folge verschickt worden sein.<\/p>\n\n\n\n Schade dabei: Biere aus Mikrobrauereien sind nicht f\u00fcr den langen Transport gedacht. Manchmal sind Biere sogar extra f\u00fcr die Autorin improvisiert in Flaschen abgef\u00fcllt worden. Leider ist dann die Wahrscheinlichkeit hoch, dass das Bier nicht im gew\u00fcnschten Zustand ankommt. In gl\u00fchender Sommersonne gebacken, im Nachtfrost leicht angefroren, ger\u00fcttelt und gesch\u00fcttelt \u2013 das mag kein Bier sehr gerne. Schon gar nicht, wenn es vielleicht nicht ganz so perfekt hygienisch abgef\u00fcllt werden konnte, wie in einer Gro\u00dfbrauerei, nicht pasteurisiert oder mikrogefiltert worden ist und dann vielleicht noch wochenlang im Keller der Autorin auf Verkostung warten musste.<\/p>\n\n\n\n Kein Wunder, wenn ein Bier dann sauer geworden ist, \u00fcbersch\u00e4umt, keine Kohlens\u00e4ure mehr hat oder gar faulig geworden ist. Das kann man dem Bier nicht vorwerfen, und dem Brauer auch nicht. Letzterem h\u00f6chstens, dass er es h\u00e4tte wissen k\u00f6nnen und trotzdem das Risiko eingegangen ist.<\/p>\n\n\n\n Warum man dann aber im Buch dr\u00fcber schreiben muss? Ich wei\u00df es nicht. Immer wieder stechen mir Formulierungen ins Auge, dass dieses oder jenes Bier leider aufgrund des Transports ungenie\u00dfbar gewesen sein.<\/p>\n\n\n\n nur eines von vielen Beispielen, dass Biere auf dem Transport verdorben sind und trotzdem beschrieben werden<\/strong><\/p>\n\n\n\n Auch Aussagen wie \u201eyet, on a miserable muggy day, (this beer) would quench the thirst\u201c sind nicht gerade eine Auszeichnung f\u00fcr den Brauer und seine Produkte und haben in dieser Sch\u00e4rfe in einem Buch eigentlich nichts zu suchen.<\/p>\n\n\n\n In einem Blog mag das anders sein, dort k\u00f6nnen die Leser mit dem Autor in Interaktion treten, das Bier und dessen Beschreibung diskutieren und die Hintergr\u00fcnde der Bewertung besser verstehen. Bei einem Buch geht das nicht. Der Makel bleibt an der Brauerei haften, obwohl vielleicht der Transport oder die lange Lagerung schuld an der fehlenden Qualit\u00e4t war. \u00c4rgerlich.<\/p>\n\n\n\n Das Buch h\u00e4tte n\u00e4mlich gut sein k\u00f6nnen. 1996 h\u00e4tte es den Anspruch noch erf\u00fcllen k\u00f6nnen, einen repr\u00e4sentativen Anteil der Mikrobrauerszene abzubilden. Zwischen einer und drei Seiten pro Brauerei, mit einer netten Geschichte \u00fcber die Brauerin, den Gr\u00fcnder oder den Ort. Dazu Adresse, Telefonnummer und Empfehlungen f\u00fcr bestimmte Biere \u2026 W\u00e4re ein sch\u00f6ner Reisef\u00fchrer geworden.<\/p>\n\n\n\n So aber nicht.<\/p>\n\n\n\n Elaine Louie Es kommt ja nicht so oft vor, dass ich mich \u00fcber ein Bierbuch beim Lesen \u00e4rgere. Aber dieses hier? Elaine LouiePremier Beer Der Anspruch des Buchs liest sich zun\u00e4chst vielversprechend. 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Premier Beer
A Guide to America\u2019s Best Bottled Microbrews
Pocket Books
New York, 1996
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