{"id":4216,"date":"2016-06-02T23:10:50","date_gmt":"2016-06-02T21:10:50","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=4216"},"modified":"2022-03-09T06:39:14","modified_gmt":"2022-03-09T05:39:14","slug":"braumagazinemagazin-fuer-hobbybrauer-und-wahre-bierliebhaber","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=4216","title":{"rendered":"brau!magazin
eMagazin f\u00fcr Hobbybrauer und wahre Bierliebhaber"},"content":{"rendered":"\n

Eine Zeitschrift \u00fcber Brauen und Bier, die quartalsweise erscheint, durchg\u00e4ngig farbig ist, mit eing\u00e4ngig geschriebenen und gut recherchierten Artikeln zu \u00fcberzeugen wei\u00df, mit hochwertigem Bildmaterial erfreut, ein sch\u00f6nes und ansprechendes Layout aufweist, nicht mit gro\u00dfen Werbeanteilen \u00fcberfrachtet ist und \u2026<\/p>\n\n\n\n

\u2026 trotzdem nichts kostet!<\/p>\n\n\n\n

Das geht nat\u00fcrlich nur elektronisch und mit einer gewaltigen Portion Idealismus.<\/p>\n\n\n\n

Und genau mit diesem Idealismus ist J\u00f6rg Kr\u00fcger, der Herausgeber des brau!magazin \u2013 eMagazin f\u00fcr Hobbybrauer und wahre Bierliebhaber<\/a><\/span><\/span>, im Herbst 2014 an den Start gegangen. Viele Monate vorbereitende Arbeit waren der Herausgabe der ersten Nummer vorangegangen, und es hat viele Unkenrufe gegeben. Viel zu viel Arbeit und Aufwand, hie\u00df es. Ein Strohfeuer, denn nach sp\u00e4testens zwei, drei Ausgaben verebbt erstens der Strom an interessanten Themen, und zweitens das Interesse derer, die mitarbeiten, wurde geunkt.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

brau!magazin<\/strong><\/p>\n\n\n\n

J\u00f6rg Kr\u00fcger lie\u00df sich davon nicht beirren, und wenn nun, am 1. Juni 2016, die bereits siebte Ausgabe des brau!magazin<\/a><\/span><\/span> p\u00fcnktlich erschienen ist und wie gehabt mit allerh\u00f6chster Qualit\u00e4t gl\u00e4nzt, dann ist das der Beweis daf\u00fcr, dass die Oberbedenkentr\u00e4ger einmal mehr unrecht gehabt haben.<\/p>\n\n\n\n

Bereits die Vorank\u00fcndigung<\/a><\/span><\/span> auf die erste Ausgabe machte so richtig Lust auf Lekt\u00fcre \u2013 das in Aussicht gestellte Themenspektrum war breit gef\u00e4chert und abwechslungsreich. Und: Die Vorstellung erfolgte bereits in Form des Layouts des Magazins, also gewisserma\u00dfen auch optisch schon als Vorschau auf das, was uns Leser erwartet.<\/p>\n\n\n\n

Und diese Erwartungen wurden dann auch erf\u00fcllt. Zwar hat sich das Themenspektrum evolution\u00e4r leicht angepasst, aber das liegt in der Natur der Sache. Wichtig ist, dass eine Vielfalt von unterschiedlichen Aspekten angeboten wird.<\/p>\n\n\n\n

Werfen wir doch einen Blick in die aktuelle, die siebte Ausgabe, intern als 2016-02 bezeichnet. Nach ein paar einleitenden Anmerkungen des Herausgebers unter der \u00dcberschrift brau!kolumne<\/strong>, unter anderem zu zwei neuen Features, n\u00e4mlich einem Kalender f\u00fcr Brautermine und einer \u00dcbersichtskarte aller deutschen Brauereien und vieler weiterer weltweit, geht es im Kapitel brau!technik<\/strong> gleich ans Eingemachte: Moritz Gretzschel berichtet auf Basis eigener Erfahrungen \u00fcber Vor- und Nachteile des Abf\u00fcllens in Soda-KEGs, J\u00f6rg Kr\u00fcger \u00fcber Brausteuerungen im Allgemeinen und mit dem BierBot mini im Speziellen, Patrick Domenig \u00fcber den BrewPi und Heiner Busche \u00fcber das Brauen in der Waschmaschine. Die Augen der Technikfreaks leuchten.<\/p>\n\n\n\n

Wer sich lieber mit den Rohstoffen des Brauens auseinandersetzt, findet im (diesmal recht kurzen) Kapitel brau!stoff<\/strong> einen ausf\u00fchrlichen Vergleich der Hopfensorte Amarillo mit der Hopfenmischung Yellow-Sub, und im ebenfalls f\u00fcr Hobbybrauer spannenden Kapitel brau!fehler<\/strong> berichtet Andreas Staudt \u00fcber Biertr\u00fcbungen, deren Ursachen und wie man sie vermeidet. Und noch ein letztes Mal steht das Hobby Bierbrauen im Vordergrund, und zwar im Kapitel brau!gruppe<\/strong>, in dem Heiner Busche das Braukombinat Ostsee vorstellt, eine Gruppe begeisterter Hobbybrauer aus dem Raum Wismar.<\/p>\n\n\n\n

Zwar trinkt wohl fast jeder Hobbybrauer gerne und oft auch reichlich Bier (ich kenne eigentlich nur eine einzige Ausnahme\u2026), aber umgekehrt ist nicht jeder Bierliebhaber auch f\u00fcr die Eigenproduktion seines Lieblingsgetr\u00e4nks zu begeistern, und so ist es nur konsequent, dass die zweite H\u00e4lfte des brau!magazin<\/a><\/span><\/span> sich eher dem bewussten Konsum als der Herstellung widmet. Das Kapitel brau!profi<\/strong> berichtet von den kleinen kommerziellen Brauereien Zw\u00f6nitz und BR\u0141O und wirft einen kritischen Blick auf den neuen Markenauftritt der Gilde-Brauerei, der ein Musterbeispiel daf\u00fcr ist, wie \u00fcberbezahlte Werbefritzen erneut nur am \u00c4u\u00dferen einer Marke herumpfuschen, der Inhalt aber unver\u00e4ndert langweilig bleibt. Ist ein Produkt selbst nicht individuell, dann soll es wenigstens der Markenauftritt richten\u2026 Danke, J\u00f6rg, f\u00fcr diese Kritik!<\/p>\n\n\n\n

Im Kapitel brau!literatur<\/strong> folgen ein paar Rezensionen, und schlie\u00dflich bietet brau!event<\/strong> einige lesenswerte Berichte von Erlebnissen und Ereignissen rund um das Bier: Die bekannte italienische Brauerei Birrificio Lambrate er\u00f6ffnet einen Ausschank in Berlin, in N\u00f6rdlingen gibt es eine Sonderausstellung zum Thema \u201eBier brauen und trinken\u201c, und die Landesvertretung Mecklenburg-Vorpommern lud zu einer Veranstaltung \u201eBraukultur in MV: Innovation aus Tradition\u201c ein.<\/p>\n\n\n\n

Ein bunter Strau\u00df an Artikeln und Berichten also, und manches gedruckte Magazin kann sich ein Beispiel daran nehmen, wie das brau!magazin<\/a><\/span><\/span> sauber auf die Zielgruppe ausgerichtet ist, ohne sich \u2013 aus welchen Gr\u00fcnden auch immer \u2013 Gro\u00dfbrauereien gegen\u00fcber anbiedern zu m\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n

Kurzes und knackiges Fazit: Sch\u00f6nes Magazin! Weiter so!<\/p>\n\n\n\n

brau!magazin
eMagazin f\u00fcr Hobbybrauer und wahre Bierliebhaber
Berlin, 2014<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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