Ich versuche, meine holde Ehefrau zu einem Ausflug zu \u00fcberreden.<\/p>\n\n\n\n
\u201eNa gut, aber in Bilbao ist so ein chaotischer Verkehr mit diesen ganzen Einbahnstra\u00dfen \u2013 Du f\u00e4hrst!\u201c<\/p>\n\n\n\n
Oh, damit habe ich nicht gerechnet. Ein Brauereibesuch mit eingeschr\u00e4nktem Alkoholverbot \u2026 Doof! Wenn auch nicht ganz so doof wie gar kein Brauereibesuch. Also okay: \u201eIch fahre!\u201c<\/p>\n\n\n\n
Eine gute halbe Stunde sp\u00e4ter (es sind doch mehr als nur ein paar Minuten Fahrt \u2026) rollen wir im Industriegebiet auf die Brauerei zu und h\u00f6ren es schon von weitem: Partymusik und lautes Geschrei. Auf der Stra\u00dfe liegen Plastikbecher, junge M\u00e4nner torkeln \u00fcber die Stra\u00dfe und johlen. Sieht nach Junggesellenabschied oder so aus. Ein paar Familien versuchen tapfer, sich trotzdem einen gem\u00fctlichen Nachmittag zu machen.<\/p>\n\n\n\n Laugar Brewery & Taproom<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ich schaue meine Frau verlegen an. \u201eIm Internet stand nix von Party, nur von normalen \u00d6ffnungszeiten des Taprooms \u2026\u201c<\/p>\n\n\n\n Wir geben uns einen Ruck und gehen trotzdem rein. Drau\u00dfen tobt die angetrunkenen Meute, drinnen im winzigen Taproom herrscht Ruhe. Nur ab und an kommt jemand und holt ein Tablett voll Nachschub.<\/p>\n\n\n\n Wir warten einen Moment ab, bis niemand mehr an der Theke steht, und bitten um zwei kleine Probiergl\u00e4ser. Der Barmann, der sich rasch als einer der Chefs pers\u00f6nlich entpuppt, gibt sich zerknirscht: \u201eHeute gibt\u2019s nur Plastikbecher, es tut mir leid. Aber die Besaufskis w\u00fcrden mir alle Gl\u00e4ser zert\u00f6ppern, und \u00fcberall l\u00e4gen hier Glasscherben herum. Was willst Du machen? So eine Party ist ein gutes Gesch\u00e4ft, das kann ich mir nicht entgehen lassen. Ist schwierig genug mit der Schei\u00dfpandemie!\u201c<\/p>\n\n\n\n Tja, dann halt im Plastikbecher \u2026<\/p>\n\n\n\n Achselzuckend bestelle ich trotzdem zwei Biere, das 4,2%ige Anniversary 2022 Session Rice India Pale Lager und das 6,8%ige Eraso West Coast IPA. Ich probiere jeweils einen Schluck davon, und den Rest trinkt heute meine bessere H\u00e4lfte. Warum auch nicht?<\/p>\n\n\n\n Das Session Rice IPL schmeckt leicht und frisch, aber man merkt ihm auch an, dass es nur 4,2% Alkohol hat. Ein Zischbier f\u00fcr die gro\u00dfe Sommerhitze.<\/p>\n\n\n\n Das Eraso West Coast IPA hingegen gef\u00e4llt mit seinen kr\u00e4ftigen Hopfenaromen und l\u00e4sst seine Muskeln durchaus sp\u00fcren \u2013 6,8% Alkohol sind im Hochsommer ja auch schon eine gewisse Herausforderung.<\/p>\n\n\n\n drinnen im Taproom ist es ruhig<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201eSo, jetzt haben wir zwei Biere probiert, und es ist noch fr\u00fch\u201c, stellt meine Frau fest.<\/p>\n\n\n\n \u201eUnd was willst Du mir damit sagen?\u201c<\/p>\n\n\n\n \u201eGanz einfach: Ich habe da auf der Tafel ein Russian Imperial Stout gesehen, und das w\u00fcrde ich gerne noch verkosten!\u201c<\/p>\n\n\n\n Eine klare Ansage. Ich dackele wieder an die Theke und bestelle einen kleinen Becher. Dass es kein Glas gibt, wei\u00df ich ja jetzt. Der Chef kuckt mich an: \u201eWillst es aber wissen, oder?\u201c<\/p>\n\n\n\n Unger\u00fchrt greift er nach einem Halbliterbecher und f\u00fcllt ihn bis zum Rand mit dem viskosen Bier, dem man seine St\u00e4rke schon von weitem ansieht.<\/p>\n\n\n\n \u201eHeh, nicht so viel. Ich habe gesagt, ein Kleines!\u201c<\/p>\n\n\n\n \u201eJa, aber es ist Happy Hour, da gibt es das Gro\u00dfe zum Preis eines Kleinen. Lasst es Euch schmecken!\u201c Er grinst von einem Ohr zum anderen. H\u00e4tte er keine Ohren, w\u00fcrde er wohl rundum grinsen \u2026<\/p>\n\n\n\n Sein breites Grinsen weicht tiefem Respekt, als er sieht, dass ich das Bier meiner Frau gebe und sie sich im Folgenden tapfer durch einen halben Liter eines 12,4%igen Russian Imperial Stouts k\u00e4mpft. Das h\u00e4tte er wohl nicht gedacht.<\/p>\n\n\n\n \u201eViel zu schade, um davon etwas zur\u00fcckgehen zu lassen\u201c, stellt meine Frau sp\u00e4ter mit ein bisschen schwerer Zunge fest. \u201eFein war\u2019s!\u201c<\/p>\n\n\n\n drei Biere haben wir heute probiert<\/strong><\/p>\n\n\n\n Oh, da kann ich ihr nur zustimmen. Einen winzigen Schluck habe ich probiert, und der hat mich \u00fcberzeugt. Ganz, ganz hervorragend! Eine viskose Konsistenz, viel, viel Kakao-und Schokoladennoten, eine dicke, klebrige Malzs\u00fc\u00dfe und ein laaanger Ausklang nebst feiner alkoholischer W\u00e4rme im Hals. Vielleicht herrscht nicht das passende Wetter dazu, die Sonne knallt heute ganz sch\u00f6n, aber das Bier ist trotzdem klasse!<\/p>\n\n\n\n Da k\u00f6nnten wir doch ein paar Flaschen f\u00fcr uns mitnehmen, denke ich, und schaue in den Verkaufsk\u00fchlschrank. \u201eUnd f\u00fcr Dominik nehmen wir auch was mit. Und f\u00fcr Frank, f\u00fcr Frank und f\u00fcr Frank.\u201c Ich stelle fest, dass fast alle meine Bierfreunde Frank hei\u00dfen, und kalkuliere mal schnell durch. Ein paar Flaschen zum Einlagern w\u00e4ren auch nicht schlecht.<\/p>\n\n\n\n Ich gehe zur Theke. \u201eIch m\u00f6chte ein paar Flaschen mitnehmen. Hast Du einen Karton?\u201c<\/p>\n\n\n\n \u201eKlar!\u201c<\/p>\n\n\n\n Es entspinnt sich ein netter Dialog: \u201eWie viele Biere m\u00f6chtest Du? Sechs oder zw\u00f6lf?\u201c<\/p>\n\n\n\n \u201eAchtundvierzig!\u201c<\/p>\n\n\n\n \u201e\u2026?\u201c<\/p>\n\n\n\n \u201e\u2026!\u201c<\/p>\n\n\n\n \u201e\u00c4h, okay, dann hole ich ein paar gr\u00f6\u00dfere Kartons \u2026\u201c<\/p>\n\n\n\n Er hat seinen Schrecken \u00fcberwunden und wittert ein gro\u00dfes Gesch\u00e4ft. Nicht zu unrecht. Achtundvierzig edle Flaschen, das summiert sich. Die Rechnung ist entsprechend hoch, aber ich wei\u00df: Es ist f\u00fcr einen guten Zweck. F\u00fcr gute Freunde und f\u00fcr den guten Genuss!<\/p>\n\n\n\n Blick ins Sudhaus<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ich nutze die Gelegenheit und schau noch kurz in das Sudhaus rein. \u201eGeh bitte nicht \u00fcber die Absperrung\u201c, bittet mich der Chef. \u201eDich w\u00fcrde ich da schon reinlassen, aber wenn die anderen das mitkriegen, dann wollen sie alle da rein, und die Betrunkenen will ich da nicht sehen \u2026\u201c Na gut, ich \u00e4uge also nur \u00fcber das Trassierband hinweg, kann aber trotzdem einiges sehen. Ist schon okay so.<\/p>\n\n\n\n Zum Abschluss hilft er uns noch, die Kartons ins Auto zu packen. Stockn\u00fcchtern rolle ich vom Brauereihof. Nett war\u2019s. Trotz der Besaufskis.<\/p>\n\n\n\n Die Brauerei Laugar<\/a> wurde 2011 von vier Hobbybrauern, Eneko Neira, Txus Cabrera, Sergio Valiente und Aingeru del Campo, gegr\u00fcndet. Recht bald begannen sie, in kleinem Ma\u00dfstab kommerziell zu brauen, und seit 2014 gibt es die Brauerei in Gordexola, ein paar Kilometer s\u00fcdwestlich von Bilbao. Der Name Laugar kommt aus dem Baskischen, \u201elau\u201c steht f\u00fcr die Zahl \u201evier\u201c, also die vier Gr\u00fcnder, und \u201egaragardoa\u201c hei\u00dft \u201eBier\u201c, also steht \u201elaugar\u201c f\u00fcr \u201evier Bier\u201c oder so \u00e4hnlich. Die Brauerei ist bekannt f\u00fcr ihre schweren und fassgereiften Biere, macht aber den Hauptumsatz mit eher durchtrinkbaren Bieren, mit denen sie auch in der Stadt Bilbao in zahlreichen Bars vertreten ist.<\/p>\n\n\n\n Der Laugar Brewery Taproom<\/a> ist freitags und sonnabends ab 17:00 Uhr ge\u00f6ffnet; Rampenverkauf der Brauerei ist an allen Werktagen von 08:30 bis 16:30 Uhr. Zu erreichen ist die Brauerei sinnvoll nur mit dem Auto. Es gibt zwar auch eine Buslinie, die hier vorbeif\u00e4hrt, aber das ist sehr aufw\u00e4ndig und zeitraubend.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n Laugar Brewery & Taproom Die mitgenommenen Biere geben mir die M\u00f6glichkeit, nun auch noch ausf\u00fchrliche Verkostungsnotizen zu ver\u00f6ffentlichen:<\/p>\n\n\n\n Verkostungsnotizen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Funeralopolis \u2013 The Doom Series \u2013 A Tribute to the Dark, Deep, Slow and Psychedelic Sounds \u2013 Russian Imperial Stout<\/strong>; Aupa Tovarisch \u2013 Ardbeg BA \u2013 Russian Imperial Stout<\/strong>; Midnight Harvest \u2013 Russian Imperial Stout<\/strong>; Basatia \u2013 Imperial Stout<\/strong><\/p>\n\n\n\n Funeralopolis \u2013 The Doom Series \u2013 A Tribute to the Dark, Deep, Slow and Psychedelic Sounds \u2013 Russian Imperial Stout (10,0%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier flie\u00dft tiefschwarz und leicht viskos ins Glas. Es ist ungefiltert und tr\u00fcb, wie man am Bodensatz (und w\u00e4hrend des Einschenkens gegen das Licht) erkennen kann. Schaum bildet sich keiner. Ein typisches \u201eMotor\u00f6lbier\u201c. Der Duft ist r\u00f6stig, bitterschokoladig und weist einen Hauch von vanilleartigen Aromen auf, die wohl von der zugesetzten Tonkabohne kommen. Der dickfl\u00fcssig-s\u00fc\u00dfe und trotzdem etwas kohlens\u00e4urespitze Antrunk leitet unmittelbar zu einer sehr intensiven, klebrigen S\u00fc\u00dfe auf der Zunge \u00fcber, die von Schokoladearomen und Vanille begleitet wird. Ein leichter Kaffee- beziehungsweise Mokka-Eindruck wird von den Tonkabohnen-Aromen in den Hintergrund gedr\u00e4ngt, bleibt aber sp\u00fcrbar. Der Schluck endlich offenbart eine gewisse r\u00f6stige Bittere, die an der Zunge noch gar nicht zu sp\u00fcren war. Gemeinsam mit einer leichten alkoholischen W\u00e4rme, die sachte die Speiser\u00f6hre entlangwandert, pr\u00e4gt sie den Abgang dieses Biers, ohne dabei aber dominant zu werden. Eine R\u00f6stbittere, die sich zur\u00fcckh\u00e4lt und der sch\u00f6nen, s\u00fc\u00dflichen Aromatik dieses Biers bis zum Schluss den Vortritt l\u00e4sst. Ein feines Dessertbier.<\/p>\n\n\n\n Aupa Tovarisch \u2013 Ardbeg BA \u2013 Russian Imperial Stout (13,5%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Tiefschwarz, viskos, leicht tr\u00fcb flie\u00dft das Bier ins Glas. Schaum bildet es keinen. Ein weiteres \u201eMotor\u00f6lbier\u201c aus dem Hause Laugar. Leicht bitterschokoladige Mokkaaromen mischen sich im Duft mit einer dezenten Torfnote \u2013 eine spannende Kombination, die mich neugierig macht, wie sich diese D\u00fcfte wohl geschmacklich widerspiegeln werden. Der Antrunk ist ebenso interessant: Trotz Viskosit\u00e4t und klebriger S\u00fc\u00dfe sp\u00fcre ich eine leicht spritzige Kohlens\u00e4urenote, die dann aber rasch in den Hintergrund tritt, als das Bier die Zunge in voller Breite erreicht. Stattdessen: Klebrige Malzs\u00fc\u00dfe, Bitterschokolade, Mokka und \u2026 ein ungeheuer intensiver Torfrauch, der aufsteigt und den ganzen Nasen-Rachen-Raum f\u00fcllt. Fast schon glaube ich, vom schwelenden Torf ein Brennen in den Augen zu sp\u00fcren \u2013 aber das ist dann doch Einbildung. Die intensiven Torfraucharomen begleiten das Bier bis weit nach dem Schluck. W\u00e4hrend sich in der Speiser\u00f6hre und im Magen eine alkoholische W\u00e4rme von den \u00fcber dreizehn Prozent bemerkbar macht und der Malzzucker noch ein wenig vor sich hin klebt, raucht der Torf unverdrossen weiter wie der Meppener Moorbrand vor ein paar Jahren. Ob ich, wenn ich mich jetzt im Spiegel beobachtete, aus Mund und Nase qualmen w\u00fcrde wie ein R\u00e4ucherm\u00e4nnchen aus dem Erzgebirge?<\/p>\n\n\n\n Midnight Harvest \u2013 Russian Imperial Stout (12,4%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Dickfl\u00fcssig, viskos, leicht tr\u00fcb, tiefschwarz, fast kein Schaum. Der optische Eindruck kommt mir von den anderen Russian Imperial Stouts von Laugar her bekannt vor. Der Duft ist kremig weich und von Kakao- und Schokoladennoten gepr\u00e4gt \u2013 Mokka und R\u00f6stbittere suche ich nahezu vergebens. Kremig und klebrig s\u00fc\u00df flie\u00dft das Bier \u00fcber die Zungenspitze in den Mundraum; eine ganz leichte Kohlens\u00e4uresch\u00e4rfe ist aber zu sp\u00fcren. Auf der Zunge dann: S\u00fc\u00dfe, S\u00fc\u00dfe, S\u00fc\u00dfe. Dazu feine Kakaoaromen, die dem Bier einen intensiv schokoladigen Charakter verleihen. Auch hier: Eigentlich keine Kaffeearomen, keine R\u00f6stbittere. Also eher Milchschokolade. Und so bleibt es auch beim Schluck. Die S\u00fc\u00dfe bleibt ein ganzes Weilchen haften, die Schokoaromen dampfen langsam und gleichm\u00e4\u00dfig aus, und w\u00e4hrend ich so vor mich hin sensoriere, sp\u00fcre ich in der Speiser\u00f6hre eine feine alkoholische W\u00e4rme, die sich langsam nach unten bis zum Magen hin ausbreitet. Ohne zu brennen, versteht sich.<\/p>\n\n\n\n Basatia \u2013 Imperial Stout (8,0%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Gewisserma\u00dfen das Leichtbier unter den Imperial Stouts von Laugar. \u201eNur\u201c 8,0% Alkohol. Trotzdem fast schwarz, leicht tr\u00fcb, z\u00e4hfl\u00fcssig viskos und fast ohne Schaum. Optisch und haptisch von den anderen Bieren eigentlich kaum zu unterscheiden. Im Geruch identifiziere ich Mokka, Bitterschokolade und einen Hauch von Rauch. Der Antrunk ist weich und viskos, er zeigt aber auch einen Hauch S\u00e4ure an. Auf der Zunge wird die S\u00e4ure deutlicher, sie bleibt aber kremig und s\u00fc\u00dflich. Sie begleitet eine sch\u00f6ne Malzs\u00fc\u00dfe und eine kr\u00e4ftige, r\u00f6stige Bittere, so dass das Bier erstaunlich komplex daherkommt. Retronasal kommen die Bitterschokoladen- und Mokka-Aromen wieder deutlicher hervor, w\u00e4hrend der Schluck sich eher auf die R\u00f6stbittere fokussiert. Der Abgang schlie\u00dflich vers\u00f6hnt alle sensorischen Themen miteinander \u2013 Schoko, Bittere, leichte S\u00e4ure, kr\u00e4ftige S\u00fc\u00dfe, Mokka. Alles spielt miteinander, erg\u00e4nzt und verst\u00e4rkt sich. Und w\u00e4hrend ich diesem Reigen hinterhersinniere, sp\u00fcre ich, wie es in der Speiser\u00f6hre und in Richtung Magen angenehm alkoholisch warm wird.<\/p>\n\n\n\n Aupa Tovarisch \u2013 Russian Imperial Stout<\/strong>; Laugar & La Pirata Brewing \u2013 Smoke on the Slaughter \u2013 Rauchbier<\/strong>; Aurrera \u2013 Stanitsa \u2013 Russian Imperial Stout<\/strong><\/p>\n\n\n\n Aupa Tovarisch \u2013 Russian Imperial Stout (12,0%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Diesmal ist es nicht die Ardbeg BA Version, also die im schottischen Ardbeg-Whisky-Fass ausgebaute und daher sehr torfige Variante, sondern das Original. So, wie es in das Fass hineingekommen ist, nicht so, wie es herauskam.<\/p>\n\n\n\n Das Bier rinnt z\u00e4h und viskos ins Glas, ist tiefschwarz und leicht tr\u00fcb, und \u2013 \u00dcberraschung! \u2013 es entwickelt durchaus Schaum. Beim Einschenken steht es zun\u00e4chst schaumlos im Glas, dann aber beginnt die Kohlens\u00e4ure, sich langsam zu entbinden und formt eine sch\u00f6ne, mittelbraune Schaumschicht, die in Konsistenz und Farbe an Schokoladenkreme erinnert. Ein sehr sch\u00f6ner Effekt. Aber auch ein gef\u00e4hrlicher, denn hat man das Glas vorsichtig bis kurz unter den Rand gef\u00fcllt, bringt der sich dann langsam entwickelnde Schaum das Bier zum \u00dcberlaufen. Der Duft ist dezent r\u00f6stig, sehr malzig und kr\u00e4ftig schokoladig. Kakao- und Mokkaaromen sp\u00fcre ich ebenfalls. Sp\u00e4ter, als das Bier langsam warm wird, kommen noch \u00fcberreife Kirschen hinzu und erinnern mich ein wenig an die F\u00fcllung von Mon-Cherie-Pralinen.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist viskos, klebrig s\u00fc\u00df, und nur ganz langsam rinnt das Bier auf die Zunge. Dort bleibt es zun\u00e4chst einmal sehr klebrig s\u00fc\u00df, f\u00fcllt den Mundraum bereits mit ein paar winzigen Tropfen schon komplett aus. Dann beginnen die Aromen, langsam auszudampfen und machen sich retronasal bemerkbar. Kakao, Schokolade, Mokka, ein bisschen S\u00fc\u00dfholz und Lakritze. Bittere? Sp\u00fcre ich eigentlich gar nicht. S\u00e4ure? Ein winziger Hauch, ja, gerade so viel, dass die S\u00fc\u00dfe einen spannenden Twist bekommt. Nach dem Schluck sind es die Kakao-Aromen, die die Oberhand \u00fcber alle anderen bekommen, ohne dass diese jedoch ganz verschwinden. Und dann folgt eine angenehme alkoholische W\u00e4rme in der Speiser\u00f6hre. Sehr sch\u00f6n, heute, am ersten k\u00fchlen Abend am Ende eines historisch-hei\u00dfen Sommers.<\/p>\n\n\n\n Laugar & La Pirata Brewing \u2013 Smoke on the Slaughter \u2013 Rauchbier (7,1%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ein Kollab zweier experimentierfreudiger, spanischer Brauereien.<\/p>\n\n\n\n Dunkelbraun und fast klar flie\u00dft das Bier ins Glas. F\u00fcr einen kurzen Moment erzeugt es einen gro\u00dfblasigen, dunkelbeigefarbenen Schaum, der dann aber blitzschnell zusammenf\u00e4llt. Von der Optik und dem Einschenkverhalten her h\u00e4tte es jetzt auch eine Cola sein k\u00f6nnen \u2026 Der Duft ist nur dezent rauchig, und dahinter sp\u00fcre ich s\u00fc\u00dfes Dunkelmalz, so wie in einem s\u00fc\u00dflichen, tschechischen Tmav\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk erinnert ebenfalls im ersten Moment an ein s\u00fc\u00dfes, tschechisches Dunkelbier, so, wie man es beispielsweise im U Flek\u016f ausschenkt. Auf der Zunge \u00e4ndert sich das dann aber recht rasch. Zwar bleibt der s\u00fc\u00dfliche Eindruck erhalten, aber es dampfen recht rasch erste Raucharomen aus. Noch lange nicht so intensiv wie bei einem Bamberger Rauchbier vom Typ Schlenkerla, aber doch deutlich sp\u00fcrbar. Mit dem Rauch einher gehen leichte Fruchtnoten, nach D\u00f6rrpflaumen, dunklen, \u00fcberreifen Kirschen und Datteln. Eine hochinteressante Kombination. Der Abgang bringt noch eine feine, zur\u00fcckhaltende Bittere hinzu, unterstreicht ansonsten aber den Kontrast von Rauch und dunklem Obst.<\/p>\n\n\n\n Ganz entfernt erinnert mich das Bier daher an die in Polen so beliebten Backpflaumen, die in R\u00e4ucherspeck gewickelt und dann gebacken werden \u2013 \u015aliwki w Boczku Pieczone. Ein hervorragender Snack zum Bier. Zu diesem hier besonders!<\/p>\n\n\n\n Aurrera \u2013 Stanitsa \u2013 Russian Imperial Stout (11,2%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ein Bier, da schwierig zu trinken ist. Eine ganze Weile steht es nun schon im K\u00fchlschrank, und jeden Abend, wenn ich es in die Hand nehme, schaue ich auf die Zutatenliste und denke mir: \u201eDas ist mit Kaffee aus Honduras gebraut, wenn ich das am Abend trinke, kann ich danach nicht einschlafen \u2026\u201c Und dann stelle ich es wieder zur\u00fcck.<\/p>\n\n\n\n Tags\u00fcber trinken geht aber auch nicht, oder? Wer m\u00f6chte zum Mittagessen schon ein 11,2%iges Bier? Da ist der Rest des Tages doch gelaufen, oder nicht?<\/p>\n\n\n\n Es ist Urlaub, und ich gebe mir einen Ruck. Mittag hin, Mittag her. Ich trinke das jetzt, und wenn ich vom Alkohol m\u00fcde werde, mache ich einen Mittagsschlaf, der genau so lange dauert, bis der honduranische Kaffee wirkt.<\/p>\n\n\n\n Ganz dunkelbraun, fast schwarz und lange nicht so dickfl\u00fcssig-viskos wie erwartet flie\u00dft das Russian Imperial Stout ins Glas. Eine sch\u00f6ne, braune Schaumschicht bildet sich, die zwar nicht lange h\u00e4lt, zun\u00e4chst aber mal sehr attraktiv aussieht. Wie eine frisch geschlagene Schokocreme. Der Duft ist dezent r\u00f6stig und gaaanz intensiv kaffeeartig. Frisch aufgebr\u00fchter Kaffee, kr\u00e4ftige Mokkanoten und ein Hauch Bitterschokolade, dazu eine feine S\u00e4ure im Hintergrund. Sehr sch\u00f6n.<\/p>\n\n\n\n Der weiche, s\u00fc\u00dfe und jetzt doch etwas viskose Antrunk bringt die Mokkaaromen in den ganzen Mundraum, wo sie sich verteilen, breit machen und an ein Treffen irgendwo in der W\u00fcste erinnern. Vor mir das Feuer mit der eisernen Kanne, die leise vor sich hin r\u00f6chelt und tr\u00f6pfchenweise den Kaffee in die Tasse dr\u00fcckt. Viel, viel Zucker dazu, und das Ergebnis kommt diesem Bier schon recht nahe.<\/p>\n\n\n\n Aber, jetzt kommt ja noch der Schluck. Und der entfaltet eine kr\u00e4ftige Bittere, die gar nicht so r\u00f6stig erscheinen mag, wie es der Kaffee sonst w\u00e4re, sondern die sich mit einer feinen alkoholischen W\u00e4rme paart, und gemeinsam pr\u00e4gen Bittere und warmer Alkohol den Nachhall dieses sch\u00f6nen Biers.<\/p>\n\n\n\n Nach dem Genuss setze ich mich zufrieden auf den Balkon und warte. Warte darauf, welche Wirkung zuerst eintritt. Die erm\u00fcdende des Alkohols oder die ermunternde des Koffeins.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u201eDu, ein bisschen au\u00dferhalb der Stadt liegt die Brauerei Laugar, das sind nur ein paar Minuten Fahrt. 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<\/figure>\n\n\n\n
Zubiete Auzoa, 42
48 192 Gordexola
Spanien<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Laugar-Brewery-and-Taproom-Mini-5-1024x1024.jpg\")
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<\/figure>\n\n\n\n