Wir stellen unser Auto auf einen Parkplatz eines Einkaufszentrums in Dornbirn. Wir schauen nach links und nach rechts, und nach einem Moment kommt ein unauff\u00e4lliger Kleinwagen angerollt und stellt sich neben unser Fahrzeug. Ein b\u00e4rtiger junger Mann steigt aus, schaut ebenfalls nach links und nach rechts, und dann gehen nahezu synchron die Kofferraumklappen auf. Pakete werden ausgetauscht, die Kofferraumklappen wieder geschlossen, und wenige Augenblicke sp\u00e4ter verlassen beide Autos den Parkplatz schon wieder und fahren in unterschiedliche Richtungen davon.<\/p>\n\n\n\n
Ob irgendeiner der Kunden des Supermarkts diesen Tauschhandel beobachtet hat?<\/p>\n\n\n\n
Was klingt wie der Beginn eines Drehbuchs zu einem Tatort-Krimi, ist jedoch nichts anderes als ein ganz harmloser Biertausch:<\/p>\n\n\n\n
Eine ganze Weile schon hatte ich leckere Biere f\u00fcr meinen lieben Bierfreund, den Biersommelier Dominik<\/a> gesammelt, aber angesichts der hohen Preise f\u00fcr den Auslandsversand selbst eines kleinen Pakets habe ich lieber abgewartet, bis wir heute anl\u00e4sslich der 1. Thurgauer Bierzugfahrt<\/a> an Dornbirn vorbeifahren und ich das Paket pers\u00f6nlich \u00fcbergeben kann. Wenn auch unter gewissem Zeitdruck.<\/p>\n\n\n\n Klar war von Anfang an, dass Dominik<\/a> sich nicht lumpen l\u00e4sst und im Gegenzug nicht mit leeren H\u00e4nden kommen wird. Und so tauschen wir in der Tat wie in einem schlechten Krimi rasch zwei Pakete aus, bevor wir unsere Reise fortsetzen.<\/p>\n\n\n\n blitzschnell sind die Pakete ausgetauscht<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201eDas war ja jetzt fast so eine Art Bierschwarzhandel\u201c, ulkt meine holde Ehefrau, als wir wieder im Auto sitzen, und f\u00fcgt hinzu: \u201eOder doch eher ein Schwarzbierhandel?\u201c Nein, Schwarzbier war\u2019s keins, aber ein Schwarzhandel war es nat\u00fcrlich auch nicht. Aber ein gro\u00dfer Spa\u00df war\u2019s, und auch das Sinnieren \u00fcber \u201eBierschwarzhandel versus Schwarzbierhandel\u201c ist f\u00fcr uns ein gro\u00dfer Spa\u00df und l\u00e4sst uns noch lange \u00fcber die T\u00fccken der deutschen Komposita l\u00e4cheln \u2026<\/p>\n\n\n\n Erst nach unserer R\u00fcckkehr von der Bierzugfahrt<\/a> packen wir Dominiks<\/a> Paket aus und machen gro\u00dfe Augen: Eine 0,75er Flasche Perlage aus dem Stiegl-Gut Wildshut<\/a> \u2013 ein fast schon sekt\u00e4hnliches Bier, das mit Champagnerhefe gereift und \u00fcber viele Monate in der Flasche ausgebaut wird. Eine Flasche f\u00fcr einen besonderen Anlass!<\/p>\n\n\n\n Verkostungsnotizen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Stiegl-Gut Wildshut \u2013 Bio Perlage \u2013 Brut de Bi\u00e8re \u2013 Ernte 2021 (8,0%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier hat eine hellgelbe Farbe sowie eine ganz zarte, kaum wahrnehmbare Tr\u00fcbung und tr\u00e4gt einen feinen, schneewei\u00dfen Schaum, der von endlosen Kohlens\u00e4ureperlenschn\u00fcren ewig lang gen\u00e4hrt wird.<\/p>\n\n\n\n Die Nase erschnuppert eine weinige, herbe, dezent s\u00e4uerliche Note mit Aromen von wei\u00dfen Trauben, gr\u00fcnen Stachelbeeren und wei\u00dfen Johannisbeeren.<\/p>\n\n\n\n Dem spritzigen und frischen Antrunk folgt ein trockener Eindruck auf der Zunge, ein feines Bizzeln, ein Hauch von S\u00e4ure, und retronasal erneut die Aromen von wei\u00dfen Johannisbeeren und gr\u00fcnen Stachelbeeren. Erst nach dem Schluck kommen ganz feine bierige Aromenkomponenten hervor \u2013 eine zarte Hopfenherbe und ein ganz vorsichtiger, biskuitartiger Hauch, der auf das Malz hindeutet.<\/p>\n\n\n\n Herrlich!<\/p>\n\n\n\n Ich bin fest davon \u00fcberzeugt, dass man dieses Bier einem Nicht-Sensoriker problemlos als Schaumwein kredenzen k\u00f6nnte, ohne dass er das merkt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Die T\u00fccken der deutschen Komposita \u2026 Wir stellen unser Auto auf einen Parkplatz eines Einkaufszentrums in Dornbirn. Wir schauen nach links und nach rechts, und nach einem Moment kommt ein unauff\u00e4lliger Kleinwagen angerollt und stellt sich neben unser Fahrzeug. Ein b\u00e4rtiger junger Mann steigt aus, schaut ebenfalls nach links und […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":42640,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[160,2,3,189],"tags":[],"class_list":{"0":"post-42634","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-beer-nuggets","8":"category-bier-erleben","9":"category-bierverkostungen","10":"category-unboxing"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42634","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=42634"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42634\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43783,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42634\/revisions\/43783"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/42640"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=42634"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=42634"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=42634"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Schwarzbierhandel-oder-Bierschwarzhandel-Mini-3-1024x515.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Schwarzbierhandel-oder-Bierschwarzhandel-Mini-4-1024x686.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n