Na dann, Blinker rechts, runter von der Autobahn, und in der Tat: Zwei Minuten sp\u00e4ter schon stehe ich in Lengenfeld und staune. Brauereigasthof? Ja, ganz gewiss, aber einer von der edleren Sorte.<\/p>\n\n\n\n Winklerbr\u00e4u Br\u00e4ust\u00fcberl<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ein gewaltiges Hotelgeb\u00e4ude begr\u00fc\u00dft mich, seine gepflegte Schokoladenseite mit dem Familienwappen, den h\u00f6lzernen Fensterl\u00e4den und den gl\u00e4nzenden Dachziegeln zur Stra\u00dfe hin beeindruckt; rechts dahinter sieht man, wie andere Geb\u00e4udeteile an diesen zentralen Riegel herangebaut sind. Ein gro\u00dfes Hotel, mit einem ebenso gro\u00dfen Parkplatz davor.<\/p>\n\n\n\n Ich nehme mir einen Moment Zeit und laufe erst einmal um das Geb\u00e4ude herum, einfach mal kucken. Ziemlich weit hinten das Sudhaus, mit gro\u00dfen Fenstern vor den Braukesseln, die aber leider so hoch sind, dass durch den sich im Glas spiegelnden Himmel hindurch nichts zu erkennen ist. Man ahnt die st\u00e4hlernen Kessel mehr, als dass man sie sieht, und fotografieren ist schon gleich gar nicht drin. Schade.<\/p>\n\n\n\n Rechter Hand dann noch eine offensichtlich sp\u00e4ter angebaute Halle mit der Abf\u00fcllung. Hier sieht man wenigstens ein bisschen was durch die Scheiben, aber auch nicht wirklich viel. Ohne eine extra Brauereif\u00fchrung also leider nicht so ganz aufschlussreich.<\/p>\n\n\n\n Aber das Hotel mit seinem Br\u00e4ust\u00fcberl<\/a>, das kann man auch ohne Voranmeldung betreten und sich genauer anschauen. Ein paar Stufen hoch, und ich stehe zun\u00e4chst im kleinen Biershop. Hier kann man die vor Ort gebrauten Biere im Sixpack kaufen, dazu gerne auch das eine oder andere bierige Souvenir. Links und rechts davon die Schank- und Speiser\u00e4ume, sehr ordentlich und gepflegt, und vor allem: Proppevoll. Klar. Es ist Sonntagmittag. Der gutb\u00fcrgerliche Familienvater schnappt sich seine Sippe und geht gut und lecker essen. Alles besetzt.<\/p>\n\n\n\n Mit etwas Gl\u00fcck finde ich aber im Wintergarten im hinteren Teil des Hotels noch ein Pl\u00e4tzchen f\u00fcr mich, ein Tisch f\u00fcr eine Person ist gerade noch frei. Um mich herum brummt und wuselt es, die Kellner und Kellnerinnen flitzen hin und her. Trotz gro\u00dfem Andrangs dauert es nur wenige Augenblicke, bis ich ein leckeres Kupfer vor mir stehen habe. Die Farbe macht dem Namen des Biers alle Ehre. Duftig malzig und sch\u00f6n rund und vollmundig, ein kr\u00e4ftig aromatisches Bier. Zum Essen sehr gut, aber ob seiner F\u00fclle sicherlich nicht zum schnellen Durstl\u00f6schen an einem hei\u00dfen Sommertag geeignet, sondern mehr f\u00fcr den langsamen, bewussten Genuss.<\/p>\n\n\n\n Und genau das mache ich jetzt auch. Langsam und bewusst genie\u00dfen. Dazu eine ordentliche Portion Spargel, die Saison ist noch nicht vorbei. Lecker!<\/p>\n\n\n\n der Biershop<\/strong><\/p>\n\n\n\n F\u00fcr mehr als dieses eine Bier reicht es nat\u00fcrlich nicht \u2013 es liegen noch viele Kilometer vor mir, da muss es bei einem kleinen Probierglas bleiben. Aber ich nehme mir einen Sixpack dieses Biers mit. Frisch gek\u00fchlt steht es im Regal im Biershop. Und direkt daneben, ziemlich teuer zwar, aber verf\u00fchrerisch, zwei Sorten holzfassgelagertes Bier. 9,50 EUR pro Flasche, aber ich kann nicht widerstehen. Zwei Flaschen dieser Spezialit\u00e4t m\u00fcssen ebenfalls noch mit ins Gep\u00e4ck. Vorfreude. Breites Grinsen. Die Kellnerin kuckt mich verlegen an. \u201eWas grinst der Kerl so, habe ich was falsch gemacht?\u201c, glaube ich, ihre Gedanken zu lesen. \u201eNein, nein\u201c, denke ich zu mir, \u201ealles ist gut, ich freue mich einfach nur \u00fcber einen sch\u00f6nen Besuch in einem sch\u00f6nen Brauereigasthof!\u201c Eine kleine Perle direkt an der Autobahn.<\/p>\n\n\n\n Und nun, da ich wei\u00df, wo diese Brauerei liegt, wird es sicherlich nicht das letzte Mal gewesen sein, dass ich hier eingekehrt bin!<\/p>\n\n\n\n Das Br\u00e4ust\u00fcberl der Winkler Br\u00e4u<\/a> blickt auf eine viele Jahrhunderte lange Geschichte zur\u00fcck \u2013 laut Website der Brauerei wurde es bereits 1428 als Taverne (\u201etaffern\u201c) genutzt. Heute ist es ein gepflegtes Restaurant in einem Vier-Sterne-Hotel, angegliedert an eine Brauerei, die Biere nach guten alten Rezepten braut, aber auch Experimenten wie der Holzfasslagerung gegen\u00fcber nicht abgeneigt ist. Sch\u00f6n!<\/p>\n\n\n\n Bedingt durch den Hotelbetrieb ist das Br\u00e4ust\u00fcberl<\/a> t\u00e4glich von morgens bis abends durchgehend ge\u00f6ffnet; warme K\u00fcche gibt es mittags von 11:30 bis 14:30 Uhr und von 17:00 bis 21:00 Uhr. Zu erreichen ist es in der Tat in den sprichw\u00f6rtlichen zwei Minuten von der Autobahnabfahrt; der Hotelparkplatz ist ausreichend gro\u00df, dass man hier auch immer einen Abstellplatz findet.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n Winkler Br\u00e4u GmbH & CO. KG Sonntag ist\u2019s, und Mittagszeit. Irgendwo auf der Autobahn im Nordosten Bayerns. Mal wieder beruflich Kilometer fressen. Es l\u00e4uft gut, kein Stau, und von dem einen oder anderen kr\u00e4ftigen Schauer abgesehen, trockene Stra\u00dfen. Aber es kommt der Moment, der immer kommt: Egal, wie gut es l\u00e4uft, irgendwann regt sich der Hunger. […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":40245,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,6,13,14],"tags":[],"class_list":{"0":"post-4266","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bayern","8":"category-bier-vor-ort","9":"category-brauereien","10":"category-deutschland-brauereien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4266","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4266"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4266\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40247,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4266\/revisions\/40247"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/40245"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4266"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4266"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Winkler-Braeu-Mini-1-1024x690.jpg\")
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