{"id":4285,"date":"2016-06-14T23:00:15","date_gmt":"2016-06-14T21:00:15","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=4285"},"modified":"2022-03-26T06:08:24","modified_gmt":"2022-03-26T05:08:24","slug":"pivovar-marinaprahacze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=4285","title":{"rendered":"Pivovar Marina
Praha
CZE"},"content":{"rendered":"\n

Bis gerade eben wusste ich \u00fcberhaupt noch nicht, dass Prag \u00fcberhaupt einen Yachthafen, eine Marina hat, und jetzt sitze ich im Stadtteil Hole\u0161ovice und schaue ungl\u00e4ubig \u00fcber die kleinen Schiffe und Boote. Sanft wiegen sie sich im Wasser des kleinen Hafens der Moldau, in warmen Farben angestrahlt von der Abendsonne. Idyllisch!<\/p>\n\n\n\n

Die Stra\u00dfenbahn hat mich hierhergebracht, durch h\u00fcbsche und weniger h\u00fcbsche Stadtteile bin ich gefahren, und schlie\u00dflich waren es noch etwa 200 m Fu\u00dfweg entlang alter Prager B\u00fcrgerh\u00e4user. Und pl\u00f6tzlich lag sie vor mir, die Marina, und davor, in einem langgestreckten, schmucken Ziegelgeb\u00e4ude die gleichnamige Brauerei, die Pivovar Marina<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Pivovar Marina<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es ist ein ehemaliges Zollhaus, das \u00fcber mehrere Jahre hinweg entkernt und komplett renoviert wurde und nun seit 2013 die kleine Gasthausbrauerei beherbergt. Durch den Schmuckgiebel in der Mitte der L\u00e4ngsseite betrete ich das Geb\u00e4ude, biege links ab und mache gro\u00dfe Augen: Ein piekfeines Restaurant, die Tische sind wei\u00df eingedeckt, mit edlen Weingl\u00e4sern, Blumenschmuck und gut gekleideten G\u00e4sten. Moment mal, bin ich hier falsch? Aber da hat mich schon einer der Kellner entdeckt und spricht mich in flie\u00dfendem Englisch an: Selbstverst\u00e4ndlich k\u00f6nne ich hier Platz nehmen und gut italienisch speisen, dazu gerne auch das hiesige Bier trinken, aber vermutlich sei ich doch, wie die meisten G\u00e4ste, die so erstaunt schauen, eher auf der Suche nach dem Schankraum und dem Biergarten, und die seien nicht links-, sondern rechtsherum, bittesch\u00f6n!<\/p>\n\n\n\n

Aha, ich gehe also ein paar Schritte zur\u00fcck und biege rechts statt links ab, und siehe da: Ich komme in einen gro\u00dfen, gem\u00fctlich-rustikalen Schankraum, laufe an einer langen Glasscheibe vorbei, hinter der sich die st\u00e4hlernen G\u00e4r- und Lagertanks befinden. Ein paar Schritte weiter das Sudwerk. Zwei mattgl\u00e4nzende Kupferger\u00e4te mit einer Ausschlagmenge von 10 hl. Davor die Theke, und die gro\u00dfe T\u00fcr zum Biergarten. Die Sonne scheint, es ist warm, und so zieht es mich nat\u00fcrlich raus in die Sonne. Insbesondere, da ich auch dem auf dem riesigen Flatscreen \u00fcbertragenen Fu\u00dfball entkommen will.<\/p>\n\n\n\n

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das Sudwerk<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Drau\u00dfen Stadtidylle. Grobe Holzm\u00f6blierung, bunte Blumen am Zaun, und in der einen Richtung der Blick auf neu errichtete, edle Wohnh\u00e4user, in der anderen auf die Marina. Kleine Yachten und Boote mitten in Prag! Um mich herum ein Querschnitt durch die Bev\u00f6lkerung. Hier ein paar \u00fcberm\u00fctig herumalbernde Jugendliche, dort eine Familie, ganz gutb\u00fcrgerlich. Ein paar Gesch\u00e4ftsleute, ein Punk-P\u00e4rchen, einen Tisch weiter ein heftig knutschendes und ungeniert z\u00fcngelndes lesbisches P\u00e4rchen, dahinter der in keiner tschechischen Kneipe, keiner Brauerei fehlende Rentner, der gem\u00fctlich vor seinem Bierglas sitzt und hier sein zweites Zuhause hat. Stoisch schaut er durch die beiden sich fast schon exhibitionistisch befingernden Damen hindurch, verzieht keine Miene. Au\u00dfer, wenn er ab und an einen Schluck Bier nimmt, dann huscht f\u00fcr einen Augenblick ein zufriedenes L\u00e4cheln \u00fcber das faltige Gesicht.<\/p>\n\n\n\n

Die h\u00fcbsche Kellnerin steht neben mir, beobachtet geduldig, wie ich die Menschen beobachte, aber irgendwann r\u00e4uspert sie sich dezent. Ob ich denn nicht etwas bestellen wollen w\u00fcrde? Sie grinst mich an. Vier Biere habe man zur Auswahl, ein leichtes Helles mit zehn, ein normales Helles mit zw\u00f6lf Grad, dazu ein Dunkles mit dreizehn Grad und ein elfgr\u00e4diges Weizen. Aber da sie auch ein feines italienisches Restaurant h\u00e4tten, vielleicht h\u00e4tte ich es beim Reinkommen ja gesehen, gebe es nat\u00fcrlich auch Rot- und Wei\u00dfweine.<\/p>\n\n\n\n

\u201eNein, nein, nur keinen Wein. Ich nehme das Zw\u00f6lfer, ein gro\u00dfes Glas bitte!\u201c, erwidere ich und bestelle mir dazu einen gegrillten Hermel\u00edn, also einen Camembert. Das klassische tschechische Brauhausgericht. Preiswert und lecker.<\/p>\n\n\n\n

Das dunkelgolden leuchtende Bier erweist sich als hervorragender Botschafter tschechischer Bierkultur. Ein solider, einfacher Glaskrug, eine feine Schaumkrone, ein ganz feiner, kaum sp\u00fcrbarer Duft nach Diacetyl, der die tschechischen Biere auszeichnet. S\u00fcffiger und w\u00fcrziger Antrunk, nicht zu stark gespundet, und auf der Zunge malzig mit feinen Hopfenaromen. Und ein sauberer Abgang, eine leichte Bittere nur, die zwar sp\u00fcrbar ist, schnell aber wieder abklingt.<\/p>\n\n\n\n

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das zw\u00f6lfgr\u00e4dige Helle<\/strong><\/p>\n\n\n\n

So kann, so muss ein Bier schmecken, wenn man den ganzen Abend daran h\u00e4ngen bleiben m\u00f6chte. Gem\u00fctlich ein Glas nach dem anderen leeren, die Zeit verstreichen lassen, das Leben genie\u00dfen. Das Bier dr\u00e4ngt sich nicht in den Vordergrund, will nicht bewusst verkostet werden. M\u00f6chte weder dominieren noch um Aufmerksamkeit buhlen, zupft nicht st\u00e4ndig symbolisch am \u00c4rmel und ruft \u201eHeh, ich bin auch noch da, ich will beachtet werden!\u201c. Nein, es ist da, wenn man es braucht, wenn man einen gro\u00dfen Zug nehmen m\u00f6chte, und es bleibt bescheiden im Hintergrund, wenn man mit den Gedanken woanders ist. Sollte das Glas einmal leer sein, wechselt es die nette Kellnerin dezent gegen ein volles, und man kann sich v\u00f6llig entspannt fallen lassen, sinnieren, genie\u00dfen. Beste tschechische Bierkultur.<\/p>\n\n\n\n

Nat\u00fcrlich lasse ich es mir trotzdem nicht nehmen, wenigstens auch das Dunkle noch zu probieren. Kr\u00e4ftig braun, malzig, s\u00fc\u00dflich, mit nur ganz leichten R\u00f6staromen. Ebenfalls ein sehr sch\u00f6nes und s\u00fcffiges Bier.<\/p>\n\n\n\n

Ich sitze und sitze, sehe zu, wie die Sonne untergeht und es langsam dunkel wird. Leise pl\u00e4tschern die Wellen im kleinen Hafen, ein paar V\u00f6gel sausen im Tiefflug durch den Biergarten, und langsam wird es ruhig. Der Biergarten leert sich, es wird k\u00fchl, die meisten G\u00e4ste verziehen sich nach drinnen, und ich mache mich langsam wieder auf den Weg zur Stra\u00dfenbahn. Bestens erholt, entspannt nach einem anstrengenden Tag, wohlig m\u00fcde vom leckeren Bier.<\/p>\n\n\n\n

Die 2013 er\u00f6ffnete Pivovar Marina<\/a> ist t\u00e4glich ab 11:00 Uhr durchgehend bis Mitternacht ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Sie bietet feinste italienische K\u00fcche im linken, rustikale tschechische Brauhauskost im rechten Geb\u00e4udefl\u00fcgel, und einen kleinen Biergarten. Zu erreichen ist sie am besten mit der Stra\u00dfenbahn, Haltestelle Maniny, Linien 1, 12, 24 und 25; von dort aus 200 m zu Fu\u00df. Oder man kommt standesgem\u00e4\u00df mit der eigenen Yacht \u2026<\/em><\/p>\n\n\n\n

Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n

Pivovar Marina
Jankovcova 12
170 00 Praha
Tschechien<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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