![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Piwo-\u2013-Ty-nalewasz-Mini-1-1024x622.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nPiwo \u2013 Ty nalewasz<\/strong><\/p>\n\n\n\n F\u00fcnfzehn Zapfh\u00e4hne finden sich an der dem Eingang gegen\u00fcberliegenden Wand \u2013 jeder mit einem kleinen Bildschirm dr\u00fcber, auf dem angezeigt wird, was f\u00fcr ein Bier aus diesem Hahn gezapft werden kann. Sieht spannend aus.<\/p>\n\n\n\n An der Bar lasse ich mir eine Chipkarte aush\u00e4ndigen und lade sie an der Kasse mit einem Betrag auf, den ich selbst bestimme. Ob f\u00fcr mich und meine beiden Kollegen f\u00fcr den Anfang f\u00fcnfzig Z\u0142oty gen\u00fcgen? Wir werden sehen.<\/p>\n\n\n\n Auf einer Anrichte stehen verschiedene frisch gesp\u00fclte Gl\u00e4ser, und schon kann\u2019s losgehen. Einmal an den f\u00fcnfzehn H\u00e4hnen entlangwandern und das beste Bier raussuchen. Dann Chipkarte in den Schlitz direkt \u00fcber dem Zapfhahn, Glas drunter, vorsichtig ziehen, und schon flie\u00dft das Bier. Auf dem Display sehe ich in Echtzeit, wieviel Bier ich zapfe. Das geht blitzschnell. Genauso schnell z\u00e4hlt das Display allerdings auch das Guthaben auf der Karte runter.<\/p>\n\n\n\n Der jeweilige Preis f\u00fcr 100 ml ist auf dem Display angegeben; abgerechnet wird aber millilitergenau.<\/p>\n\n\n\n f\u00fcnfzehnfaches Zapfvergn\u00fcgen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Autsch! Ich muss aufpassen! Die Gl\u00e4ser, die hier auf der Anrichte stehen, sind eigentlich viel zu gro\u00df und verf\u00fchren dazu, sich viel mehr Bier zu zapfen als n\u00f6tig. In einen Halbliter-Willibecher \u2013 da geht schon was rein, und dabei wollte ich doch nur h\u00f6chstens 150 ml zum Verkosten haben \u2026<\/p>\n\n\n\n Na egal, jetzt ist es fast doppelt so viel geworden.<\/p>\n\n\n\n Ich reiche die Chipkarte weiter und gehe an unseren Tisch. Das Bier \u2013 ein Helles mit B\u00fcffelgras \u2013 stammt aus Bia\u0142owie\u017ca von der Brauerei Prze\u0142om<\/a> und nennt sich Bison Bonansus, und ich bin mir nicht ganz sicher, ob das Absicht ist oder ein Tippfehler. Der lateinische Name des Europ\u00e4ischen Bisons, den es in den W\u00e4lder rund um Bia\u0142owie\u017ca noch gibt, lautet n\u00e4mlich Bison bonasus. Ohne \u201en\u201c.<\/p>\n\n\n\n Durch das B\u00fcffelgras wirkt das 5,0%ige Bier ein bisschen blumig-parf\u00fcmiert \u2013 so richtig perfekt ist die Aromenharmonie nicht. Aber immerhin ist es etwas Originelles. Bier mit B\u00fcffelgras!<\/p>\n\n\n\n Rasch ist das erste Glas geleert \u2013 noch ist der Durst ja gro\u00df.<\/p>\n\n\n\n Beschallt mit lauter, stampfender Musik aus einer ziemlich gro\u00dfen Soundanlage gehe ich ein zweites Mal an die Wand mit den Zapfh\u00e4hnen. Jetzt gibt es das Beat, ein Old School India Pale Ale aus der r\u00fchrigen Brauerei Funky Fluid<\/a> aus Warschau. Die schaffen es dort, im Schnitt fast jeden zweiten Tag ein neues Bier auf den Markt zu bringen. Jeder Sud ist einzigartig. Immer wieder neue Rezepte, und auch immer wieder neue Kollaborationen mit anderen Brauereien aus der ganzen Welt.<\/p>\n\n\n\n Das 6,5% Beat ist allerdings ohne Kollaborationspartner entstanden. Ein grundsolides, kr\u00e4ftig gehopftes und aromatisch eher in die kr\u00e4uterig-harzige Richtung gehendes India Pale Ale. Solide Braukunst, eigentlich ohne Experimente, denn IPA als Bierstil hat sich in Polen mittlerweile gut etabliert.<\/p>\n\n\n\n Bierprobe \u2013 zu jedem Bier zeigt ein Bildschirm die \u201etechnischen Daten\u201c<\/strong><\/p>\n\n\n\n Diesmal habe ich mich auch zur\u00fcckgehalten und wirklich nur eine Probiermenge ins Glas gef\u00fcllt. Was nat\u00fcrlich auch wieder den Nachteil hat, dass ich wenige Minuten sp\u00e4ter schon wieder am Zapfhahn stehe. Bier Nummer 3 ist angesagt.<\/p>\n\n\n\n Ich \u00fcberlege nicht lang, diesmal wird es ein Weizen. Z\u0142ote K\u0142osy z Koronowa nennt es sich und stammt von der Browar Koronowo<\/a>. 5,0% Alkohol und ein absolut typisches Erscheinungsbild. Wenn auch im v\u00f6llig falschen Glas, denn ich erwische mich dabei, wie ich unverdrossen immer noch in den gro\u00dfen Willibecher zapfe und nicht f\u00fcr eine Sekunde daran gedacht habe, eventuell ein Wei\u00dfbierglas zu nehmen \u2026<\/p>\n\n\n\n Das Bier \u00fcberzeugt nicht wirklich. Zwar ist der Duft sortentypisch, und auch der Antrunk passt soweit, aber auf der Zunge wirkt das Bier irgendwie unangenehm, es hinterl\u00e4sst ein pelziges Gef\u00fchl. Nicht wirklich erfrischend. Wie gut, dass ich nur eine recht kleinen Schluck gezapft habe.<\/p>\n\n\n\n Ring frei zur vierten und letzten Runde f\u00fcr heute, denn zu sp\u00e4t darf es nicht werden \u2013 ich bin ja schlie\u00dflich beruflich hier, nicht im Urlaub, und morgen geht es fr\u00fch wieder aus den Federn.<\/p>\n\n\n\n Noch einmal entscheide ich mich f\u00fcr die Warschauer Brauerei Funky Fluid<\/a>, diesmal f\u00fcr ein Kollaborationsbier mit Magic Road<\/a>, ebenfalls aus Warschau. Konsequenterweise hei\u00dft das Bier Fusion, ist ein New England India Pale Ale, also ein NEIPA, und hat 6,5% Alkohol.<\/p>\n\n\n\n Es hat eine kr\u00e4ftige Farbe, ist stiltypisch sch\u00f6n tr\u00fcb, und es tr\u00e4gt eine feste, unersch\u00fctterliche Schaumkrone. Die Optik passt perfekt. Aber auch sensorisch vermag das Bier zu \u00fcberzeugen. Angenehm herb-fruchtige Aromen, eine kernige Bittere, eine knochentrockene Textur, die nach dem Schluck Lust auf mehr macht, und vor allem: Es ist nicht so milchig-kremig-fastschonschleimig, wie manche NEIPAs. Gef\u00e4llt mir.<\/p>\n\n\n\n futuristische Atmosph\u00e4re<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das vorwiegend sehr junge Publikum (einschlie\u00dflich des Barmanns und des DJs gibt es hier wohl niemanden im Raum, der auch nur halb so alt ist wie ich) genie\u00dft die laute, bunte, mit den dunkelblauen LEDs an der Decke futuristische Atmosph\u00e4re, ist allerdings deutlich weniger auf das Bier fokussiert als ich. Die Bar ist \u201ein\u201c, aber offensichtlich nicht, oder zumindest nicht ausschlie\u00dflich, wegen der Bierauswahl und des Selbstzapfkonzepts.<\/p>\n\n\n\n Angesichts meiner Bierbegeisterung gef\u00e4llt sie mir trotzdem. Gerne wieder!<\/p>\n\n\n\n Die Bierbar Piwo \u2013 Ty nalewasz<\/a> ist t\u00e4glich ab 16:00 Uhr ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Sie liegt am Westende der ulica D\u0142uga, also im Bereich der verkehrsberuhigten Zone in der Innenstadt. Problemlos zu Fu\u00df zu erreichen.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n Piwo \u2013 Ty nalewasz In eine Bierbar gehen, sich ein Glas schnappen, an die Theke gehen und sich nach Herzenslust selber Bier zapfen? Von diesem Hahn mal ein gro\u00dfes Bier, von jenem einen kleinen Probierschluck, und von dem da hinten gleich zwei Gl\u00e4ser voll? Kein Problem. In der Bar Piwo \u2013 Ty nalewasz in […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":42876,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,18],"tags":[],"class_list":{"0":"post-42873","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","9":"category-polen"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42873","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=42873"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42873\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42880,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42873\/revisions\/42880"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/42876"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=42873"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=42873"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=42873"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Piwo-\u2013-Ty-nalewasz-Mini-2-1024x672.jpg\")
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We\u0142niany Rynek 9
85-036 Bydgoszcz
Polen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"