\u201eSieht aber nicht wirklich danach aus\u201c, raunt sie mir zu, und ich muss sagen, sie hat recht.<\/p>\n\n\n\n prall gef\u00fcllte Bierregale<\/strong><\/p>\n\n\n\n Links von uns Regale, rechts von uns Regale, und in der Mitte ein hohes Schr\u00e4nkchen. \u201eSoll das die M\u00f6glichkeit sein, hier ein Bier zu verkosten?\u201c Ich runzle die Stirn.<\/p>\n\n\n\n Irgendwie scheinen wir aber beide Tomaten auf den Augen gehabt zu haben, denn nach einem Moment realisieren wir, dass die Theke direkt vor uns nicht nur der Kassentresen ist, sondern auch ein paar Zapfh\u00e4hne aufweist, und links daneben geht es durch einen schmalen Durchgang in ein Hinterzimmer. Und das ist der Schankraum, hier k\u00f6nnen wir vor der Gluthitze fliehen und ein oder zwei k\u00fchle Biere genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n Es ist fr\u00fcher Nachmittag, und au\u00dfer uns ist gerade niemand im Laden. Noch nicht einmal ein Verk\u00e4ufer, und so haben wir die M\u00f6glichkeit, uns etwas genauer umzusehen. W\u00e4hrend der Verkaufsraum vorne einfach nur zweckm\u00e4\u00dfig eingerichtet ist und man ihm ansieht, dass es darum geht, m\u00f6glichst viele verschiedene Biere auf wenig Raum anzubieten, hat der Schankraum hinten ein ganz besonderes Flair. Die W\u00e4nde sind mit bunten Kunstwerken beh\u00e4ngt, es stehen Gr\u00fcnpflanzen herum, und ein altes Grammophon dient als Blickfang.<\/p>\n\n\n\n im Schankraum sieht es aus wie in einem K\u00fcnstler-Caf\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201eSieht eigentlich eher aus wie ein K\u00fcnstler-Caf\u00e9\u201c, stelle ich fest und gehe erstmal zur\u00fcck an den Tresen, denn mittlerweile ist jemand gekommen, bei dem ich bestimmt jetzt ein Bier bekommen kann.<\/p>\n\n\n\n \u201eNa, habt Ihr schon einen Platz gefunden?\u201c Tiefenentspannt l\u00e4sst mich der junge Mann die kleinen Holzt\u00e4felchen \u00fcber der Theke studieren.<\/p>\n\n\n\n Nach kurzem \u00dcberlegen entscheide ich, meiner Frau ein 5,0%iges Blanche der Brasserie Ratz<\/a> zu bestellen, w\u00e4hrend ich mich f\u00fcr ein Charbon, ein Stout mit Endivie entscheide. Es stammt aus der Brasserie L\u2019Oustal<\/a> und hat immerhin 7,0% Alkohol. Eigentlich viel zu stark an einem so hei\u00dfen Sommernachmittag wie heute. Aber egal \u2013 wo bekomme ich sonst schon einmal ein Bier mit Endivie???<\/p>\n\n\n\n Im Verkostungsglas sehen beide Biere ein wenig traurig aus \u2013 schaumlos d\u00fcmpeln sie dahin, aber geschmacklich sind sie in Ordnung. Deutlich besser jedenfalls, als es zun\u00e4chst den Anschein hat.<\/p>\n\n\n\n Wir genie\u00dfen nach einem anstrengenden Rundgang durch die Stadt einen Moment der Ruhe und fokussieren uns ganz auf unsere Biere und den urigen, kleinen Schankraum. Die Kunstwerke an der Wand k\u00f6nnten wir kaufen, und das eine oder andere w\u00fcrde uns sogar gefallen, aber in unsere Wohnung daheim w\u00fcrde keines von denen passen. Es bleibt also ganz gewiss beim Biergenuss.<\/p>\n\n\n\n drei feine Biere waren es insgesamt<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201eLass uns noch einen Moment hier bleiben und uns etwas erholen\u201c, bittet mich meine Frau, und so nutze ich die Gelegenheit und hole mir noch ein zweites Bier, diesmal eine Berliner Weisse mit Himbeeren von Garage Beer<\/a> aus Barcelona, mit gerade einmal 4,0% Alkohol. Noch so ein starkes Bier wie das Stout, das w\u00e4re in der Hitze t\u00f6dlich.<\/p>\n\n\n\n Aber auch so habe ich das Gef\u00fchl, zum Bier jetzt dringend etwas essen zu m\u00fcssen. Ich laufe noch einmal an den Tresen zur\u00fcck. \u201eGibt es bei Dir irgendetwas zum Knabbern?\u201c<\/p>\n\n\n\n \u201eOh, ich kann Dir ein bisschen Wurst und K\u00e4se zusammenstellen, ein bisschen Brot dazu, und eine selbstgemachte Krem, was h\u00e4ltst Du davon?\u201c<\/p>\n\n\n\n Sehr viel halte ich davon, und ein paar Minuten sp\u00e4ter bekommen wir ein kleines Brettchen mit wirklich vorz\u00fcglichen Spezialit\u00e4ten serviert. Fein!<\/p>\n\n\n\n ein paar feine Spezialit\u00e4ten zum Bier<\/strong><\/p>\n\n\n\n Wir lassen es uns f\u00fcr einen Moment rundum gut gehen. Ich scanne noch einmal das gro\u00dfe Angebot an Flaschen und Dosen ab, aber angesichts der Tatsache, dass wir noch ein paar Tage mit dem Auto unterwegs sein werden und die Biere in der Sommerhitze im Kofferraum bestimmt leiden werden, widerstehe ich der Versuchung, meinen Rucksack mit ein paar ganz besonderen Flaschen zu f\u00fcllen.<\/p>\n\n\n\n Es bleibt also bei den drei vor Ort verkosteten Bieren, und mitnehmen tun wir nur die sch\u00f6nen Eindr\u00fccke von der angenehmen Atmosph\u00e4re hier.<\/p>\n\n\n\n Die Bierbar La Houblonni\u00e8re<\/a> ist dienstags bis freitags ab 16:00 Uhr, sonnabends schon ab 10:00 Uhr durchgehend bis weit in die Nacht ge\u00f6ffnet; sonntags und montags ist zu. Von der Metrostation Saint Cyprien \/ R\u00e9publique (Linie A) sind es 200 m Fu\u00dfweg in Richtung Osten.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n La Houblonni\u00e8re \u201eAngeblich ist es ein Bottle-Shop mit kleinem Schankraum\u201c, sage ich zu meiner holden Ehefrau, als wir f\u00fcr einen Moment etwas ratlos in der Bierbar La Houblonni\u00e8re zwischen den Holzregalen mit den vielen Bierflaschen stehen. \u201eSieht aber nicht wirklich danach aus\u201c, raunt sie mir zu, und ich muss sagen, sie hat […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":42907,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,107],"tags":[],"class_list":{"0":"post-42904","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","9":"category-frankreich-bierbars-biergaerten-bierlokale"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42904","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=42904"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42904\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43030,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42904\/revisions\/43030"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/42907"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=42904"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=42904"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=42904"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/La-Houblonniere-Mini-1-1024x612.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/La-Houblonniere-Mini-2-1024x670.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/La-Houblonniere-Mini-3-1024x683.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/La-Houblonniere-Mini-4-1024x691.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n
37 Rue de la R\u00e9publique
31 300 Toulouse
Frankreich<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"