{"id":42928,"date":"2022-10-01T22:44:00","date_gmt":"2022-10-01T20:44:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=42928"},"modified":"2023-04-25T06:20:35","modified_gmt":"2023-04-25T04:20:35","slug":"spannende-bierezum-120-geburtstag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=42928","title":{"rendered":"Spannende Biere<br \/>zum 120. Geburtstag"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Man wird nur einmal 120 \u2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Nein, nat\u00fcrlich ist es kein 120. Geburtstag, aber es ist ein doppelter 60. Corona hat es erzwungen, dass wir unsere beiden 60. Geburtstage, die eigentlich ein St\u00fcck auseinanderliegen, gemeinsam feiern. Eine tolle Party mit wunderbaren G\u00e4sten ist, und immer noch mehr liebe Freunde, Arbeitskollegen und Verwandte kommen durch die T\u00fcr.<\/p>\n\n\n\n<p>Langsam f\u00fcllt sich der gro\u00dfe Saal, und ebenso f\u00fcllt sich auch der gro\u00dfe Gabentisch in der Ecke des Raums.<\/p>\n\n\n\n<p>Ist jetzt irgendjemand \u00fcberrascht, dass eigentlich keiner der G\u00e4ste nicht auf die Idee gekommen ist, mindestens eine symbolische Flasche Bier mit dazu zu packen? Nat\u00fcrlich nicht.<\/p>\n\n\n\n<p>So sind die Verkostungsnotizen denn auch besonders vielseitig. Wow!<\/p>\n\n\n\n<p>Ein ganz, ganz liebes Dankesch\u00f6n an alle G\u00e4ste!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a href=\"https:\/\/vquante.jalbum.net\/Alben7\/Bierezum120Geburtstag\/index.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-large-font-size\"><strong>Verkostungsnotizen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"345\" src=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Spannende-Biere-zum-120.-Geburtstag-Mini-1-1024x345.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-42930\" srcset=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Spannende-Biere-zum-120.-Geburtstag-Mini-1-1024x345.jpg 1024w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Spannende-Biere-zum-120.-Geburtstag-Mini-1-300x101.jpg 300w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Spannende-Biere-zum-120.-Geburtstag-Mini-1-150x50.jpg 150w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Spannende-Biere-zum-120.-Geburtstag-Mini-1-768x258.jpg 768w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Spannende-Biere-zum-120.-Geburtstag-Mini-1.jpg 1263w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\" style=\"font-size:12px\"><strong>Ostfriesische K\u00fcstenbrauerei \u2013 \u201eWatt\u2019n Bier\u201c Pilsener<\/strong>; <strong>Familienbrauerei Hilsenbeck \u2013 Hilsenbecks SchottenBock<\/strong>; <strong>Brauerei Adler \u2013 Vrenelisg\u00e4rtli \u2013 Witbier<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Ostfriesische K\u00fcstenbrauerei \u2013 \u201eWatt\u2019n Bier\u201c Pilsener (4,8%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Das Einf\u00fcllen gestaltet sich etwas schwierig. Nach einem kr\u00e4ftigen \u201ePlopp!\u201c der B\u00fcgelverschlussflasche kommt das Bier langsam aus der Flasche gekrochen, ich muss mich also sputen. Im Glas sch\u00e4umt es dann aber so stark auf, dass ich erstmal nur wei\u00dfen Schaum habe, sonst nichts. Rund zehn Minuten sp\u00e4ter erst ist das Glas so gef\u00fcllt, dass es anf\u00e4ngt, wie Bier auszusehen \u2026<\/p>\n\n\n\n<p>Die Farbe ist ein extrem helles Gelb; w\u00e4re nicht eine leichte, gleichm\u00e4\u00dfige Tr\u00fcbe vorhanden, w\u00fcrde ich sie glatt als w\u00e4ssrig bezeichnen. Der Schaum ist, wie schon beschrieben, mehr als \u00fcppig und bleibt ewig lang stehen. Der Duft ist dezent pilsig, soll hei\u00dfen, ich rieche ein recht unspezifische Hopfenherbe mit einem Hauch von Heu. Dazu gesellt sich ein ganz leicht s\u00e4uerlicher Tupfer.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Antrunk ist spritzig, sehr sogar, was aber angesichts der Schaumbildung jetzt nicht wirklich \u00fcberraschen sollte. Auf der Zunge ist das Bier extrem schlank, wirkt fast ein wenig d\u00fcnn (das passt jetzt zur blassen Farbe) und hat einen leichten S\u00e4urestich. Die Bittere ist f\u00fcr ein norddeutsches Pilsener jetzt nicht gerade stark ausgepr\u00e4gt. Nach dem Schluck wird die Bittere ein kleines bisschen st\u00e4rker, aber immer noch nicht so richtig kernig. Begleitet wird sie im Abgang durch ein dezent seifiges Gef\u00fchl auf den Schleimh\u00e4uten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Familienbrauerei Hilsenbeck \u2013 Hilsenbecks SchottenBock (9,1%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u201eBierspezialit\u00e4t \u2013 in Ruhe im Whiskyfass gereift\u201c, so verspricht es das Flaschenetikett, das sich ansonsten aber mit genaueren Angaben zur\u00fcckh\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Bier ist dunkelgelb, leicht tr\u00fcb und entwickelt den Schaum nur recht zur\u00fcckhaltend. Der Duft ist malzig, holzig, kremig, duftig, hat ein paar feine Vanillenoten, einen Hauch S\u00fc\u00dfe, ein bisschen Whisky \u2013 ein sehr komplexes Aromenspiel. Insbesondere die Kremigkeit des Duftes, die die Nasenschleimh\u00e4ute wie mit Vaseline umkleidet und einschmiegt, begeistert.<\/p>\n\n\n\n<p>Auch im Antrunk sp\u00fcre ich diese Kremigkeit, auf der aber ein kleiner bizzeliger Tupfer Spritzigkeit herumt\u00e4nzelt. Auf der Zunge schmiegt sich das Bier an die Schleimh\u00e4ute, es f\u00fcllt den Mundraum bis zur letzten Pore, zeigt eine feine Malzs\u00fc\u00dfe, fast keine Herbe, und dann beginnt ein retronasales Aromenspiel, das es mit den unmittelbaren orthonasalen Dufteindr\u00fccken problemlos aufnehmen kann. Lange w\u00e4lze ich den winzigen Schluck im Mund hin und her und versuche, alle Nuancen aufzunehmen. Erst nach einer ganzen Weile, so richtig erst nach dem ersten Schluck, beginnt auch eine leicht adstringierende Herbe, sich zu Wort zu melden. Sie haftet ein bisschen l\u00e4nger und kratzt leicht durch die kremige Textur hindurch \u2013 aber eben erst ganz zum Schluss. Zu einem Zeitpunkt, zu dem sich auch schon eine leichte alkoholische W\u00e4rme im Hals bemerkbar macht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Brauerei Adler \u2013 Vrenelisg\u00e4rtli \u2013 Witbier (4,7%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u201eSaagehafts usem Glarnerland\u201c, so hei\u00dft es auf dem Etikett, denn viele der Adler-Biere aus Schwand sind nach Sagengestalten aus dem Glarus benannt. So auch dieses Wit, das Vrenelisg\u00e4rtli, benannt nach einem Firnfeld an einem Gipfel der Glarner Alpen, das entstanden sein soll, als Vreneli, die Tochter eines Berggeistes, hier verflucht und mit diesem Eis \u00fcbergossen worden sein soll.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Bier hat eine sehr hellgelbe Farbe und ist nur ganz leicht tr\u00fcb \u2013 selbst f\u00fcr ein Wit ist das sehr, sehr hell. Schaum bildet sich nur wenig aus, und dieses wenige f\u00e4llt dann auch noch recht rasch zusammen. Der Duft ist fruchtig mit ein paar sch\u00f6nen, zitronigen Noten der verwendeten Koriandersamen und der Bitterorangenschale.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Antrunk ist nicht ganz so spritzig wie erwartet \u2013 die Spundung ist untypisch niedrig. Trotzdem ist das Bier angenehm frisch. Auf der Zunge zeigt sich eine dezente Rests\u00fc\u00dfe, die gut zu den zitrusfruchtigen Aromen passt, das wirkt harmonisch. Retronasal macht sich noch eine leicht erdige Note bemerkbar, die verhindert, dass das Bier zu parf\u00fcmig wirkt. Nach dem Schluck wird diese erdige Note ein bisschen st\u00e4rker, so dass die s\u00fc\u00dflichen Aromen nicht zu erm\u00fcdend werden. Gelungen!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"345\" src=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Spannende-Biere-zum-120.-Geburtstag-Mini-2-1024x345.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-42931\" srcset=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Spannende-Biere-zum-120.-Geburtstag-Mini-2-1024x345.jpg 1024w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Spannende-Biere-zum-120.-Geburtstag-Mini-2-300x101.jpg 300w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Spannende-Biere-zum-120.-Geburtstag-Mini-2-150x50.jpg 150w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Spannende-Biere-zum-120.-Geburtstag-Mini-2-768x258.jpg 768w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Spannende-Biere-zum-120.-Geburtstag-Mini-2.jpg 1263w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\" style=\"font-size:12px\"><strong>Einbecker Brauhaus \u2013 Rewe \u2013 Nordlicht Landbier mild<\/strong>; <strong>Sierra Nevada \u2013 Torpedo IPA \u2013 Extra IPA<\/strong>; <strong>BernardiBr\u00e4u \u2013 Petras N<u><sup>o<\/sup><\/u> 1 \u2013 Dunkles Vollbier<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Einbecker Brauhaus \u2013 Rewe \u2013 Nordlicht Landbier mild (5,0%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Das Bier haben wir als Gag geschenkt bekommen \u2013 leider war der Gag aber schon mehr als ein Jahr \u00fcber dem MHD. Nicht mehr genie\u00dfbar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Sierra Nevada \u2013 Torpedo IPA \u2013 Extra IPA (7,2%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Eigenh\u00e4ndig \u00fcber den Atlantik gebracht \u2013 ein besonderes Mitbringsel, direkt aus den USA.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Bier ist dunkelkupferfarben, fast schon braun. Es ist blank filtriert und entwickelt einen sehr sch\u00f6nen, leicht beigefarbenen Schaum, der auch recht lange h\u00e4lt. Der Duft ist kernig und harzig mit ein paar dunklen, an ganz dunklen Waldhonig erinnernden Noten.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Antrunk ist vom ersten Moment an sehr besitzergreifend. Kernig bitter, kr\u00e4ftig harzig-aromatisch \u00fcbernimmt der Hopfen ohne lange Diskussion das Kommando. Dabei zeigt er sich aber nicht kratzb\u00fcrstig, sondern einfach nur in sich ruhend robust. Auf der Zunge erlaubt er es dem Malzk\u00f6rper, sich ebenfalls mal zu pr\u00e4sentieren, und verhindert so, dass das Bier einfach nur unendlich bitter wird.<\/p>\n\n\n\n<p>Die kernige, deftige Bittere ist trotz allem durchaus samtig verpackt und gef\u00e4llt mit ihren an frisch gef\u00e4llte Nadelb\u00e4ume im Sommer erinnernden Harzaromen. Im Antrunk zeigt sich die wahre F\u00fclle an Bitterstoffen \u2013 jetzt werden die Schleimh\u00e4ute trocken, der Hals wird ein wenig rau, und noch lange hallen die Harzaromen und die Noten von dunklem Waldhonig nach.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>BernardiBr\u00e4u \u2013 Petras N<u><sup>o<\/sup><\/u> 1 \u2013 Dunkles Vollbier (5,2%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Das Bier ist sch\u00f6n dunkelbraun, bei vorsichtigem Einschenken fast klar und tr\u00e4gt einen leicht beigefarbener Schaum, der in d\u00fcnner Schicht sehr lange h\u00e4lt. Der Duft ist intensiv malzig mit ganz leichten R\u00f6staromen und feinen, brotigen Akzenten.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Antrunk ist durchaus spritzig. Auf der Zunge dominiert zun\u00e4chst der Malzcharakter, anschlie\u00dfend kommen R\u00f6staromen und eine feine Kakaonote hinzu. Eine nicht zu starke Hopfenherbe f\u00e4ngt den Malzcharakter auf und verhindert, dass er zu mastig wirkt. Nach dem Schuck wird die Herbe ein bisschen deutlicher, und auch die Kakaonoten kommen nun retronasal st\u00e4rker zum Vorschein.<\/p>\n\n\n\n<p>Ein sch\u00f6nes Dunkelbier mit im Vergleich zu den tschechischen Bieren \u00e4hnlichen Stils wenig S\u00fc\u00dfe und eher trockenem Finish.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"345\" src=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Spannende-Biere-zum-120.-Geburtstag-Mini-3-1024x345.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-42933\" srcset=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Spannende-Biere-zum-120.-Geburtstag-Mini-3-1024x345.jpg 1024w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Spannende-Biere-zum-120.-Geburtstag-Mini-3-300x101.jpg 300w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Spannende-Biere-zum-120.-Geburtstag-Mini-3-150x50.jpg 150w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Spannende-Biere-zum-120.-Geburtstag-Mini-3-768x258.jpg 768w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Spannende-Biere-zum-120.-Geburtstag-Mini-3.jpg 1263w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\" style=\"font-size:12px\"><strong>Kona Brewing Co. \u2013 Big Wave \u2013 Golden Ale<\/strong>; <strong>Brauerei Adler \u2013 Kellerbier<\/strong>; <strong>Ostfriesische K\u00fcstenbrauerei \u2013 \u201eWatt\u2019n Bier\u201c Dunkel<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Kona Brewing Co. \u2013 Big Wave \u2013 Golden Ale (4,4%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ein Bier aus dem fernen Hawaii \u2013 denn in einem hatte Paul Kuhn unrecht: Selbstverst\u00e4ndlich gibt es Bier auf Hawaii! Obwohl \u2026 dieses hier ist in Lizenz auf dem Festland gebraut worden.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Bier hat eine sch\u00f6ne strohgoldene Farbe, ist blank filtriert und tr\u00e4gt eine schneewei\u00dfe Schaumkrone. In der Nase sp\u00fcre ich vor allem Ananas. Viele andere tropische Fruchtnoten tummeln sich im Hintergrund, aber die Ananasaromen sind dominant. Ein Hoch auf die verwendeten Hopfen!<\/p>\n\n\n\n<p>Der Antrunk ist frisch und spritzig. Auf der Zunge zeigt sich das Bier recht schlank und ganz, ganz leicht adstringierend, gleichzeitig aber auch sch\u00f6n hopfig herb und retronasal unver\u00e4ndert mit vielen fruchtigen Noten, die ihm einen s\u00fc\u00dflichen Charakter geben. Trotz kaum vorhandener Rests\u00fc\u00dfe \u2013 da sieht man mal, wie sich die Sensorik kreuz und quer beeinflussen l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Schluck zeigt noch einmal deutlich, dass kaum Rests\u00fc\u00dfe vorhanden ist, bringt die Hopfenherbe noch einmal etwas nach vorne und er\u00f6ffnet ein letztes Mal den tropenfruchtigen Aromenreigen. Ein frisches und h\u00f6chst durchtrinkbares Zischbier. Perfekt passend wohl f\u00fcr den Strand auf Hawaii.<\/p>\n\n\n\n<p>Obwohl es dort ja gar nicht gebraut worden ist \u2026<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Brauerei Adler \u2013 Kellerbier (4,8%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Das Bier ist auf dem Etikett als naturtr\u00fcb beschrieben, aber bei vorsichtigem Einschenken merkt man das fast nicht \u2013 die goldgelbe Farbe wirkt nur ein kleines bisschen opalisierend. Der wei\u00dfe Schaum bildet eine nette Krone mit mittellanger Haltbarkeit.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Duft ist malzig und weist leichte Keksaromen auf, im Hintergrund sp\u00fcre ich sehr dezent eine leichte Kr\u00e4uternote.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Antrunk ist mild weich, und ebenso gibt sich das Bier auf der Zunge. Sanft gleitet es in den Rachen hin\u00fcber und bleibt auch nach dem Schluck sch\u00f6n ausgeglichen. Retronasal sind die feinen Malz- und Keksaromen ebenfalls zu sp\u00fcren, aber das war es dann auch schon.<\/p>\n\n\n\n<p>Ein Bier f\u00fcr den unauff\u00e4lligen Schluck nebenher.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Ostfriesische K\u00fcstenbrauerei \u2013 \u201eWatt\u2019n Bier\u201c Dunkel (4,8%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Das Bier hat eine sch\u00f6ne dunkelbraune Farbe, ist nach vorsichtigem Einschenken sch\u00f6n klar und tr\u00e4gt eine feine, beigefarbene Schaumkrone. Der Duft erinnert an Malzbier, er ist s\u00fc\u00dflich und malzig, aber zus\u00e4tzlich hat er auch noch eine dezent dumpfe Note im Hintergrund.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Antrunk ist spritzig, l\u00e4sst aber auch eine leicht s\u00e4uerliche Note erahnen \u2013 ein Eindruck, der sich auf der Zunge best\u00e4tigt. Neben den s\u00fc\u00dflichen Malznoten, die einem tschechischen Dunklen gut zu Gesichte st\u00fcnden, ist eine feine S\u00e4ure sp\u00fcrbar. Zusammen mit den nach wie vor im Hintergrund leicht dumpfen Aromanoten kann das Bier dadurch nicht so wirklich \u00fcberzeugen. Trinkbar, aber ein zweites w\u00fcrde ich mir davon nicht bestellen wollen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"345\" src=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Spannende-Biere-zum-120.-Geburtstag-Mini-4-1024x345.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-42935\" srcset=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Spannende-Biere-zum-120.-Geburtstag-Mini-4-1024x345.jpg 1024w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Spannende-Biere-zum-120.-Geburtstag-Mini-4-300x101.jpg 300w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Spannende-Biere-zum-120.-Geburtstag-Mini-4-150x50.jpg 150w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Spannende-Biere-zum-120.-Geburtstag-Mini-4-768x258.jpg 768w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Spannende-Biere-zum-120.-Geburtstag-Mini-4.jpg 1263w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\" style=\"font-size:12px\"><strong>Brauerei Adler \u2013 Fridolin Kundert <strong>\u2013<\/strong><\/strong> <strong>Spezialbier Dunkel<\/strong>; <strong>Brauerei Adler \u2013 Panix Perle \u2013 Spezialbier Hell<\/strong>; <strong>SchwarzwaldGold Braumanufaktur \u2013 Coco d\u2019Or Beer-Sec<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Brauerei Adler \u2013 Fridolin Kundert <strong>\u2013<\/strong><\/strong> <strong>Spezialbier Dunkel (5,2%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Die Farbe ist genauso sch\u00f6n dunkelbraun wie bei vorherigen Bier, aber die Tatsache, dass es ebenso klar ist, liegt diesmal nicht am vorsichtigen Einschenken \u2013 das Bier ist filtriert. Der Schaum ist ebenfalls sch\u00f6n beigefarben und vielleicht im direkten Vergleich nicht ganz so haltbar.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Duft ist malzig mit ein paar feinen Karamellnoten, und der Antrunk ist deutlich fester und knackiger als beim vorherigen Bier. Eine leichte, r\u00f6stige Herbe ist zu sp\u00fcren, und wenn mich nicht alles t\u00e4uscht, auch eine dezente Hopfenbittere. Zusammen mit den auch retronasal zu sp\u00fcrenden Karamellaromen ist das Resultat ganz ansprechend.<\/p>\n\n\n\n<p>Und dass das Bier aufgrund des ger\u00f6steten Malz \u201eseinen bek\u00f6mmlichen Charakter\u201c bekommt, diese Aussage ist der Tatsache geschuldet, dass die Schweiz nicht in der Europ\u00e4ischen Union ist. Da ist die Feststellung, dass ein alkoholisches Getr\u00e4nk bek\u00f6mmlich ist, noch legal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Brauerei Adler \u2013 Panix Perle \u2013 Spezialbier Hell (5,2%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Gut schaut\u2019s aus: Ein kr\u00e4ftiges Strohgelb, blank gefiltert, dar\u00fcber ein fester, fast schon flockig wirkender, schneewei\u00dfer und ewig haltbarer Schaum, der beim Trinken sch\u00f6ne R\u00e4nder im Glas hinterl\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Duft ist dezent hopfig mit feinen Kr\u00e4uternoten und einer keksigen Malznote im Hintergrund.<\/p>\n\n\n\n<p>Dem frischen Antrunk folgt ein runder, malziger Eindruck im Mund. Leichte Keksnoten, ein bisschen Kuchenteig, aber auch etwas kr\u00e4uteriges Hopfenaroma \u2013 alles dezent eingesetzt und fein ausbalanciert. Der Schluck bringt die leichte Hopfenherbe ein wenig mehr nach vorne, ohne dass sie jedoch zu sehr auf sich aufmerksam macht.<\/p>\n\n\n\n<p>Ein mit feinen Sinnen komponiertes, gut durchtrinkbares Bier.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>SchwarzwaldGold Braumanufaktur \u2013 Coco d\u2019Or Beer-Sec (8,5%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ein Bier mit viel Geschichte. Martin Walschebauer, der Brauer, der unter der Marke <a href=\"http:\/\/schwarzwald-gold.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">SchwarzwaldGold Braumanufaktur<\/a> dieses Bier angeboten hat, war Wanderbrauer und hat dieses knochentrocken vergorene und fast schon an einen Sekt erinnernde Weizenbier in der <a href=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=38457\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Brauerei Rogg<\/a> hergestellt. Irgendwann hat er Hals-\u00fcber-Kopf mit dem Brauen aufgeh\u00f6rt, ist ausgewandert, und nun gibt es dieses Bier nicht mehr \u2026<\/p>\n\n\n\n<p>Die Flasche tr\u00e4gt das Mindeshaltbarkeitsdatum 15. Mai 2021, erg\u00e4nzt um den Vermerk \u201eImmer noch gut danach!\u201c.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Bier steht strohgelb bis gold im Glas, ist v\u00f6llig klar und bildet keinen Schaum aus. Lediglich nach dem Einschenken sch\u00e4umen ein paar Blasen hoch, fallen aber sofort wieder zusammen.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Duft ist leicht malzig, zeigt ein paar weinige (oder sektartige \u2026) Noten, aber leider auch schon ein paar honigartige Alterungsaromen.<\/p>\n\n\n\n<p>Der spritzig-s\u00e4uerliche Antrunk ist sehr sektartig. Auf der Zunge ist das Bier nicht ganz so trocken, wie ich es bei frischeren Flaschen in Erinnerung habe, stattdessen zeigt sich eine honigartige Malzs\u00fc\u00dfe. Auch hier werde ich den Eindruck nicht los, dass es sich um leichte Alterungsaromen handelt.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c4hnlich dann nach dem Schluck. Der Sektcharakter ist noch sp\u00fcrbar, aber es dominiert eine malzige, honigartige S\u00fc\u00dfe, die retronasal recht intensiv wird.<\/p>\n\n\n\n<p>Ob es nur diese eine Flasche (die #429 von 700) ist, die so deutlich gealtert ist, oder ob dies f\u00fcr alle Coco d\u2019Or Flaschen gilt, ist wohl eine Frage, die ich nie werde beantworten k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p>Trotzdem eine sehr sch\u00f6ne Trinkerfahrung.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a href=\"https:\/\/vquante.jalbum.net\/Alben7\/Bierezum120Geburtstag\/index.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bildergalerie<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>Man wird nur einmal 120 \u2026 Nein, nat\u00fcrlich ist es kein 120. Geburtstag, aber es ist ein doppelter 60. Corona hat es erzwungen, dass wir unsere beiden 60. 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