{"id":4293,"date":"2014-02-15T23:00:58","date_gmt":"2014-02-15T22:00:58","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=4293"},"modified":"2018-11-08T04:34:18","modified_gmt":"2018-11-08T03:34:18","slug":"felsenkeller-restaurant-museummonschaudeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=4293","title":{"rendered":"Felsenkeller Restaurant & Museum
Monschau
DEU"},"content":{"rendered":"

Die bereits 1847 gegr\u00fcndete Felsenkeller-Brauerei<\/a><\/span><\/span> in Monschau blickt auf eine wechselvolle Geschichte zur\u00fcck. Zun\u00e4chst prosperierte sie und \u00fcberstand auch beide Weltkriege, aber in den neunziger Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts begann man, \u00fcber die Wasserqualit\u00e4t zu schimpfen und stellte schlie\u00dflich im Jahr 1994 den Braubetrieb ein.<\/p>\n

\"Felsenkeller<\/a>
die alte Brauerei steht nun im Museum<\/figcaption><\/figure>\n

B\u00f6se Zungen behaupten heute noch, man habe damals den Verfall beschleunigt, denn wenn man sein eigenes Wasser schlecht redet, dann m\u00fcsse man sich nicht wundern, wenn die G\u00e4ste im Bier alle m\u00f6gliche Fehlgeschm\u00e4cker identifizieren w\u00fcrden, seien sie nun vorhanden oder nicht, und sich dann vom Bier abwenden w\u00fcrden.<\/p>\n

Wie dem auch sei \u2013 ab 1994 gab es kein Original Monschauer Bier mehr. Stattdessen wurde die Brauerei in ein Museum umgebaut, und man schenkte Bongartz Zwickelbier und FelsQuell Pils aus, das andernorts im Lohnbrauverfahren hergestellt wurde. Angeblich nach den alten Rezepten, wie mir bei einem Besuch am 23. August 1998 versichert wurde.<\/p>\n

\"Felsenkeller<\/a>
nun nur mehr Museum?<\/figcaption><\/figure>\n

2012 wendete sich das Blatt wieder: Mit einem gro\u00dfen Bierfest wurde vom 28. bis 30. September 2012 die Neuer\u00f6ffnung der Brauerei gefeiert. Der neue Besitzer des Brauereigel\u00e4ndes, Bernhard Thei\u00dfen, hatte nach der \u00dcbernahme 2007 gezielt auf eine Wiederaufnahme des Braubetriebs hingearbeitet, und mit Michael Jovy einen Braumeister gefunden, der auf einer kleinen, aber hochmodernen Anlage das FelsQuell Pils und das Zwickel wieder zum Leben erwecken sollte.<\/p>\n

\"Felsenkeller<\/a>
eine kleine Anlage, aber ungenutzt<\/figcaption><\/figure>\n

Und so kam es auch. Nicht nur im Felsenkeller<\/a><\/span><\/span> selbst, sondern auch in der Gastronomie in Monschau gab es nun wieder echtes Monschauer Bier.<\/p>\n

W\u00e4hrend unseres Besuchs am 15. Februar 2014 vor Ort sah es aber schon wieder ganz anders aus. Sowohl das FelsQuell Pils als auch das Zwickel waren zwar im Ausschank, aber angeblich wieder woanders hergestellt worden. Man sei von der Nachfrage \u00fcberrascht worden, und die nagelneue Brauerei habe sich als zu klein erwiesen, hie\u00df es. Und auch auf der Homepage kann man mit Stand 6. Dezember 2013 nachlesen: \u201eUnsere neue Hausbrauerei kann nun bald in Betrieb gehen. Viel gr\u00f6\u00dfer als zun\u00e4chst geplant, wird nun das alte Sudhaus wieder zum Leben erweckt. Der gro\u00dfe Dampfer muss noch mit \u00d6l versorgt werden. Dann kann die Produktion starten. Felsquell Pils und Zwickelbier und ab und zu ein Bockbier. Mit dem Wasser der Perlbachtalsperre in Monschau gebraut, gelagert, gefiltert und abgef\u00fcllt, alles hier in Monschau von unserem Braumeister Michael Jovy. Alles aus einer Hand und stetig gleiche Herstellung. Das garantiert hohe Qualit\u00e4t und Haltbarkeit.\u201c<\/p>\n

\"Felsenkeller<\/a>
Spuren uralter Brauereigeschichte<\/figcaption><\/figure>\n

Im Rahmen eines Rundgangs durch das Brauerei-Museum<\/a><\/span><\/span> konnte ich mich davon \u00fcberzeugen, dass das neue Sudwerk betriebsbereit in der Halle steht, aber die neuen G\u00e4r- und Lagertanks waren leer. Es bleibt also abzuwarten, wie es mit der Brauerei weitergeht.<\/p>\n

Derzeit, Stand Februar 2014 also, gibt es die zwei Biersorten vom Fass, wo sie auch immer gebraut werden. Beide Biere schmecken erfrischend und recht s\u00fcffig, weisen aber einen sehr deutlichen metallischen Geschmack auf; das Wasser, mit dem sie gebraut werden, scheint extrem eisenhaltig zu sein. Das Essen, das hier serviert wird, ist deftig, preiswert und schmackhaft \u2013 ein gutes Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis.<\/p>\n

Das Felsenkeller Restaurant & Museum<\/a><\/span><\/span> ist dienstags bis sonntags von 11:00 bis 20:00 Uhr ge\u00f6ffnet, montags ist Ruhetag. Es gibt eigene Parkpl\u00e4tze, die auch als Tagesparkpl\u00e4tze f\u00fcr 4.- \u20ac vermietet werden (und damit billiger sind als die st\u00e4dtischen Parkpl\u00e4tze in Monschau, die 7.- \u20ac kosten). Und diese vier Euro werden sogar noch auf den Verzehr im Restaurant angerechnet \u2013 G\u00e4ste zahlen somit f\u00fcr das Parken gar nichts und d\u00fcrfen den Wagen auch f\u00fcr den anschlie\u00dfenden Bummel durch die historische Altstadt stehen lassen.<\/em><\/p>\n

Bilder Brauerei<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

Bilder Museum<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

Felsenkeller Restaurant & Museum
\nSt. Vither Stra\u00dfe 6
\n52 156 Monschau
\nNordrhein Westfalen
\nDeutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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