{"id":43011,"date":"2022-06-14T22:55:00","date_gmt":"2022-06-14T20:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=43011"},"modified":"2023-05-06T15:28:48","modified_gmt":"2023-05-06T13:28:48","slug":"le-salmanazartoulousefra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=43011","title":{"rendered":"Le Salmanazar
Toulouse
FRA"},"content":{"rendered":"\n

Heute am sp\u00e4ten Nachmittag hat uns der Eigner des kleinen Bottleshops La Voie Malt\u00e9e<\/a> den Tipp gegeben, unser Feierabendbier doch in der Bierbar Le Salmanazar<\/a> zu trinken. Das sei, erstens, eine sehr sch\u00f6ne Kellerbar mit einem spannenden Angebot, zweitens sei es dort auch im Hochsommer wunderbar k\u00fchl, und das sei angesichts der Tagestemperaturen von teilweise \u00fcber 40\u00b0 doch wirklich ein hervorragendes Argument, und drittens, er r\u00e4usperte sich, sei er an dieser Bierbar auch beteiligt \u2026<\/p>\n\n\n\n

Na, das nehmen wir als Tipp doch gerne an und lenken am Abend unsere Schritte in Richtung der Rue Bouqui\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n

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Le Salmanazar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Rasch haben wir die Adresse gefunden und sehen einen pechschwarz gestrichenen Rahmen um T\u00fcr und Fenster \u2013 \u00e4hnlich wie vorhin schon beim Bottleshop La Voie Malt\u00e9e<\/a>. Nur dass die Beschriftung Le Salmanazar<\/a> hier in Gold und nicht in Wei\u00df gehalten ist. Schaut gut aus.<\/p>\n\n\n\n

Wir gehen durch die T\u00fcr und stehen in einem winzigen Raum, in dem sich ein paar Regale mit Dosen und Flaschen sowie eine schmale Anrichte dr\u00e4ngen. Daneben f\u00fchrt eine sehr schmale eiserne Wendeltreppe steil hinunter in den Keller, wo uns wei\u00dfget\u00fcnchte Ziegelgew\u00f6lbe erwarten. Schmuck schaut es aus, so von oben. Ein buntes Gemisch aus Tischen und St\u00fchlen \u2013 ein Durcheinander, das aussieht, als sei es vom Sperrm\u00fcll oder aus Gesch\u00e4ftsaufl\u00f6sungen zusammengeklaubt. Nett.<\/p>\n\n\n\n

An den W\u00e4nden h\u00e4ngen Gem\u00e4lde mit erotischen Szenen \u2013 eine sch\u00f6ne Vernissage der K\u00fcnstlerin Julia Even<\/a>. Vielleicht nicht unbedingt die Sorte Bilder, die wir uns in unsere Wohnung h\u00e4ngen w\u00fcrden, aber trotzdem nett anzusehen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

sehr einladende Einrichtung<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wir steigen die Treppe hinunter und schauen uns die Bilder ein wenig n\u00e4her an. Rasch aber merken wir, dass die Luft hier sehr feucht und stockig ist. Die Sessel- und Sofapolster sind feucht und klamm, an den W\u00e4nden w\u00e4chst dicker Schwarzschimmel. Der extreme Sommer mit H\u00f6chsttemperaturen und vermutlich viel zu viele G\u00e4ste hier im Keller haben alles feucht werden lassen. An manchen Stellen k\u00f6nnen wir die kondensierte Feuchtigkeit sogar sehen.<\/p>\n\n\n\n

Wie schade, hier werden wir es nicht lange aushalten k\u00f6nnen \u2013 wir merken schon nach ein paar Minuten, wie die muffige und schimmlige Luft uns auf die Atemwege schl\u00e4gt. Dass die Bilder an der Wand das aushalten und nicht auch schimmeln? Wir wundern uns.<\/p>\n\n\n\n

Aber jetzt sind wir schon mal da, und dann trinken wir auch je ein kleines Bier \u2013 ganz umsonst wollen wir nicht hierher gelaufen sein. Meine holde Ehefrau entscheidet sich f\u00fcr eine Flasche Rafale, ein mit nur 4,5% Alkohol recht leichtes Combava Wheat Ale, das unter der Marke Sabotage Craftbeer<\/a> in der Brasserie des Pics<\/a> gebraut worden ist. Eigentlich recht erfrischend, aber in der dumpfen Luft hier unten trotzdem kein gro\u00dfer Genuss.<\/p>\n\n\n\n

Ich w\u00e4hle eine Dose Figure Libre, ein 5,5%iges Saison der Micro-Brasserie Aviateur<\/a>, bin allerdings etwas entt\u00e4uscht. Harsche und fast schon kratzige Aromen \u00fcbert\u00f6nen die Hefecharakteristik, die mir sonst bei Saison-Bieren so gut gef\u00e4llt. Schade!<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Combava Wheat Ale & Figure Libre<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ein wenig entt\u00e4uscht stehen wir nach kurzer Zeit schon wieder auf. Gerade, als wir auf die Wendeltreppe zusteuern, spricht uns eine junge Dame an, die dort an einem Tisch in der Ecke sitzt. Ob uns denn die Bilder gefallen h\u00e4tten, fragt sie auf Deutsch. \u201eOh, ja\u201c, antworten wir wie aus einem Mund, und sie strahlt. Sie stellt sich uns vor: \u201eIch bin Julia<\/a>, die Bilder sind von mir. Freut mich, dass sie Euch gefallen!\u201c<\/p>\n\n\n\n

Wir unterhalten uns noch einen Moment mit ihr, aber nach einigen Minuten wird es uns in der muffigen Luft doch zu viel. Komisch, wie sie das problemlos auszuhalten scheint, w\u00e4hrend uns die schimmlige Feuchtigkeit richtig zu schaffen macht \u2026<\/p>\n\n\n\n

Wir sind froh, als wir wieder drau\u00dfen sind und die zwar zwanzig Grad hei\u00dfere, aber deutlich sauberere Luft einatmen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Nein, so sch\u00f6n wie die Atmosph\u00e4re in dieser Gew\u00f6lbekellerbar auch sein mag \u2013 angesichts dieser Luft k\u00f6nnen wir Le Salmanazar<\/a> leider nicht empfehlen. Gesund kann das da unten nicht sein.<\/p>\n\n\n\n

Die Kellerbierbar Le Salmanazar<\/a> ist montags bis sonnabends ab 17:00 Uhr ge\u00f6ffnet; sonntags ist zu. Von der Metrohaltestelle Esquirol (Linie A) sind es zwei Minuten zu Fu\u00df in s\u00fcd\u00f6stlicher Richtung; vom zentralen Place du Capitole f\u00fcnf bis sechs Minuten zu Fu\u00df in Richtung S\u00fcden.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n

Le Salmanazar
15 Rue Bouqui\u00e8res
31 000 Toulouse
Frankreich<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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