Wir hatten das Gl\u00fcck, gestern im Bottleshop La Voie Malt\u00e9e<\/a> den Tipp zu bekommen, doch mal in dieser Bierbar einzukehren, und haben uns daher ganz gezielt auf den Weg gemacht.<\/p>\n\n\n\n Le Bi\u00e8rographe<\/strong><\/p>\n\n\n\n Schlie\u00dflich stehen wir vor dem kleinen, gemauerten Ziegelbogen, der den Eingang zum Bi\u00e8rographe<\/a> \u00fcberw\u00f6lbt. Dahinter ein schmaler, langgestreckter Schankraum mit simplen Holztischen und, ziemlich am Ende, einer kleinen Theke. Die wei\u00df get\u00fcnchten W\u00e4nde sind mit schwarzen Brettern behangen, die Informationen zu verschiedenen Bierstilen liefern, die angebotenen Biere anpreisen, aber auch mittels Bierdeckeln auf Landkarten einen \u00dcberblick geben, von wo die derzeit ausgeschenkten Biere stammen.<\/p>\n\n\n\n Die Fu\u00dfbodenfliesen sind alt und abgeschabt, die Wandfarbe im Vergleich erstaunlich frisch, und zum Teil sind auch noch unverputzte rote Ziegel zu sehen, die dem Raum einen besonderen Charme verleihen.<\/p>\n\n\n\n Es ist gerade mal halb acht abends, insofern f\u00fcr franz\u00f6sische Verh\u00e4ltnisse noch recht fr\u00fch. Drau\u00dfen ist es noch sehr warm, drinnen ist es nicht viel k\u00fchler. Die Sommerhitze h\u00e4lt nun schon seit Tagen an und hat auch die Innenr\u00e4ume mittlerweile ganz sch\u00f6n aufgeheizt. Daher spielt sich vieles drau\u00dfen auf der Stra\u00dfe ab, und die Tische im Bi\u00e8rographe<\/a> sind phasenweise gar nicht besetzt. Stattdessen munteres Treiben und Verkosten direkt vor der T\u00fcr.<\/p>\n\n\n\n Wir aber setzen uns rein \u2013 wir waren den ganzen Tag in der Stadt unterwegs gewesen und unsere F\u00fc\u00dfe brennen. Was f\u00fcr eine Wohltat, sich jetzt f\u00fcr ein Feierabendbier hinsetzen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n Blick in den Schankraum<\/strong><\/p>\n\n\n\n Zehn verschiedene Fassbiere haben wir zu Auswahl, und angesichts der Hitze achten wir darauf, dass wir welche mit eher niedrigem Alkoholgehalt erwischen. Ein Degustationsbier mit zehn Prozent w\u00fcrde jetzt zwar gut schmecken, aber sofort eine gewaltige Wirkung entfachen und uns den Heimweg zum Hotel sehr schwer machen.<\/p>\n\n\n\n Auf geht\u2019s also mit einem klassischen Pils. Ein Bio Pils, um genau zu sein. 4,9% Alkohol hat es, ist in Br\u00fcssel in der Brasserie de la Senne<\/a> entstanden und erweist sich als solides Alltagsbier. Nicht mehr, aber auch nicht weniger. Fast k\u00f6nnte man achselzuckend sagen: \u201eEin Pils halt!\u201c<\/p>\n\n\n\n Da ist das 4,5%ige Easy Going, ein Blonde Pale Ale der Brasserie du Midi<\/a> aus Montrab\u00e9 schon etwas origineller. Zwar ist es auch kein Bier, von dem ich meinem Enkel an langen Winterabenden berichten werden, aber seine fruchtige Frische tut gut. Ein sehr sch\u00f6nes Sommerbier, das seinem Namen alle Ehre macht: Easy Going. Zum leichten, unbeschwerten Entspannen am Abend. Fein!<\/p>\n\n\n\n Mittlerweile bekommen wir ein wenig Gesellschaft. Der eine oder andere Tisch wird besetzt, und schlagartig steigt der L\u00e4rmpegel. Lautes Lachen, Gl\u00e4serklirren, und je h\u00f6her der Grundl\u00e4rmpegel ist, desto lauter sprechen die Menschen. Was dazu f\u00fchrt, dass am Nachbartisch ebenfalls lauter gesprochen werden muss, und im Nu f\u00fcllt sich die Bar mit L\u00e4rm. Die Akustik tr\u00e4gt das Ihrige dazu bei, und wir schauen erstaunt, wie wenig Menschen doch n\u00f6tig sind, um so viel Krach zu machen.<\/p>\n\n\n\n Bio Pils, Easy Going blond Pale Ale und L\u2019Excentrique Gose<\/strong><\/p>\n\n\n\n Wir bleiben trotzdem noch einen Moment sitzen und teilen uns noch ein drittes Bier \u2013 diesmal ein L\u2019Excentrique, eine 5,1%ige Gose der Brasserie L\u2019Excuse<\/a> aus Mauvezin. Leicht s\u00e4uerlich, nur dezent mineralisch und nicht gleich richtig salzig zeigt sich diese Gose als ein kleiner Gl\u00fccksgriff \u2013 erfrischend und mit jedem einzelnen Schluck sofort zum Weitertrinken ermunternd.<\/p>\n\n\n\n Ein sehr sch\u00f6ner Abschluss unseres Tages in Toulouse, ebenso aber auch ein Abschluss unseres Besuchs im Bi\u00e8rographe<\/a> \u2013 es ist noch nicht sehr sp\u00e4t, aber die Helden sind m\u00fcde. Zu viel haben wir heute in der Stadt erlebt \u2026<\/p>\n\n\n\n Die kleine, aber feine Bierbar Le Bi\u00e8rographe<\/a> ist t\u00e4glich ab 17:30 Uhr ge\u00f6ffnet, sonnabends bereits ab 16:30 Uhr und sonntags schon um 16:00 Uhr. Kein Ruhetag. Sie liegt im s\u00fcdlichen Bereich der Altstadt und ist in zwei, drei Minuten zu Fu\u00df von der Metrostation Esquirol (Linie A) zu erreichen. Nur ein paar Schritte in s\u00fcdlicher Richtung.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Le Bi\u00e8rographe Wer in den kleinen Gassen der Altstadt von Toulouse umherstreift, wird vielleicht irgendwann zuf\u00e4llig auf die winzige Bierbar Le Bi\u00e8rographe sto\u00dfen. Wahrscheinlich aber nicht \u2026 denn erstens ist das Gassengewirr zu gro\u00df und un\u00fcbersichtlich und zweitens ist die Bar auch wirklich winzig und leicht zu \u00fcbersehen. Wir hatten das Gl\u00fcck, […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":43156,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,107],"tags":[],"class_list":{"0":"post-43153","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","9":"category-frankreich-bierbars-biergaerten-bierlokale"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/43153","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=43153"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/43153\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43269,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/43153\/revisions\/43269"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/43156"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=43153"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=43153"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=43153"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Le-Bierographe-Mini-1-1024x636.jpg\")
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