\u201eIrgendwie hat die Welle der Craftbier-Festivals doch ihren H\u00f6hepunkt \u00fcberschritten\u201c, h\u00f6re ich aus berufenem Munde und bin erstaunt. Ich sehe mich in der Marx-Halle in Wien um: Dicht gedr\u00e4ngt stehen die Menschen an den Bierst\u00e4nden, es wird flei\u00dfig verkostet, diskutiert, gefachsimpelt, gefeiert, gelacht. Neue Kontakte werden gekn\u00fcpft, alte wieder aufgefrischt, Visitenkarten und Telefonnummern ausgetauscht. Man trinkt sich durch die Biere Europas und hat Spa\u00df.<\/p>\n\n\n\n
\u201eEs ist doch toll hier\u201c, erwidere ich, und erhalte als Antwort: \u201eDann schau mal etwas genauer hin!\u201c Der Aufforderung leiste ich nat\u00fcrlich gerne Folge und st\u00fcrze mich ins Get\u00fcmmel des Craft Bier Fests Wien<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Craft Bier Fest Wien<\/strong><\/p>\n\n\n\n Seit dreieinhalb Jahren war ich nicht mehr hier. Teilweise wegen der Pandemie, sp\u00e4ter dann wegen Terminschwierigkeiten. Aber jetzt habe ich Zeit f\u00fcr beide Festivaltage gefunden \u2013 den 14. und den 15. April 2023.<\/p>\n\n\n\n Ein buntes Sammelsurium von rund drei\u00dfig Bierst\u00e4nden f\u00fcllt die Marx-Halle, beziehungsweise den f\u00fcr das Craft Bier Fest Wien<\/a> abgetrennten Teil der Halle. In der Mitte viele, viele Bierb\u00e4nke und -tische, an denen man sich auch mal in Ruhe hinsetzen und vielleicht die eine oder andere Biernotiz machen kann, daneben eine Handvoll Food Trucks, und au\u00dfen am Rand die zahlreichen Brauereien.<\/p>\n\n\n\n Tschechien ist dieses Jahr ganz stark vertreten. Ein halbes Dutzend Brauereien dr\u00e4ngt sich an der Stirnseite des Hallenareals. Daneben die Slowakei, auf der anderen Seite einige \u00d6sterreicher, und ansonsten ein buntes Gemisch. Rasch treffe ich die ersten bekannten Gesichter, und gemeinsam starten wir unsere fr\u00f6hliche Verkostung.<\/p>\n\n\n\n Den Auftakt macht die tschechische Brauerei Sibeeria<\/a> mit ihrem Vesna 2023, einem kr\u00e4ftig gehopften New England Pale Ale mit 5,5% Alkohol. Erfrischend, fruchtig, herb \u2013 ein sch\u00f6ner Start in das Festival, f\u00fcr das ich mir fest vorgenommen habe, es langsam und mit niedrigeren Alkoholgehalten anzugehen. Und zwischendurch immer mal wieder ein Glas Wasser zu trinken.<\/p>\n\n\n\n Thrills – Vina\u0159 – Dry Hopped Farmhouse Ale & Sibeeria – Vesna 2023 – New England Pale Ale<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ich bleibe also bei Bieren in normaler St\u00e4rke und setze fort mit einem Dry Hopped Farmhouse Ale, dem Vina\u0159 aus dem Hause Thrills<\/a>. Ebenfalls aus Tschechien, aus Velk\u00e9 Pavlovice. 5,4% hat es, eine kr\u00e4ftige Hopfennote und einen angenehmen, weil durchaus zur\u00fcckhaltend und harmonisch ins Bier hineinkomponierten phenolischen Akzent. Warum das Bier nun ausgerechnet Vina\u0159 hei\u00dft, also Winzer, das will sich mir nicht auf Anhieb erschlie\u00dfen, aber ich vergesse dann auch, am Stand zu fragen.<\/p>\n\n\n\n Die Halle hat sich mittlerweile gut gef\u00fcllt. Die Schlangen an den Bierst\u00e4nden werden immer l\u00e4nger, und es wird immer aufw\u00e4ndiger, sich mit dem Bier in der Hand zur\u00fcck zu den Bekannten duchzuk\u00e4mpfen.<\/p>\n\n\n\n Ein Glas Wasser zwischendurch (die l\u00e4sterlichen Bemerkungen werden mit der Antwort \u201edas ist ein Becks Crystal\u201c weggewischt), und weiter geht\u2019s. Jetzt mit dem Samurai Chicken, einem Double Dry Hopped Session IPA der Brauerei Chroust<\/a>. Wir bleiben also noch eine Weile in Tschechien. Biertechnisch jedenfalls.<\/p>\n\n\n\n Samurai Chicken \u2013 der Name erzeugt eine gewisse Erwartungshaltung. Verfeinert mit Yuzu-Fr\u00fcchten, vielleicht. Oder mit Algenbl\u00e4ttern, Meersalz, Soja oder was auch immer. Stattdessen: Ein \u201ev\u00f6llig normales\u201c, kr\u00e4ftig gehopftes India Pale Ale mit 5,5% Alkohol. Keine wie auch immer gearteten Fehlaromen, sch\u00f6n balanciert. Absolut gelungen. Nur, dass die Bezeichnung nicht so wirklich mit der Sensorik harmoniert.<\/p>\n\n\n\n Drei hervorragende Biere hintereinander schon zum Start \u2013 der Festivaltag l\u00e4sst sich gut an.<\/p>\n\n\n\n MadCat – Pink Boots – Double Dry Hopped IPA & Chroust – Samurai Chicken – Double Dry Hopped Session IPA<\/strong><\/p>\n\n\n\n Die vierte tschechische Brauerei steht an: MadCat<\/a>. Eine kleine Brauerei aus Kamenice, deren Biere ich auch schon vor dreieinhalb Jahren verkostet habe. Heute steht das Pink Boots an, ein Double Dry Hopped IPA mit 7,3% Alkohol. Eine sch\u00f6ne Hopfenaromatik, aber nach dem Schluck st\u00f6rt uns eine feine seifige Textur im Rachen und eine ganz leichte Adstringenz auf der Zunge. Ein solides Alltagsbier, das ich jederzeit wieder trinken w\u00fcrde, aber der sensorische H\u00f6henflug ist nun erstmal beendet. Nach drei Spitzenbieren nun \u201eein ganz normales\u201c.<\/p>\n\n\n\n Aber: MadCat<\/a> hat sich M\u00fche gegeben und einen sch\u00f6nen \u201einstagrammable\u201c Hintergrund aufgebaut, vor dem sich das Bier optisch sehr sch\u00f6n pr\u00e4sentiert.<\/p>\n\n\n\n Die Liste der bekannten Gesichter wird l\u00e4nger. Neben meinem guten Freund Dominik Ahmidou-Fend<\/a> treffe ich Bernhard Roitner<\/a> und Martin Rolshausen<\/a>, und gemeinsam stehen wir eine ganze Weile zusammen und fachsimpeln. Und auch den ganzen Abend \u00fcber treffen wir uns immer wieder.<\/p>\n\n\n\n Geht noch ein weiteres tschechisches Bier?<\/p>\n\n\n\n Na klar! Vik<\/a> hei\u00dft die kleine Brauerei aus dem Prager Bezirk Hostiva\u0159 \u2013 es ist der Familienname des Paares, das diese Brauerei 2020 gegr\u00fcndet hat. Deren British Golden Ale mit 5,4% mundet mir ganz vorz\u00fcglich \u2013 mit Fuggles und Bramling Cross ganz konservativ gehopft und dann mit einem Tupfer Mosaic verfeinert. Sehr sch\u00f6n!<\/p>\n\n\n\n mit Dominik Ahmidou-Fend, Bernhard Roitner, Conrad Seidl, Martin Rolshausen und Markus Trinker<\/strong><\/p>\n\n\n\n Conrad Seidl<\/a> und Markus Trinker<\/a> sto\u00dfen f\u00fcr einen Moment zu uns. Spannende Gespr\u00e4che, ein Kramen in gemeinsamen Erinnerungen und Pl\u00e4ne f\u00fcr neue Treffen. Die Zeit vergeht wie im Flug.<\/p>\n\n\n\n Nach einem weiteren Glas Wasser (\u201e\u2026!\u201c) folgt nun \u2013 endlich! \u2013 das erste \u00f6sterreichische Bier, ein zwei Jahre lang gelagerter Winterbock von der Sitzenberger Braumanufaktur<\/a>. Die Sitzenbergers sind eine Wanderbrauerei, die diesen Bock beim Brau Schneider<\/a> hergestellt hat. Ingwer, Tannentriebe, Waldhonig und \u201espezielle Gew\u00fcrze\u201c wurden hinzugegeben, und das Ergebnis \u00fcberzeugt: Den Alkoholgehalt von 7,9% merkt man \u00fcberhaupt nicht, und die vielen Zutaten sind so balanciert, dass sie sich zu einem perfekten Ganzen erg\u00e4nzen. Ganz im Hintergrund sp\u00fcre ich zwar ein bisschen die Alterungsaromen der zweij\u00e4hrigen Lagerung, aber zu diesem Bier passen sie harmonisch dazu. Sehr sch\u00f6n!<\/p>\n\n\n\n Vik – Golden Ale & Sitzenberger Braumanufaktur – Winterbock<\/strong><\/p>\n\n\n\n Wir laufen jetzt einmal quer durch die Halle auf die andere Seite, treffen unterwegs auf Friedrich<\/a> und Britta Bruckner<\/a>, die ein paar gute Empfehlungen f\u00fcr Biere haben, die wir unbedingt noch probieren m\u00fcssen, und landen am Bevog<\/a>-Stand. Hier herrscht Bombenstimmung und Gedr\u00e4nge, weil testosterongeschw\u00e4ngerte junge M\u00e4nner es witzig finden, sich aus einem Porron das Bier aus gro\u00dfer H\u00f6he in den Mund spritzen zu lassen. \u00dcbersch\u00e4umen, Verschlucken und Kleckern inklusive.<\/p>\n\n\n\n Wir machen bei derlei Albernheiten nicht mit (obwohl wir Spa\u00df dran haben, zuzukucken \u2026) und genie\u00dfen stattdessen das Rock Iguana Nitro Red IPA, ein 7,1%iges, mit Stickstoff gezapftes Bier. Sieht mit seiner dunkelroten Farbe und dem extrem kremigen Schaum sehr appetitlich aus, hat auch keine Geschmacksfehler, aber dennoch tun die beiden Komponenten Rotbier (kr\u00e4ftiges, brotiges Malz) und IPA (starke, fruchtige Hopfung) sich schwer, in Harmonie zueinander zu finden.<\/p>\n\n\n\n Get\u00fcmmel vor dem Bevog-Stand<\/strong><\/p>\n\n\n\n Hier im Get\u00fcmmel vor dem Bevog<\/a>-Stand gesellt sich Herbert H\u00f6glinger<\/a> hinzu, bei dem man sich drauf verlassen kann, dass er immer der erste ist, wenn irgendwo in \u00d6sterreich eine neue Brauerei aufmacht, wir treffen Jakub Martinka<\/a>, den Braumeister der Salm-Br\u00e4u<\/a> im wundersch\u00f6nen Schloss Belvedere in Wien, und auch Kevin Reiterer<\/a>, der das Festival in fr\u00fcheren Jahren immer organisiert hat, findet sich mit seiner Freundin ein.<\/p>\n\n\n\n Mittlerweile ist es schon sp\u00e4t geworden. Ein Blick auf die Uhr sagt mir, dass ich jetzt noch ein Bier trinken darf, aber dann muss Schluss sein. Edit Rainsborough<\/a> gibt mir den Tipp, schnell noch das Melancholia der rum\u00e4nischen Brauerei Bereta<\/a> zu verkosten \u2013 das Fass sei bald leer! Da auch Britta<\/a> und Friedrich<\/a> von diesem Bier geschw\u00e4rmt hatten, bin ich \u00fcberzeugt und hole es mir bei Markus Betz<\/a> am Beer-Lovers<\/a>-Stand ab. Ein Bourbon Barrel Aged Imperial Stout ist es, mit Kokosnuss und Pecann\u00fcssen, und mit seiner dicken, z\u00e4hen Konsistenz, seiner S\u00fc\u00dfe und seinen 10,8% Alkohol w\u00fcrde es sich nicht nur, so wie heute, als Betthupferle eignen, sondern perfekt auch als Dressing f\u00fcr ein sch\u00f6nes, kremiges Vanilleeis.<\/p>\n\n\n\n ein wuchtiges Bier und humorige Ermahnungen bez\u00fcglich seines Genusses<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ein hervorragender Abschluss des ersten Tages.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Tag 2: 15. April 2023<\/strong><\/p>\n\n\n\n Der zweite Tag beginnt mit kleiner Versp\u00e4tung \u2013 erst gut eine Dreiviertelstunde nach Einlassbeginn treffe ich an der Marx-Halle ein. Was immerhin den Vorteil hat, dass sich die Schlange bereits aufgel\u00f6st hat und ich ohne Wartezeit hineinkomme.<\/p>\n\n\n\n Jetzt stehe ich vor der Qual der Wahl \u2013 womit beginnen?<\/p>\n\n\n\n Ich beschlie\u00dfe, etwas Ungew\u00f6hnliches zu wagen und hole mir ein B\u0153rg\u00e9e<\/a>, eine Art Champagnerbier. Im Gegensatz zu am Markt etablierten Bieren dieses Stils wie der Quadriga der Inselbrauerei R\u00fcgen<\/a> oder des DeuS der Brouwerij Bosteels<\/a>, die ausschlie\u00dflich aus Malz gebraut werden und daher echte Biere sind, ist B\u0153rg\u00e9e<\/a> ein Hybrid und mit rund 35% Traubensaft vergoren. Geschmacklich merkt man es deutlich \u2013 die Trauben dominieren die Sensorik sehr stark, der Biercharakter geht fast v\u00f6llig verloren. Schade. Geschmacksfehlerfrei, aber gewiss nichts f\u00fcr mich \u2026 Muss ich nicht nochmal haben.<\/p>\n\n\n\n B\u0153rg\u00e9e<\/a> gibt es in zwei Versionen \u2013 klassisch wie ein Champagner in der 0,75-l-Flasche gereift, dann hat es 11,0% Alkohol, oder ohne die aufw\u00e4ndige Flaschenreifung in der 0,375-l-Flasche, dann auch nur mit 10,0% Alkohol. Die Nachg\u00e4rung macht den Unterschied.<\/p>\n\n\n\n B\u0153rg\u00e9e & Big Lemonski<\/strong><\/p>\n\n\n\n Meine Tischnachbarn, Britta<\/a> und Fritz Bruckner<\/a> goutieren dieses Bier durchaus, aber ich beschlie\u00dfe, nach diesem f\u00fcr mich etwas ungew\u00f6hnlichen Auftakt mich wieder den tschechischen Bieren zuzuwenden. Gener\u00e1l Pivo!<\/a> ist die Brauerei der Wahl, und ich genie\u00dfe das Big Lemonski, ein 5.8%iges Lemongrass NEIPA. Die Lemongras-Aromen sind sehr deutlich, ohne zu dominant zu werden, und so gef\u00e4llt mir das Bier durchaus, auch wenn ich beim Vervollst\u00e4ndigen meiner Notizen feststellen muss, dass die Brauerei in Bratislava beheimatet ist, also in der Slowakei und nicht in Tschechien. Oh!<\/p>\n\n\n\n Hier beim slowakischen Bierstand treffe ich G\u00fcnther Th\u00f6mmes<\/a>. Braumeister, Bierzauberer, Krimiautor. Immer wieder sch\u00f6n, sich mit ihm \u00fcber seine Erlebnisse und Zukunftspl\u00e4ne zu unterhalten.<\/p>\n\n\n\n mit Dominik Ahmidou-Fend und G\u00fcnther Th\u00f6mmes<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ein paar Schritte sind es nur von der Slowakei bis nach Gallien<\/a>. Allerdings nicht bis nach Frankreich, sondern nur bis zur gleichnamigen Brauerei<\/a>, die ihren Namen wiederum vom kleinen Weiler Gallien im \u00f6sterreichischen Waldviertel hat. Das 4,8%ige Ur-M\u00e4rzen sieht zwar appetitlich aus, hat aber ein so kr\u00e4ftiges Diacetyl-Aroma, dass es selbst mir zu viel wird. Leider hart an der Grenze zur Untrinkbarkeit. Sehr schade.<\/p>\n\n\n\n Mittlerweile hat sich auch mein guter Freund Dominik<\/a> wieder dazugesellt, und gemeinsam wechseln wir diagonal durch die Halle und finden uns am Stand der Zaungast-Brauerei<\/a> wieder. Deren 4,1%iges Summer Sessions, ein Double Dry Hopped Session India Pale Ale, rekalibriert meine Sensorik wieder, auch wenn ich es schade finde, dass das Bier \u201enur\u201c aus der Dose ausgeschenkt wird und nicht aus dem Fass.<\/p>\n\n\n\n Mit dem Bierglas in der Hand bummele ich durch die Halle, treffe Christian Voggenreiter<\/a>, in Hausbrauerkreisen einfach nur als Vogge<\/a> bekannt. Immer wieder sch\u00f6n, wie viele bekannte Gesichter sich hier in der Marx-Halle tummeln.<\/p>\n\n\n\n Gallien Ur-M\u00e4rzen; Zaungast Summer Sessions Double Dry Hopped Session India Pale Ale; Vik Yowza!; Die Pauls Fum\u00e9 Smoked Saison<\/strong><\/p>\n\n\n\n Warum auch immer, aber schlie\u00dflich stehe ich wieder am Stand der Familienbrauerei Vik<\/a>, und treffe hier auf Conrad Seidl<\/a> und auf Die Pauls<\/a>, Sonja<\/a> und Martin Paul, zwei sehr erfolgreiche und begabte Hausbrauer. Erst gibt es ein Yowza!, ein 7.2%iges New England IPA, aus dem Hause Vik<\/a>, und danach verkosten wir zu mehreren gemeinsam eine kleine Flasche Fum\u00e9, ein Smoked Saison mit 6,9%. Ein privates Bier, eben mal schnell am Rande des Craft Bier Fests verkostet. Herrlich weich und harmonisch ist es, die Rauchnoten sind sehr sch\u00f6n eingebettet und ergeben mit den Phenolen der Saison-Hefe eine komplexe und dennoch gut ausbalancierte Aromatik. Sehr gelungen!<\/p>\n\n\n\n Beim weiteren Bummel durch die Halle treffe ich Florian Berger<\/a>, den Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer des \u00f6sterreichischen Brauereiverbands<\/a>, den ich vor einigen Jahren schon in der Egger Brauerei<\/a> kennengelernt hatte. Ein kurzes, aber sch\u00f6nes Gespr\u00e4ch, aber dann werde ich abgelenkt von Florian Bollen<\/a> und Felix Bollen<\/a>, die uns ihre gro\u00dfen Pl\u00e4ne f\u00fcr den Gleisgarten<\/a> vorstellen. Eine ehemalige Stra\u00dfenbahn-Halle soll in eine Genuss-Erlebniswelt umgebaut werden, und Teil des gastronomischen Konzepts soll auch eine eigene Brauerei sein. Die ersten Entw\u00fcrfe erinnern ein bisschen an das Biererlebniszentrum von Stone Brewing<\/a> in Berlin, was mittlerweile als DogTap<\/a> von BrewDog<\/a> \u00fcbernommen worden ist. Noch im Herbst 2023 soll die Er\u00f6ffnung sein. W\u00e4re ja sch\u00f6n, wenn sich diese Pl\u00e4ne realisieren lie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n Noch einmal geht es zur\u00fcck an die Stirnwand der Halle, zu den tschechischen Brauern. Bei der Brauerei Thrills<\/a> plane ich, mein letztes Bier f\u00fcr heute zu trinken, das Springer, ein 4,4%iges Cryo Saaz Dry Hopped Pale Ale. Kein schlechtes Bier, sch\u00f6n weich und harmonisch, aber in der Summe auch sehr glatt, so dass ich kaum glaube, dass es mir lange im Ged\u00e4chtnis bleiben wird. Ein gutes Alltagsbier, halt.<\/p>\n\n\n\n mit Conrad, Sonja, Martin und Dominik sowie dem Springer Cryo Saaz Dry Hopped Pale Ale und dem TAP-X Cuv\u00e9e Barrique 2019<\/strong><\/p>\n\n\n\n Angesichts der vielen hundert Kilometer, die ich morgen fahren muss, wende ich mich langsam in Richtung Ausgang, aber mein guter Freund, der Bierpapst Conrad Seidl<\/a>, \u201en\u00f6tigt\u201c mich noch zu einem letzten Schluck am Budweiser-Stand von Michael Kolarik-Leingartner<\/a>, der es sich nat\u00fcrlich nicht nehmen l\u00e4sst, uns mit einem Glas eines vier Jahre alten TAP-X Cuv\u00e9e Barrique 2019 zu verw\u00f6hnen. 9,5% Alkohol hat das Bier, mittlerweile hat es eine wunderbar weiche S\u00e4ure entwickelt, und sein sehr komplexes Aromenprofil verw\u00f6hnt mich noch einmal zum Abschluss. Faszinierend, mit welcher Selbstverst\u00e4ndlichkeit Michael diese Spezialit\u00e4t aus der K\u00fchlschublade hervorgezaubert hat.<\/p>\n\n\n\n Sch\u00f6n auch, an diesem Stand Christian Schneider<\/a> nach vielen Jahren einmal wieder zu treffen \u2013 es ist gut vierzehn Jahre her, dass wir ihn in seiner damaligen Gasthausbrauerei kadlez<\/a> besucht haben, einer Brauerei, die seit neun Jahren auch schon wieder Geschichte ist.<\/p>\n\n\n\n Das Craft Bier Fest Wien<\/a> unterstreicht damit ein weiteres Mal, dass es ein Familientreffen all derer ist, die sich der \u00f6sterreichischen Craftbier-Szene verbunden f\u00fchlen. So sch\u00f6n!<\/p>\n\n\n\n Damit hat es nun aber wirklich sein Bewenden, und ich strebe dem Ausgang zu. Voll mit sch\u00f6nen Eindr\u00fccken und Erinnerungen an nette Menschen und gute Biere.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tag 1: 14. 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