Naja, da muss ich nicht lange \u00fcberlegen. Ruckzuck sind die Adressen ausgetauscht, und bald macht sich ein P\u00e4ckchen auf den Weg.<\/p>\n\n\n\n verpackt, als solle es einen Atomkrieg \u00fcberstehen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Als es wenige Wochen sp\u00e4ter eintrifft, habe ich viel Arbeit. Die kleine 370-ml-Flasche der Brauerei Jan Olbracht<\/a> ist eingepackt, als sollte sie als Notnahrung einen Atomkrieg \u00fcberstehen. Schicht um Schicht entferne ich das Verpackungsmaterial. Dutzende Schichten Plastikfolie, darunter eine doppelte Schicht Wellpappe, darin ein paar Schichten Noppenfolie und dann wieder Plastik. Ein halber Kubikmeter Verpackung f\u00fcr eine Flasche Bier. Und f\u00fcr ein Probierfl\u00e4schchen Bierschnaps, wie ich entdecke.<\/p>\n\n\n\n Da hat wohl jemand schon mal schlechte Erfahrungen mit der deutschen oder der polnischen Post gemacht \u2026<\/p>\n\n\n\n Aber: So ist nat\u00fcrlich alles heil angekommen, und einer sch\u00f6nen Verkostung steht nichts im Wege!<\/p>\n\n\n\n Herzlichen Dank, Krzysztof<\/a>, f\u00fcr diese feine Bierprobe!<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Verkostungsnotizen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Browar Jan Olbracht \u2013 Kord \u2013 Quintuple \u2013 Piwo Le\u017cakowane w Beczkach (12,0%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier hat eine wundersch\u00f6ne, rubinrote Farbe und ist klar. Schaum entwickelt es eigentlich keinen. Klar, wenn ich es ins Glas pl\u00e4tschern lasse, dann bilden sich ein paar grobe Blasen, aber richtiger Schaum ist das nicht \u2013 die Spundung ist nahe Null.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist holzig und vanillig. Ich sp\u00fcre sehr deutlich, dass das Bier im Holzfass ausgebaut ist \u2013 holzige Gerbstoffnoten mit Vanille im Hintergrund sind ganz typisch daf\u00fcr. Dahinter kommen noch ein paar eher kremige Malznoten, die spielen aber nur eine Nebenrolle.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist sehr weich und sehr s\u00fc\u00df. Ich sp\u00fcre eine gewisse Viskosit\u00e4t, die ist aber noch weit von den z\u00e4hfl\u00fcssigen Motor\u00f6l-Stouts entfernt, die ich in letzter Zeit \u00f6fter getrunken habe.<\/p>\n\n\n\n Auf der Zunge dominiert eben diese Malzs\u00fc\u00dfe, aber sie weist trotz der Viskosit\u00e4t eine angenehme Kremigkeit auf, wird nicht so f\u00fcrchterlich klebrig. Neben den Holz- und Vanillearomen sp\u00fcre ich erneut die kremigen Malznoten, und retronasal gesellt sich jetzt \u00fcberreife Schwarzkirsche hinzu, eingebettet in eine feine Portweinmatrix.<\/p>\n\n\n\n Der Schluck bleibt erstaunlich weich. Ich h\u00e4tte angesichts des Geruchs mehr adstringierende Gerbstoff-Effekte erwartet, vielleicht sogar eine richtig holzige Bittere. Aber weit gefehlt Zwar werden die Schleimh\u00e4ute leicht trocken, und ein leicht adstringierendes Gef\u00fchl ist da, aber das ist nur ein ganz zur\u00fcckhaltender Effekt.<\/p>\n\n\n\n Sachte rinnt das Bier den Rachen hinunter, erw\u00e4rmt die Speiser\u00f6hre ganz dezent und klingt retronasal mit den sch\u00f6nen Schwarzkirscharomen ab.<\/p>\n\n\n\n Eine gelungene Komposition.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ein Dubbel ist st\u00e4rker als ein einfaches Bier, ein Tripel st\u00e4rker als ein Dubbel, ein Quadrupel st\u00e4rker als ein Tripel, und ein Quintupel ist \u2026 \u2026 ein Hammer! \u201eHej, magst Du mal eine Flasche des neuen Kord? 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