Epikologie \u2013 ist das die Wissenschaft all dessen, was episch ist?<\/p>\n\n\n\n
Ich wei\u00df es nicht, ich wei\u00df es nicht \u2026<\/p>\n\n\n\n
Was ich aber wei\u00df, ist, dass ich in die gleichnamige Bar jetzt reingehe, denn auf der schwarzen Tafel vor dem Eingang steht \u201eBi\u00e8res Artisanales\u201c, also \u201eCraftbiere\u201c. Und ich habe Durst!<\/p>\n\n\n\n Was immer L\u2019Epicologue auch hei\u00dft \u2026 ich gehe jetzt da rein!<\/strong><\/p>\n\n\n\n T\u00fcr auf, und schon habe ich das Gef\u00fchl verkehrt zu sein. Die Einrichtung ist mehr als nur spartanisch und wirkt noch nicht so richtig vollendet. Ist etwa alles noch im Bau? G\u00e4ste sind auch keine da, nur ein junger Mann sitzt am Laptop mitten in dem, was vielleicht mal ein Schankraum werden soll, und arbeitet.<\/p>\n\n\n\n \u201e\u00c4h, ist hier ge\u00f6ffnet? Die T\u00fcr war offen, drau\u00dfen steht etwas von Craftbier, da sind wir jetzt einfach mal reingekommen\u201c, stottere ich mir auf Pidgin-Franz\u00f6sisch zurecht.<\/p>\n\n\n\n \u201eJa, steht dran, kommt rein!\u201c Ein bisschen k\u00fchl und distanziert klingt es, aber die Botschaft ist klar: Es ist ge\u00f6ffnet.<\/p>\n\n\n\n Neugierig sehen wir uns um und setzen uns nach einem kurzen Moment an einen der Tische direkt am Fenster. Meine Frau mustert mich kritisch: \u201eMeinst Du, Du hast jetzt schon Bierdurst? Ich eher nicht \u2026\u201c<\/p>\n\n\n\n acht von zehn H\u00e4hnen werden bespielt<\/strong><\/p>\n\n\n\n Seufz! \u201eDann nimm halt was Anderes\u201c, denke ich, aber ohne es laut zu sagen. Ich schaue auf die acht Schiefert\u00e4felchen, die an den insgesamt zehn Zapfh\u00e4hnen h\u00e4ngen, und nach einer Weile bestelle ich mir ein 6,0%iges India Pale Ale der Brasserie La D\u00e9bauche<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Der junge Mann steht auf, zapft mir das Bier und schaut mich neugierig an. Schon weniger k\u00fchl und distanziert fragt er uns, ob wir Bierliebhaber seien \u2013 ich sei so zielstrebig an die T\u00e4felchen herangegangen und h\u00e4tte auch gleich gewusst, was die kryptischen Bezeichnungen bedeuteten.<\/p>\n\n\n\n Nun, es w\u00e4re unglaubw\u00fcrdig, jetzt nein zu sagen, und damit ist das Eis gebrochen. Mit ein paar Brocken Franz\u00f6sisch, viel sehr franz\u00f6sisch gef\u00e4rbtem Englisch und ganz wenigen Brocken Deutsch finden wir zueinander und fachsimpeln \u00fcber das Bier. Sehr sch\u00f6n hopfenaromatisch ist es, fruchtig und bitter, und trotz seiner immerhin sechs Prozent auch bei der derzeit herrschenden Sommerhitze gut durchtrinkbar. Ein paar gro\u00dfe Schlucke, und das Glas ist leer.<\/p>\n\n\n\n \u201eDarf es noch eins sein?\u201c, fragt mich der junge Mann, der sich als einer der Inhaber der als Kooperative betriebenen Bar entpuppt. \u201eHm, das wird mir fast zu viel\u201c, z\u00f6gere ich, aber meine holde Ehefrau springt jetzt doch ein: \u201eIch trinke ein paar Schlucke mit, bestell ruhig!\u201c<\/p>\n\n\n\n Zwei M\u00e4nnergesichter strahlen zufrieden, und er bringt mir ein 5,4%iges Silky Weiss, ein Bi\u00e8re Blance der Brasserie Georges<\/a>. Nicht ganz so fruchtig frisch wie das vorherige Bier, gleichwohl aber ebenfalls gut trinkbar.<\/p>\n\n\n\n die Optik t\u00e4uscht, es ist nicht zweimal dasselbe Bier<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201eWir haben uns zum Ziel gesetzt, handwerklich produzierte Biere und ethisch hergestellte Weine in den Mittelpunkt zu stellen. Daneben gibt es auch noch selbstgemachte Schn\u00e4pse\u201c, erfahren wir. \u201eM\u00f6chtest Du mal probieren?\u201c<\/p>\n\n\n\n Viel zu langsam reagiere ich, denn eigentlich trinke ich doch au\u00dfer Bier keinen anderen Alkohol. Aber aus dem Augenwinkel hat er meine abwehrende Geste wohl doch noch gesehen, denn er kommt mit einem wirklich nur winzigen Probierschluck an: \u201eEin Eisenkraut-Schnaps.\u201c<\/p>\n\n\n\n Schmeckt interessant und sehr w\u00fcrzig, und Sekunden sp\u00e4ter habe ich ein zweites Probiergl\u00e4schen vor mir: \u201eAuch aus Eisenkraut, aber nach einem anderen Rezept. Schmeckst Du den Unterschied?\u201c<\/p>\n\n\n\n Ja, schmecke ich, und ich kann ihn sogar beschreiben, was mich offensichtlich dazu qualifiziert, noch einen Whisky mit Ahornsirup verkosten zu d\u00fcrfen, und als Abschluss gibt es noch eine Kostprobe Picon. Letzteres ist nun kein handwerkliches, sondern ein industrielles Produkt, aber ich soll es probieren, um zu verstehen, warum der junge Mann auch einen Biercocktail im Angebot hat: \u201eVier cl Picon, ein Drittelliter trockenes, herbes Pils und ein Spritzer Zitrone \u2013 das ergibt einen erfrischenden, herrlich trockenen Drink. Perfekt bei dieser Hitze.\u201c<\/p>\n\n\n\n \u201eM\u00f6chtest Du?\u201c<\/p>\n\n\n\n Diesmal bin ich schnell genug mit dem Abwinken. \u201eNein, bitte nicht. Zwei Bier, vier Schnapspr\u00f6bchen, und drau\u00dfen sind es 40\u00b0C. Nein, das geht nicht.\u201c<\/p>\n\n\n\n Er grinst und nimmt mir das Versprechen ab, den Drink zuhause einmal selbst zu mixen.<\/p>\n\n\n\n \u201eKommt gerne mal wieder vorbei. Mit G\u00e4sten, mit denen ich fachsimpeln kann, verbringe ich gerne meine Zeit. Die Arbeit da \u2026\u201c, er deutet auf den Laptop, \u201e\u2026 kann ruhig warten. Die l\u00e4uft nicht weg.\u201c<\/p>\n\n\n\n dass alles improvisiert und unfertig aussieht, ist Absicht<\/strong><\/p>\n\n\n\n Wir zahlen und machen uns wieder auf den Weg. Leicht angeduselt geht es raus in die br\u00fcllende Hitze, und der junge Mann sitzt wieder allein in seiner Bar.<\/p>\n\n\n\n Hochinteressant war es, und zufrieden bummeln wir weiter durch die Stadt.<\/p>\n\n\n\n Die Bier- und Weinbar L\u2019Epicologue<\/a> ist t\u00e4glich ab 11:00 Uhr bis tief in die Nacht ge\u00f6ffnet. Sonntags ist zu, montags geht es erst um 15:00 Uhr los. Von der Stra\u00dfenbahnhaltestelle Jaude sind es etwas \u00fcber dreihundert Meter in \u00f6stlicher Richtung \u2013 das ist problemlos zu machen. Auch, wenn man leicht angeduselt ist.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n L\u2019Epicologue P.S.: Auf der Website der Bar finde ich Tage sp\u00e4ter die Erl\u00e4uterung, was denn L\u2019Epicologue hei\u00dfen soll:<\/p>\n\n\n\n 01 \/ Epicologie :<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n NOM : F\u00c9MININ (ETYMOLOGIE : PR\u00c9FIXE : \u00c9PICURISME, -LOGUE- VIA LATIN -LOGIA)<\/em><\/p>\n\n\n\n Etude des plaisirs associ\u00e9s \u00e0 la d\u00e9couverte et d\u00e9gustation de produits transform\u00e9s artisanalement tels que : bi\u00e8res, vins, spiritueux, sodas bio, petits plats et autres mets.<\/em><\/p>\n\n\n\n 02 \/ Epicologue :<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n NOM : MASCULIN (ETYMOLOGIE : PR\u00c9FIXE : \u00c9PICURISME, -LOGUE- VIA LATIN -LOGIA)<\/em><\/p>\n\n\n\n L\u2019Epicologue concentre ses recherches sur une gamme 100% fran\u00e7aise et de saison. Il privil\u00e9gie les d\u00e9marches \u00ab \u00e9conologique \u00bb, les travaux de groupe et le partage des connaissances.<\/em><\/p>\n\n\n\n Il pratique le plus souvent dans un lieu sp\u00e9cialement d\u00e9di\u00e9 \u00e0 son apprentissage et o\u00f9 il peut mener \u00e0 bien un tas d\u2019exp\u00e9rience ludiques et conviviales. A de multiples occasions, il est amen\u00e9 \u00e0 emporter le mat\u00e9riel n\u00e9cessaire \u00e0 son \u00e9tude chez lui ou en tout autre lieu o\u00f9 il peut mener \u00e0 bien ses recherches.<\/em><\/p>\n\n\n\n In der Google-\u00dcbersetzung hei\u00dft das so viel wie:<\/p>\n\n\n\n 01 \/ Epikologie:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n NAME: WEIBLICH (ETYMOLOGIE: PR\u00c4FIX: EPIKURISMUS, -LOGUE- VIA LATIN -LOGIA)<\/em><\/p>\n\n\n\n Studium der Freuden, die mit der Entdeckung und Verkostung handwerklich verarbeiteter Produkte verbunden sind, wie z. B.: Biere, Weine, Spirituosen, Bio-Limonaden, kleine Gerichte und andere Gerichte.<\/em><\/p>\n\n\n\n 02 \/ Epikologe:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n NAME: MASKULIN (ETYMOLOGIE: PR\u00c4FIX: EPIKURISMUS, -LOGUE- VIA LATEINISCHE -LOGIA)<\/em><\/p>\n\n\n\n L’Epicologue konzentriert seine Forschung auf ein 100 % franz\u00f6sisches und saisonales Sortiment. Es bevorzugt \u201e\u00f6konologische\u201c Ans\u00e4tze, Gruppenarbeit und Wissensaustausch.<\/em><\/p>\n\n\n\n Er \u00fcbt meistens an einem Ort, der speziell seinem Lernen gewidmet ist und wo er viele lustige und freundliche Erfahrungen machen kann. Bei vielen Gelegenheiten wird er gebracht, um das f\u00fcr sein Studium notwendige Material nach Hause oder an einen anderen Ort zu bringen, an dem er seine Forschungen durchf\u00fchren kann.<\/em><\/p>\n\n\n\n Na, das lasse ich dann gerne gelten!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wenn nicht mal das Franz\u00f6sisch-W\u00f6rterbuch so richtig weiter wei\u00df \u2026 Was zum Teufel hei\u00dft denn L\u2019Epicologue? Google \u00fcbersetzt es mir als \u201eDer Epikologe\u201c, was mir \u00fcberhaupt nicht weiterhilft. Epikologie \u2013 ist das die Wissenschaft all dessen, was episch ist? Ich wei\u00df es nicht, ich wei\u00df es nicht \u2026 Was ich […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":43338,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,107],"tags":[],"class_list":{"0":"post-43332","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","9":"category-frankreich-bierbars-biergaerten-bierlokale"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/43332","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=43332"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/43332\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43530,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/43332\/revisions\/43530"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/43338"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=43332"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=43332"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=43332"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/LEpicologue-Mini-1-820x1024.jpg\")
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16 Rue Mar\u00e9chal de Lattre et de la 1\u00e8re Arm\u00e9e
63 000 Clermont-Ferrand
Frankreich<\/p>\n\n\n\n
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