Vor ein paar Wochen habe ich eine Flasche Bier aus Belgien geschenkt bekommen, gebraut in der Brouwerij Abdij Leffe<\/a>. Ein Rubens-Bier. Das Alter? Hm, das sei nicht so ganz genau bekannt, aber rund vierzig Jahre d\u00fcrften es schon sein, gab mir der edle Spender noch mit auf den Weg.<\/p>\n\n\n\n Ich schaue mir die Flasche genauer an. Der Alkoholgehalt ist angegeben, ebenso ein Pfand (Statiegeld) in H\u00f6he von 2,50 Belgischen Franc, was heute ungef\u00e4hr sechseinhalb Eurocent entsprechen d\u00fcrfte.<\/p>\n\n\n\n Ein paar Recherchen im Internet und freundliche Hinweise von lebens\u00e4lteren Biertrinkern, die damals schon auf der Welt waren, lassen mich den Jahrgang auf 1977 konkretisieren. Das war n\u00e4mlich das Rubensjahr \u2013 anl\u00e4sslich des 400. Geburtstags des K\u00fcnstlers wurde in Antwerpen, in Belgien und \u00fcberall auf der Welt gefeiert. Und eben auch dieses Bier gebraut:<\/p>\n\n\n\n Brouwerij Abdij Leffe \u2013 Rubens Bier (6,5%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1977 durfte ich \u00fcberhaupt noch kein Bier trinken \u2013 ich war erst f\u00fcnfzehn. Nat\u00fcrlich habe ich es trotzdem gemacht, jedenfalls ab und an mal ein Probierschl\u00fcckchen aus Papas Glas \u2026<\/p>\n\n\n\n Jetzt bin ich fast einundsechzig, und es kommt die spannende Frage: Schmeckt dieses Bier denn noch? Ist es \u00fcberhaupt noch irgendwie genie\u00dfbar?<\/p>\n\n\n\n Nach ein paar Wochen Ruhe im K\u00fchlschrank, selbstverst\u00e4ndlich aufrecht stehend, damit sich eventuelle R\u00fcckst\u00e4nde nach dem Transport wieder absetzen k\u00f6nnen, nehme ich das Bier heute in die Hand. Der Kronkorken ist von einer so dicken Rostschicht \u00fcberzogen, dass ich nicht einmal mehr sagen kann, ob er bedruckt war oder gar, welche Farbe er hatte.<\/p>\n\n\n\n Vorsichtig setze ich den Flaschen\u00f6ffner an und bin erstaunt. Ich habe v\u00f6llig vergessen, wie dick und robust die Kronkorken seinerzeit waren. Da war nichts mit d\u00fcnnem Aluminium \u2013 das war noch dickes Blech, aus dem die gestanzt wurden. Mit viel Kraft heble ich die Flasche also auf.<\/p>\n\n\n\n Man h\u00f6rt nichts. Nicht das leiseste Zischen.<\/p>\n\n\n\n Vorsichtig gie\u00dfe ich die H\u00e4lfte des Flascheninhalts in ein Verkostungsglas. Leises Pl\u00e4tschern, aber absolut keine Kohlens\u00e4ure, kein Schaum. Das Bier ist v\u00f6llig still. Das, was auf dem Bild als Schaum zu sehen ist, ist erst entstanden, als ich \u2013 \u00fcberm\u00fctig geworden \u2013 das Bier habe kr\u00e4ftig ins Glas pl\u00e4tschern lassen.<\/p>\n\n\n\n Ich halte das Glas gegen das Licht. Eine sch\u00f6ne, rubinrote Farbe, keine erkennbare Tr\u00fcbung. Das Bier sieht blank aus \u2013 ich habe also sehr sorgf\u00e4ltig dekantiert.<\/p>\n\n\n\n Neugierig schnuppere ich am Glas. Ich rieche intensive Portwein-Aromen, ein paar Trockenpflaumen, und ganz im Hintergrund eine leichte, aber nicht wirklich st\u00f6rende, erdige Note. Wie frische Blumenerde.<\/p>\n\n\n\n Ich nippe am Bier. Mit der Zungenspitze sp\u00fcre ich eine feine S\u00fc\u00dfe. Kein Bizzeln, keine S\u00e4ure, kein adstringierendes Gef\u00fchl. Vorsichtig nehme ich einen Schluck. Auf der Zunge sp\u00fcre ich die Portwein-Aromen erneut und retronasal kommen auch die Trockenpflaumen hervor. Der erdige, etwas muffelige Akzent im Hintergrund ist kaum noch zu sp\u00fcren. Stattdessen eine leichte, weinig-alkoholische Note. Noch nicht wirklich spritig, aber offensichtlich haben sich zu den sechseinhalb Prozent Ethanol auch ein paar h\u00f6here Alkohole gesellt. Nicht unangenehm.<\/p>\n\n\n\n Was auff\u00e4llt, ist das Fehlen eines K\u00f6rpers. Wie ein mit Wasser verd\u00fcnnter Portwein, so wirkt das Bier auf der Zunge. Hopfenbittere? Fehlanzeige. Ein Hauch von Adstringenz nach dem Schluck l\u00e4sst auf ein paar (wenig!) Tannine schlie\u00dfen, aber mehr auch nicht.<\/p>\n\n\n\n W\u00fcsste ich nicht, dass das Bier 46 Jahre alt ist, und w\u00fcsste ich nicht, dass es \u00fcberhaupt ein Bier ist \u2013 ich w\u00fcrde es glatt als simplen Sherry oder Portwein trinken, ohne Verdacht zu sch\u00f6pfen.<\/p>\n\n\n\n Als alkoholisches Getr\u00e4nk also absolut noch gut genie\u00dfbar, als Bier eigentlich nicht mehr erkennbar.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ob das wohl noch genie\u00dfbar ist? Vor ein paar Wochen habe ich eine Flasche Bier aus Belgien geschenkt bekommen, gebraut in der Brouwerij Abdij Leffe. Ein Rubens-Bier. Das Alter? 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