Ein gutes Jahr ist es her, dass wir in Nanclares de la Oca im Baskenland die Brauerei BYRA<\/a> besucht haben, in der unter anderem die GaragArt<\/a>-Biere unseres Freundes Txomin entstehen. Stolz hatte er uns gezeigt, wie und wo er braut, und gemeinsam haben wir Proben seiner Braukunst gezwickelt.<\/p>\n\n\n\n \u201eDu, wir haben jetzt etwas ganz \u201aVerr\u00fccktes\u2018 gemacht\u201c, erfahre ich heute von ihm. \u201eWir haben ein ganz normales Pilsner gebraut. Kein exotisches Kreativbier, sondern einen Klassiker. Soll ich Dir mal eine Probe schicken?\u201c<\/p>\n\n\n\n Das lasse ich mir nat\u00fcrlich nicht zweimal sagen, und wenige Tage sp\u00e4ter kommt ein kleines P\u00e4ckchen mit sechs Dosen Pilsner an. Ich nehme die bunt gestaltete Dose in die Hand. Klassisch sieht sie nicht aus, sondern genauso bunt wie all die anderen kreativen Biere, die unter Txomins \u00c4gide entstehen.<\/p>\n\n\n\n \u201eBuruz Buru\u201c nennt sich das Bier, \u201eKopf an Kopf\u201c, und die Beschriftung ist tschechisch angehaucht: \u201ePivo Pilsner Nefiltrowan\u00fd\u201c steht auf der Dose, sogar mit der korrekten Lautverl\u00e4ngerung auf dem \u201e\u00fd\u201c.<\/p>\n\n\n\n Ein echter Klassiker ist es dennoch nicht. Ganz ohne Twist geht es bei GaragArt<\/a> nat\u00fcrlich nicht, und so ist es nicht nur das bunte Etikett, das es so in Tschechien vermutlich nicht g\u00e4be, sondern auch die Kombination aus klassischen Brauverfahren und kontinentalem Malz mit Hopfensorten aus der Neuen Welt: Cascade und Ekuanot.<\/p>\n\n\n\n Klingt interessant!<\/p>\n\n\n\n Verkostungsnotizen<\/strong><\/p>\n\n\n\n GaragArt \u2013 Buruz Buru \u2013 Pivo Pilsner Nefiltrowan\u00fd (5,0%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier ist hellgelb und nur ganz leicht tr\u00fcb. Es tr\u00e4gt einen sch\u00f6nen, wei\u00dfen Schaum, der allerdings nicht zu \u00fcppig ausf\u00e4llt.<\/p>\n\n\n\n Der Duft ist klassisch \u201epilsig\u201c, also angenehm hopfig, mit klaren, geradlinigen Hopfenaromen \u2013 Kr\u00e4uter und Heu. Im Hintergrund findet sich noch eine ganz feine estrige Note (orangene Gummib\u00e4rchen), aber wirklich nur ganz dezent.<\/p>\n\n\n\n Der Antrunk ist frisch, nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig spritzig (die Spundung ist insgesamt angenehm zur\u00fcckhaltend), und auf der Zunge zeigt das Bier eine feine, ausgewogene Herbe, gleichzeitig aber auch noch ein paar malzige Aromen, die ganz leicht in Richtung Kuchenteig gehen. Retronasal werden sie noch ein bisschen deutlicher, insbesondere nach dem Schluck, wenn sich das Bier schon einmal im ganzen Mund- und Rachenraum breit gemacht hat. Findet man in einem Pilsner nicht so oft.<\/p>\n\n\n\n Die Bittere bleibt nach dem Schluck f\u00fcr einen kurzen Moment pr\u00e4sent, bevor sie gleichm\u00e4\u00dfig und sauber abklingt. Sie ist nicht sehr stark ausgepr\u00e4gt, gerade so stark, dass sie dieses Bier doch sp\u00fcrbar von einem klassischen Hellen abgrenzt. Ein Blick auf die Dose best\u00e4tigt: Mit 25 IBU liegt die Bittere am unteren Rand f\u00fcr ein Pilsner.<\/p>\n\n\n\n Ein gutes Trinkbier f\u00fcr den gro\u00dfen Durst. Pr\u00e4dikat: Sehr durchtrinkbar!<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n GaragArt Kopf an Kopf Ein gutes Jahr ist es her, dass wir in Nanclares de la Oca im Baskenland die Brauerei BYRA besucht haben, in der unter anderem die GaragArt-Biere unseres Freundes Txomin entstehen. Stolz hatte er uns gezeigt, wie und wo er braut, und gemeinsam haben wir Proben seiner Braukunst […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":43515,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[160,2,3,189],"tags":[],"class_list":{"0":"post-43513","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-beer-nuggets","8":"category-bier-erleben","9":"category-bierverkostungen","10":"category-unboxing"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/43513","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=43513"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/43513\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43698,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/43513\/revisions\/43698"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/43515"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=43513"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=43513"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=43513"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Probierpaket-aus-dem-Baskenland-Mini-1-1024x458.jpg\")
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