{"id":43584,"date":"2022-06-17T22:28:00","date_gmt":"2022-06-17T20:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=43584"},"modified":"2023-07-20T19:23:37","modified_gmt":"2023-07-20T17:23:37","slug":"bieres-caeterabesanconfra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=43584","title":{"rendered":"Bi\u00e8res & Caetera
Besan\u00e7on
FRA"},"content":{"rendered":"\n

Eingezw\u00e4ngt zwischen ein paar anderen Steinh\u00e4usern in der Altstadt Besan\u00e7ons finden wir ein kleines Biergesch\u00e4ft \u2013 Bi\u00e8res & Caetera<\/a>. Es ist nur ein kleiner, steinerner Anbau an eines der Nachbarh\u00e4user, so in einen Winkel gequetscht, dass es deutsche Bau- und Brandschutzvorschriften vermutlich gar nicht erlauben w\u00fcrden. Und weil wohl auch die Eigner gemerkt haben, dass das alles ziemlich winzig und eng ist, haben sie eine kleine Veranda aus Holz davor gebaut und dann verglast. So eine Art Mini-Wintergarten. Das bringt ein paar Quadratmeter mehr Platz.<\/p>\n\n\n\n

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ein winziges H\u00e4uschen beherbergt den Bottle Shop<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Schaut ja interessant aus, und bei genauem Hinsehen f\u00e4llt uns auf, dass auf der Veranda auch eine Sitzgelegenheit besteht. Vielleicht ist es also nicht nur ein Bottleshop, sondern wir k\u00f6nnen auch etwas verkosten?<\/p>\n\n\n\n

Wir gehen die ausgetretenen Steinstufen hoch und stehen in dem kleinen Verkaufsraum. In der Tat: Ein gro\u00dfes, zum Tisch umgewidmetes Holzfass und zwei weitere kleine Tische bieten die M\u00f6glichkeit, die hier angebotenen Biere zu verkosten. F\u00fcr vielleicht f\u00fcnfzehn G\u00e4ste mag der Platz reichen. Oh, und eine kleine Zapfanlage mit einer Handvoll Zapfh\u00f6hnen gibt es hier auch? Das ist ja viel mehr, als wir zun\u00e4chst erwartet haben. Was f\u00fcr eine nette \u00dcberraschung.<\/p>\n\n\n\n

Der Herr hinter der Theke begr\u00fc\u00dft uns au\u00dferordentlich freundlich und gibt sich viel M\u00fche, mein gebrochenes Franz\u00f6sisch zu verstehen. Ein paar englische Worte kennt er, und gemeinsam finden wir kommunikativ zusammen. Ja, es sei in der Tat in erster Linie ein Bottleshop, erkl\u00e4rt er uns, aber es k\u00e4men immer auch G\u00e4ste, die nach der Arbeit oder w\u00e4hrend einer Pause vom Einkaufsbummel mal ein gem\u00fctliches Bier trinken wollten, so dass er nicht nur die Zapfh\u00e4hne, sondern auch noch eine erkleckliche Auswahl an Flaschen- und Dosenbieren im K\u00fchlschrank habe \u2013 verzehrfertig, sozusagen.<\/p>\n\n\n\n

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hier ist alles ziemlich eng<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ich schaue auf die Uhr. Es ist kurz vor vier Uhr nachmittags, da d\u00fcrfen wir uns schon ein Bier g\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Meine holde Ehefrau macht es sich schon mal am gro\u00dfen Holzfass gem\u00fctlich, und ich w\u00e4hle f\u00fcr uns zwei Biere aus. Das erste ist ein simples Blanche der Brasserie des Ducs<\/a> aus Longchamps. F\u00fcnf Prozent Alkohol und ein frischer, spritziger, sommerlicher Geschmack. Das ist schon mal nicht schlecht. Das zweite ist ein ebenso simples Blonde der Brasserie Vachement Jura<\/a> aus Ivrey. F\u00fcnfeinhalb Prozent hat es, ist nicht ganz so spritzig, aber ebenfalls ein sch\u00f6nes Sommerbier \u2013 passend zu der gro\u00dfen Hitze heute.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr ein tiefergehendes Fachsimpeln reichen die gegenseitigen Sprachkenntnisse leider nicht aus, und so beschr\u00e4nken wir uns zwangsl\u00e4ufig auf ein paar lobende Worte und ein freundliches L\u00e4cheln. Es herrscht Einverst\u00e4ndnis, dass wir viel erz\u00e4hlen wollen w\u00fcrden, wenn wir es doch nur k\u00f6nnten.<\/p>\n\n\n\n

Biergenuss macht hungrig \u2013 das haben wir auf unseren Reisen schon so oft festgestellt. Verlegen fragen wir, ob es vielleicht irgendeinen kleinen Snack g\u00e4be, ein paar Salzstangen oder N\u00fcsse?<\/p>\n\n\n\n

\u201eOh, ich kann Euch eine kleine K\u00e4seplatte improvisieren\u201c, lautet die Antwort, und nat\u00fcrlich sind wir sofort Feuer und Flamme. K\u00e4se und Bier \u2013 das geht immer. \u201eAber bitte keinen Schafs- oder Ziegenk\u00e4se\u201c, schr\u00e4nkt meine Frau noch ein, und achselzuckend (\u201eNa gut, aber dann ist die Auswahl halt begrenzt \u2026\u201c) macht sich der Barmann ans Werk.<\/p>\n\n\n\n

Ein paar Streifen K\u00e4se, ein paar Scheiben frisches Brot und zwei Gl\u00e4ser frisches Bier \u2013 Gl\u00fcck und Genuss k\u00f6nnen eigentlich so einfach sein. Nichts Aufw\u00e4ndiges, einfach nur etwas Feines f\u00fcr den Augenblick.<\/p>\n\n\n\n

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Brasserie des Ducs Blanche; Brasserie Vachement Jura Blonde; Brasserie Elixkir Surette Framboise<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201eAch, wenn es gerade so sch\u00f6n ist, dann teilen wir uns doch noch ein weiteres Bier\u201c, schl\u00e4gt meine Frau vor, und ich besorge uns ein leicht s\u00e4uerlich erfrischendes, 5,6%iges Fr\u00fcchtebier namens Surette Framboise der Brasserie Elixkir<\/a> aus Quetigny. Ja, richtig, Elixkir. Mit \u201ek\u201c! Auch wenn es f\u00fcr uns irgendwie merkw\u00fcrdig und nach Rechtschreibfehler aussieht.<\/p>\n\n\n\n

Die Himbeeraromen sind ganz vorz\u00fcglich, die S\u00e4ure ist sehr zur\u00fcckhaltend, und so einigen wir uns rasch darauf, mit diesem Bier eine ganz vorz\u00fcgliche Wahl getroffen zu haben.<\/p>\n\n\n\n

Hochzufrieden lassen wir damit unseren Besuch ausklingen und setzen unseren Stadtbummel fort. Sehr sch\u00f6n war\u2019s!<\/p>\n\n\n\n

Ein paar Stunden sp\u00e4ter sind wir wieder hier \u2026<\/p>\n\n\n\n

Der Stadtbummel war sch\u00f6n, wir sind auch unterwegs eingekehrt, aber jetzt f\u00fchrt uns der Weg zum Hotel erneut am Bi\u00e8res & Caetera<\/a> vorbei. \u201eKomm, auf ein kleines Absackerbier gehen wir nochmal hier rein\u201c, hei\u00dft es, und meine Frau muss mich nicht lange \u00fcberreden.<\/p>\n\n\n\n

Diesmal setzen wir uns drau\u00dfen auf den Vorplatz \u2013 die tiefstehende Sonne taucht die schmale Gasse in angenehmes Abendlicht, und so sitzen wir ganz romantisch vor der noch warmen Natursteinmauer \u2013 mit Blick auf das L\u00e4dchen und auf die durch die Gasse eilenden Fu\u00dfg\u00e4nger.<\/p>\n\n\n\n

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Brasserie Backporte Double Dry Hopped India Pale Ale; Brasserie 90 BPM Aloha Ahuy<\/strong><\/p>\n\n\n\n

So kurz vor Ende des Abends darf es jetzt etwas Kr\u00e4ftigeres sein, und so genie\u00dfen wir ein siebenprozentiges Double Dry Hopped India Pale Ale mit Cascade der Brasserie Backporte<\/a> aus Bart und ein sogar neuneinhalbprozentiges Imperial Porter mit Schwarzen Johannisbeeren, das Aloha Ahuy der Brasserie 90 BPM<\/a> aus Ahuy. Zwei Biere, die uns die n\u00f6tige Bettschwere verschaffen, und das sogar so blitzschnell, dass wir aufpassen m\u00fcssen, nicht schon hier im Bierg\u00e4rtchen mit dem Kopf an die warme Mauer gelehnt einzuschlafen \u2026<\/p>\n\n\n\n

Ein sehr sch\u00f6ner, doppelter Besuch in einem kleinen Bierl\u00e4dchen, das sich mit seiner Mini-Gastronomie und der Freundlichkeit des Barmanns als kleines Goldk\u00f6rnchen entpuppt hat. Wie sch\u00f6n!<\/p>\n\n\n\n

Bi\u00e8res & Caetera<\/a> ist dienstags bis freitags von 14:30 bis 22:30 Uhr ge\u00f6ffnet, sonnabends von 11:30 bis 22:30 Uhr. Sonntags und montags ist zu. Von der Stra\u00dfenbahnhaltestelle R\u00e9volution mit den Linien T1 und T2 sind es rund 200 Meter durch die kleinen Stra\u00dfen der Altstadt \u2013 man muss nur aufpassen, dass man am Schluss das richtige G\u00e4sschen erwischt, in dem sich der winzige Bierladen befindet.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n

Bi\u00e8res & Caetera
12 Rue Luc Breton
25 000 Besan\u00e7on
Frankreich<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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