Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Vier Jahre liegt unsere letzte Tour de Bier<\/a> bereits zur\u00fcck \u2013 drei Mal musste sie wegen der Pandemie abgesagt werden. Um so sch\u00f6ner ist es, heute, am 7. Juli 2023, im Hotel zur Sonne<\/a> in Maroldsweisach<\/a>-Pfaffendorf all die alten, bekannten Gesichter wiederzusehen.<\/p>\n\n\n\n Fast alle.<\/p>\n\n\n\n Einige wenige hatten keine Zeit, und andere sind in den vier Jahren f\u00fcr immer von uns gegangen. Unerbittlich werden wir uns der Zeitlichkeit unseres Daseins bewusst.<\/p>\n\n\n\n In der eigentlich schon nicht mehr betriebenen Wirtsstube unseres Hotels treffen wir uns bei ein paar Gl\u00e4sern Zwickelbier der Brauerei Scharpf<\/a> aus Heilgersdorf. Kr\u00e4ftig karamellig und ein wenig buttrig erweist es sich als gut durchtrinkbar, und viel zu schnell ist das bereitgestellte F\u00e4sschen geleert. Wie gut, dass es zus\u00e4tzlich noch ein paar Ein-Liter-Maurerflaschen als eiserne Reserve gibt.<\/p>\n\n\n\n ein sehr durchtrinkbarer Auftakt<\/strong><\/p>\n\n\n\n Bei so einem guten Glas Bier gehen die notwendigen Formalit\u00e4ten und Check-in-Aufgaben im Nu von der Hand, und kaum haben wir uns so richtig warm geredet, beginnt auch schon der Bus-Pendelverkehr in das nur wenige Kilometer entfernte Maroldsweisach<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Hier wartet die Brauerei Hartleb<\/a> mit ihrem Ausschank und Biergarten auf uns. Ab 16:00 Uhr ist ge\u00f6ffnet, aber um viertel vor vier sind schon fast alle Pl\u00e4tze im Biergarten besetzt \u2026 und zwar nicht nur von unserer Reisegruppe. Strahlender Sonnenschein und w\u00fcrziges Bier locken auch die Maroldsweisacher in Scharen hierher.<\/p>\n\n\n\n Wie fast \u00fcberall, herrscht auch hier eine gewaltige Personalnot, und so ist Selbstbedienung angesagt. Das Landbier \u2013 die <\/a>Brauerei Hartleb<\/a> produziert nur eine einzige Sorte \u2013 ist w\u00fcrzig, s\u00fc\u00dflich und vollmundig. F\u00fcr uns Biernerds h\u00e4tte noch eine Schippe mehr Hopfen verbraut werden k\u00f6nnen, aber auch so zeigt sich die Durchtrinkbarkeit dieses Biers.<\/p>\n\n\n\n Die einfache und rustikale K\u00fcche \u2013 vor allem das halbe H\u00e4hnchen mit Pommes \u2013 erfreut sich ebenso wie das Bier gro\u00dfer Beliebtheit, und so macht die Brauerei mit uns einen ordentlichen Umsatz.<\/p>\n\n\n\n im Biergarten der Brauerei Hartleb war es au\u00dferordentlich nahrhaft<\/strong><\/p>\n\n\n\n Der Brauereichef in sechster Generation, Gunther Hartleb, f\u00fchrt uns \u2013 leider ein bisschen unter Zeitdruck, gleichwohl aber mit Herz und Herzlichkeit \u2013 durch sein kleines altes Sudhaus. F\u00fcnf Lagertanks stehen hier im K\u00fchlkeller, also wird immer f\u00fcnf Mal rasch hintereinander gebraut, damit alle Tanks wieder voll sind, und rechtzeitig, bevor die Vorr\u00e4te zu Ende gehen, werden die n\u00e4chsten Mehrfachsude geplant. Immer dieselbe Sorte, immer das gleiche Bier.<\/p>\n\n\n\n L\u00e4uft!<\/p>\n\n\n\n im Sudhaus der Brauerei Hartleb<\/strong><\/p>\n\n\n\n Vielleicht ist es ja auch ein Gl\u00fccksbringer, dass genau gegen\u00fcber der Brauerei eine Hinweistafel auf den ehemaligen Bundespr\u00e4sidenten Johannes Rau angebracht ist, der hier als zehnj\u00e4hriger Junge mal gewohnt hat und Ehrenb\u00fcrger von Maroldsweisach<\/a> ist.<\/p>\n\n\n\n Der Vollst\u00e4ndigkeit halber probieren wir nach dem Rundgang durch das Sudhaus nat\u00fcrlich auch noch das im Biergarten ebenfalls angebotene Weissbier, das allerdings aus den Braukesseln der Brauerei Raab<\/a>, nur wenige Kilometer entfernt in Hofheim angesiedelt, stammt. Kein Bier, von dem ich meinem Enkel an langen Winterabenden vorschw\u00e4rmen werde, aber eine feine und solide Erfrischung f\u00fcr einen hei\u00dfen Sommertag. Gerade recht also f\u00fcr heute!<\/p>\n\n\n\n Die Zeit im Biergarten verfliegt, und schon beginnt wieder der Buspendelverkehr. Diesmal geht es nach Junkersdorf<\/a> zum dortigen Kommunbrauhaus<\/a>. Morgen und \u00fcbermorgen findet dort das j\u00e4hrliche Brauereifest statt, und heute d\u00fcrfen wir schon mal vortrinken und vorfeiern. W\u00e4hrend die letzten Vorbereitungen f\u00fcr das Fest laufen, sitzen die Tour-de-Bier<\/a>\u2019ler also mittendrin und lassen den Abend ausklingen.<\/p>\n\n\n\n Ein kleiner harter Kern legt die siebeneinhalb Kilometer bis Junkersdorf<\/a> trotz hochsommerlicher Hitze zu Fu\u00df zur\u00fcck. Das ist zwar anstrengend, aber wir sind uns sicher: Uns schmeckt das Bier am Ziel daf\u00fcr grad doppelt so gut wie allen anderen, die im Bus gekommen sind!<\/p>\n\n\n\n Bei reichlich Bier und Brezen verfliegt auch der Abend im Kommunbrauhaus<\/a> blitzschnell. Es herrscht zwar gesch\u00e4ftiges Treiben, aber auch unsere Gastgeber g\u00f6nnen sich zwischendurch mal eine Pause auf den Bierb\u00e4nken und trinken ein schnelles Zwischendurchbier.<\/p>\n\n\n\n Blick ins Sudhaus des Kommunbrauhauses<\/strong><\/p>\n\n\n\n Die Dorfkinder vertreiben sich die Zeit, indem sie aus dem kleinen Bach direkt am Brauhaus dutzendweise Flusskrebse herausangeln. Dicke, gro\u00dfe Viecher sind es, und sie lassen sich mit einem Kescher recht einfach fangen. Und da es sich um eine invasive Art handelt, sind sie auch nicht gesch\u00fctzt \u2013 es wird also in irgendeinem Haushalt in Junkersdorf<\/a> morgen Mittag eine gehaltsvolle Krebssuppe geben!<\/p>\n\n\n\n Die Sonne steht nur noch knapp \u00fcber dem Horizont, als wir uns auf den Weg zur\u00fcck zum Hotel machen. Etwas mehr als einen Kilometer misst die Strecke \u2013 das ist gerade recht, um sich noch ein wenig die Beine zu vertreten und einen sch\u00f6nen ersten Tour-Tag ausklingen zu lassen.<\/p>\n\n\n\n Sonnabend.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Die Wettervorhersage droht mit dem bisher hei\u00dfesten Tag des Jahres. Ein Ansporn, zu fr\u00fcher Stunde, wenn es noch k\u00fchl ist, die Umgebung unseres Hotels zu Fu\u00df zu erkunden.<\/p>\n\n\n\n fr\u00fchmorgendliches Idyll<\/strong><\/p>\n\n\n\n Anschlie\u00dfend ein deftiges Fr\u00fchst\u00fcck, und schon ist es halb zehn, und ein angemieteter Reisebus bringt uns nach Coburg<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Hier haben wir rund eine Stunde Zeit f\u00fcr einen individuellen Spaziergang durch die Altstadt, und dann treffen wir uns in der Morizkirche<\/a> (ja, genau, ohne t\u201c), um dort einem halbst\u00fcndigen Konzert zur Marktzeit zu lauschen \u2013 ein wundersch\u00f6nes Orgelkonzert in den k\u00fchlen Mauern der Kirche. Ein Moment der Besinnung und Entspannung.<\/p>\n\n\n\n Zufrieden treten wir wieder hinaus in die glei\u00dfende Sonne. Puh, jetzt wird es richtig hei\u00df.<\/p>\n\n\n\n Zum Gl\u00fcck ist der Weg bis zu unserer n\u00e4chsten Station nicht weit: Das Brauhaus zu Coburg<\/a> wartet auf uns.<\/p>\n\n\n\n Nur wenige Schritte vom Marktplatz entfernt befindet sich das Brauhaus<\/a> selbst, und noch einmal hundert Meter weiter der Brauhaus Stadl<\/a>, der zum Brauhaus<\/a> geh\u00f6rt. Und in letzterem haben wir f\u00fcr unsere Gruppe Tische reserviert.<\/p>\n\n\n\n Wir entscheiden uns, drau\u00dfen zu sitzen \u2013 es gibt zum Gl\u00fcck gen\u00fcgend Sonnenschirme. Der Service ist superfreundlich und aufmerksam, man bem\u00fcht sich wirklich um uns. Und mit eben dieser Superfreundlichkeit informiert man uns aber leider auch: \u201eUnser eigenes Bier ist aus. Wir haben nur all die anderen Biere auf der Karte.\u201c<\/p>\n\n\n\n heute leider nur Fabrikbier<\/strong><\/p>\n\n\n\n Hm, das ist jetzt keine sch\u00f6ne \u00dcberraschung. Es ist eh schon verwunderlich, dass auf der Karte nur eine einzige eigene Biersorte angegeben ist, der Veste Trunk, und dann gibt es dieses Bier noch nicht einmal?<\/p>\n\n\n\n Freundlich verweist man uns auf das umfangreiche Angebot an anderen Bieren. Tja, umfangreich schon, das sicherlich. Aber nur in Bezug auf die Anzahl. In Bezug auf die Originalit\u00e4t? Leider Fehlanzeige \u2013 es sind durch die Bank Biermarken des gro\u00dfen Platzhirschen Tucher<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Ich mache aus der Not eine Tugend und bestelle von den Biermarken dann wenigstens die, die mir nicht so vertraut sind: Das Gr\u00fcner und das H\u00fcrner Bier, beide einfach nur als Vollbier angepriesen.<\/p>\n\n\n\n Das 5,6%ige Gr\u00fcner entt\u00e4uscht auf ganzer Linie \u2013 es ist lange her, dass ich ein so d\u00fcnnes und w\u00e4ssrig wirkendes Bier getrunken habe. Kaum Geruch, kaum Geschmack, ein Hauch von Malzs\u00fc\u00dfe und eigentlich keine Hopfenbittere. Von allem zu wenig. Nach einem halben Glas habe ich genug und denke mir: F\u00fcr eine fast v\u00f6llige Abwesenheit von Geschmack muss ich meinem K\u00f6rper das Zellgift Alkohol nicht antun. Ich sch\u00fctte den Rest in den Blumenk\u00fcbel neben unserem Tisch.<\/p>\n\n\n\n Das 5,1%ige H\u00fcrner Vollbier ist einen Hauch kr\u00e4ftiger \u2013 hier kann ich wenigstens identifizieren, dass Malz und Hopfen verwendet wurden, wenn auch sparsam. Wirklich \u00fcberzeugen tut mich das Bier aber trotzdem nicht.<\/p>\n\n\n\n Die vom unver\u00e4ndert freundlichen Service (das muss ich mehrfach betonen, denn die machten ihre Sache wirklich klasse!) aufgefahrenen Coburger Bratw\u00fcrste schmecken hervorragend; das Sauerkraut, mit dem sie serviert wurden, allerdings nicht. V\u00f6llig zerkocht, zu einem undefinierbaren grauen Matsch zerfallen und verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig fad reihte es sich traurig, aber konsequent in die Abwesenheit von Geschmack ein, die das Gr\u00fcner (und mit Abstrichen auch das H\u00fcrner) schon pr\u00e4sentiert hatten.<\/p>\n\n\n\n Ist das etwa nur Attrappe?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Puh, liebes Brauhaus zu Coburg<\/a>, das war jetzt aber \u00fcberhaupt nichts. So freundlich der Service (!), so ansprechend der Innenbereich und der Biergarten des Brauhaus Stadl<\/a> und so niedlich die kleine kupferne Brauerei im separaten Showroom auch sind \u2013 weder Bier noch K\u00fcche haben mir zugesagt. Und ein Blick in die Runde unserer Reisegruppe zeigt mir: Wahre Begeisterung sieht anders aus.<\/p>\n\n\n\n (Ein kleiner Einschub sei mir gestattet: Im Gespr\u00e4ch mit Passanten auf dem Marktplatz zeigte sich, dass es wohl der Normalfall ist, dass es im Brauhaus zu Coburg<\/a> kein eigenes Bier gibt: \u201eWas, Ihr wart im Brauhaus? Und, wie war das dortige Bier?\u201c \u2013 \u201eGab\u2019s nicht.\u201c \u2013 \u201eHahaha, gibt\u2019s da nie. H\u00e4tte ich Euch vorher sagen k\u00f6nnen. Die locken die Touristen da hin und f\u00fcllen sie mit billigem Tucher<\/a> ab!\u201c)<\/p>\n\n\n\n Sei\u2019s drum. Wir freuen uns jetzt auf einen Stadtrundgang mit Bierbezug. Und ganz besonders freue ich mich, dass es Wolfgang Korn<\/a> ist, der uns durch die Stadt f\u00fchrt. Wolfgang hat schon als Gastautor f\u00fcr meinem Blog<\/a> geschrieben, und wir haben uns schon oft per eMail ausgetauscht. Heute sehen wir uns zum ersten Mal \u201ein echt\u201c.<\/p>\n\n\n\n Er f\u00fchrt uns durch die Gassen und durch die H\u00f6fe der Stadt. Ein gro\u00dfer Schl\u00fcsselbund \u00f6ffnet uns T\u00fcren zu Innenh\u00f6fen, die dem normalen Besucher verborgen bleiben, und gef\u00fchlt zu jedem zweiten Geb\u00e4ude wei\u00df er eine Geschichte mit Bierbezug zu erz\u00e4hlen. Hier war mal eine Brauerei, dort wohnte ein bekannter Brauer und noch eine Ecke weiter befand sich eine Bierwirtschaft. Aber auch jenseits des Biers kommen Geschichte und Kultur der Stadt Coburg<\/a> nicht zu kurz.<\/p>\n\n\n\n Stadtrundgang mit Wolfgang Korn<\/strong><\/p>\n\n\n\n Die Zeit verfliegt nur so, und \u00fcberrascht schauen wir in einem der Innenh\u00f6fe auf die Uhr. Wie, schon vorbei? Wolfgang muss sich schon von uns verabschieden, und uns bleibt gerade noch ein kurzer Moment f\u00fcr einen Kaffee und einen Eisbecher im Stadt-Caf\u00e9<\/a>, bevor uns der Bus zur\u00fcck nach Pfaffendorf bringt.<\/p>\n\n\n\n Die ganz Unentwegten bleiben im Bus und fahren noch anderthalb Kilometer weiter nach Junkersdorf<\/a> zum Brauereifest, die weniger Standfesten steigen in Pfaffendorf aus, g\u00f6nnen sich einen Moment Pause und kommen etwas sp\u00e4ter zum Brauereifest.<\/p>\n\n\n\n So oder so: Nach einer Weile sind alle Tourler wieder beisammen.<\/p>\n\n\n\n Die ganze Wiese rund um das Kommunbrauhaus<\/a> steht voller Biergarnituren, das Bier flie\u00dft in Str\u00f6men, es gibt ganz klassisch Bratwurst und Steak im Br\u00f6tchen, die Sonne scheint, die Kinder spielen im Bach, und ein Alleinunterhalter maltr\u00e4tiert seine Hammondorgel genauso wie unsere Ohren.<\/p>\n\n\n\n Sch\u00f6n, dass es dieses Kommunbrauhaus<\/a> gibt und dass die alte Tradition des d\u00f6rflichen Bierbrauens aufrechterhalten wird. Das Brauereifest ist nur der H\u00f6hepunkt dieser T\u00e4tigkeit, aber das Junkersdorfer Bier gibt es nicht nur dann. Jeder Sud schmeckt ein wenig anders, denn auf der alten, holzbefeuerten Anlage gibt es keine Parameter, die man perfekt steuern kann. Mal wird die Maische etwas hei\u00dfer, mal bleibt sie etwas k\u00fchler. Mal dauert es ein wenig l\u00e4nger, bis die Teilmaische gezogen und gekocht ist, mal geht es schneller. Kocht die W\u00fcrze schon seit f\u00fcnf Minuten, oder sind es doch schon zehn, als der Hopfen hineingeworfen wird? Aber eins haben die hier gebrauten Biere immer gemein: Eine kr\u00e4ftige, mittelbraune Farbe, eine nicht allzu hohe Spundung und einen kernigen Charakter, der sich aber nicht negativ auf die Durchtrinkbarkeit auswirkt. Ganz im Gegenteil!<\/p>\n\n\n\n ein Bier nach dem anderen flie\u00dft in den Steinkrug<\/strong><\/p>\n\n\n\n Und so flie\u00dft ein Bier nach dem anderen in den Steinkrug, die Stimmung steigt und mit ihr der Ger\u00e4uschpegel. Fr\u00f6hliches Lachen, \u00fcberm\u00fctiges Gejohle und auch zu sp\u00e4ter Stunde noch das Kreischen der herumtobenden Kinder.<\/p>\n\n\n\n W\u00e4rend wir mit den letzten Strahlen der untergehenden Sonne in Richtung Hotel spazieren, klingt der Festival-L\u00e4rm langsam ab, und als wir schlie\u00dflich vor der T\u00fcr stehen, h\u00f6ren wir nur noch ab und zu einen Fetzen Musik, die der Wind bis zu uns r\u00fcber tr\u00e4gt.<\/p>\n\n\n\n Sch\u00f6n war\u2019s!<\/p>\n\n\n\n Sonntag.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Traditionsgem\u00e4\u00df f\u00fcllt sich der Fr\u00fchst\u00fccksraum des Hotels ein wenig sp\u00e4ter als sonst. Der letzte Tour-Tag ist, egal, ob die Tour de Bier<\/a> zwei, drei oder vier N\u00e4chte gedauert hat, immer der des Ausn\u00fcchterns, des R\u00fcckblicks und des Abschieds.<\/p>\n\n\n\n So bleibt Zeit f\u00fcr die Fr\u00fchaufsteher, diesmal die andere Seite des Tals zu erkunden und die fr\u00fchen Morgenstunden mit Mu\u00dfe zu genie\u00dfen. Was zus\u00e4tzlich auch noch den Vorteil hat, dass sich bis zum Beginn des Fr\u00fchst\u00fccks auch ein ganz ordentlicher Hunger aufgebaut hat \u2026<\/p>\n\n\n\n Morgenstund\u2018 hat Gold im Mund<\/strong><\/p>\n\n\n\n Eindr\u00fccke werden schon als quasi ganz frische Erinnerungen ausgetauscht, Telefonnummern notiert und Versprechen gemacht, diesmal die Tour-Fotos aber auch ganz gewiss \u00fcber das Internet mit allen anderen zu teilen.<\/p>\n\n\n\n Und schon ist wieder alles vorbei. Vor uns das graue Band der Autobahn, hinter uns die Biere dieses Wochenendes.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Freitag. Bildergalerie Vier Jahre liegt unsere letzte Tour de Bier bereits zur\u00fcck \u2013 drei Mal musste sie wegen der Pandemie abgesagt werden. Um so sch\u00f6ner ist es, heute, am 7. Juli 2023, im Hotel zur Sonne in Maroldsweisach-Pfaffendorf all die alten, bekannten Gesichter wiederzusehen. Fast alle. 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